Šī vegānu Nicoise salātu recepte ir pilna ar uzturvielām un pārsteidzošām garšām! Šo salātu maltītes recepti var pagatavot tikai 30 minūtēs, lai vakariņas pagatavotu ātri un vienkārši! Nicoise salāti ir tradicionāla franču salātu recepte.
Sastāvdaļas Sasmalciniet kartupeļus, gareniski uz pusēm. Ēdamkarotes kaperi, sasmalcināti. Ēdamkarote olīveļļas. Mārciņa zaļās pupiņas, apgrieztas. Pint ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm. Burciņā marinēti artišoki, notecināti. Pavasara maisījums pasniegšanai
Uzkarsē lielu ūdens katlu uz lielas uguns, līdz tas vārās. Pievienojiet kartupeļus un vāriet, līdz dakša ir mīksta, apmēram 15 minūtes. Izņemiet kartupeļus no ūdens.
Mīciet vārītos kartupeļus ar sasmalcinātiem kaperiem, 1 ēdamkaroti olīveļļas un lielu šķipsniņu sāls un piparu. Atlikt malā.
Tam pašam ūdens katlam pievienojiet zaļās pupiņas un vāriet, līdz tās ir spilgti zaļas un kraukšķīgas, apmēram 2 minūtes. Nekavējoties izņemiet zaļās pupiņas no verdošā ūdens un iegremdējiet tās ledus vannā, lai apturētu gatavošanu. Atlikt malā.
Katrā bļodā pievienojiet sauju pavasara maisījuma. Pārklājiet ar vārītiem kartupeļiem, zaļajām pupiņām, tomātiem, olīvām un artišokiem. Augšā ar mērci un mest, lai mētelis. Pasniedziet.