Vegāniskā brokoļu siera zupas recepte ideāli piemērota vēsam laikam

Šī vegānu brokoļu siera zupas recepte ir bagātīgs, krēmīgs un pildīts ar siera garšu-bet nesatur pienu! Tās ir ātras, apmierinošas un veselīgas nedēļas vakariņas.

Tagad mēs dzīvojam pasaulē, kurā brokoļu siera zupa ir ne tikai garda, bagātīga un krēmīga, bet arī VESELĪGA un ĀTRA. Pašlaik mēs vinnējam nedēļas nogales vakariņās. Šis veselīgais spin uz brokoļu siera zupas ir tikpat kārojams kā īstais darījums, taču tajā ir mazāk kaloriju, tas nesatur pienu un ir pildīts ar barības vielām. Šī ir zupa, kuras pasniegšanā var justies labi.

Ar dažiem vienkāršiem mijmaiņas darījumiem mēs varam pārvērst šo zupu no grēcīgām vakariņām uz veselīgu, labi noapaļotu ēdienu. Mēs atsakāmies no siera un krējuma tradicionālajās receptēs un ķeramies pie veselīgām augu izcelsmes sastāvdaļām: Indijas riekstiem un uztura rauga.

Neapstrādātus Indijas riekstus, nakti iemērcot ūdenī, var sablendēt biezā un sulīgā krējuma mērcē. Šajā zupā mēs to izmantojam savā labā. Indijas riekstus sautē kopā ar zupu un pēc tam sajauc visus kopā, lai samazinātu šīs receptes darbības un palielinātu krēmveida faktoru.

Tad uztura rauga un citrona sulas kombinācija rada siera raksturīgo garšu. Ja vēlaties to pacelt nākamajā līmenī, pievienojiet apkaisa sieru bez piena, lai panāktu šo ļoti gardo kausēto siera tekstūru.

Ne tikai šie mijmaiņas darījumi rada a garšīga brokoļu siera zupa, tie arī palīdz iepakot sastāvdaļas.

Indijas rieksti ir pilni ar mononepiesātinātiem taukiem, kas var aizsargāt mūsu sirdis un uzlabot smadzeņu darbību. Indijas rieksti var arī palīdzēt jums atbrīvoties no liekā svara un saglabāt veselus kaulus.

Uztura raugs ir jaunpienācējs veselīgas pārtikas jomā un ātri iegūst popularitāti. Papildus tam, ka šai receptei tiek piešķirts siera aromāts, tajā ir arī 16 dažādas aminoskābes, kas var palīdzēt muskuļu veselībai. Šis superfood arī uzlabo gremošanu, un tam piemīt pretvīrusu un antibakteriālas īpašības.

Arī brokoļi, kas ir šīs receptes pamatā, ir pelnījuši tuvāku ieskatu, jo tas ir viens no visizdevīgākajiem un pieejamākajiem superfoodiem tirgū. Viena brokoļu porcija satur ievērojamu daudzumu vairāk nekā 24 uzturvielas un minerālvielas. Brokoļi var novērst vēzi, samazināt vēža augšanu, palīdzēt detoksicēt ķermeni, atbalstīt gremošanu un sirds un asinsvadu veselību.

Šīs zupas siera garša un kraukšķīgie grauzdiņi arī palīdz maskēt brokoļu drosmīgo garšu jebkuriem negribīgiem dārzeņu ēdājiem, lai viņi varētu iegūt visas barības vielas, un jūs nesaņemat nevienu no parastajiem sūdzības.

Tagad tā ir zupa, kurā varam justies labi!

Sastāvdaļas a vegānu brokoļu siera zupas recepte:

• 1 ēdamkarote avokado eļļas
• 1 balts sīpols, sasmalcināts
• 2 selerijas ribiņas, sasmalcinātas
• 2 galvas brokoļi, sasmalcināti (ieskaitot stublājus), apmēram 4 tases
• 4 tases dārzeņu buljona
• 1/2 tase neapstrādātu Indijas riekstu, iemērc uz nakti
• 1/2 tase uztura rauga
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes balto piparu
• Par grauzdiņiem:
• 4 maizes šķēles, sagrieztas kubiņos
• Eļļa pārklāšanai
• 2 ēdamkarotes uztura rauga
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes balto piparu
• 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/4 tējkarotes sīpolu pulvera

Norādes, kā veikt vegānu brokoļu siera zupa :

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem. Samaisiet maizes kubiņus ar eļļu un garšvielām. Izklājiet tos uz lokšņu pannas.

1. Cepiet grauzdiņus 10 minūtes, apmaisiet un cepiet vēl 10-15 minūtes vai līdz grauzdiņi ir zeltaini brūni. Noliek malā, lai atdziest.

1. Kamēr grauzdiņi cepas, pievienojiet eļļu holandiešu krāsnī vai lielā zupas katlā, kas novietots uz vidējas un augstas uguns. Kad eļļa ir silta, pievienojiet seleriju, sīpolus, baltos piparus un sāli. Sautējiet, bieži maisot, līdz dārzeņi ir mīksti un sīpoli kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vēl 30 sekundes.

1. Pievienojiet brokoļus un sautējiet, līdz tie ir mīksti un spilgti zaļi.

1. Pievienojiet buljonu un Indijas riekstus. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Pārlejiet maisījumu blenderī un samaisiet līdz gludai.

1. Atgriezieties katlā un, ja nepieciešams, ielejiet citrona sulu, uztura raugu un papildu sāli.

1. Pasniedz ar grauzdiņiem.