Kādreiz par dārzeņu jokiem brokoļi ir atraduši atzīšanu par veselīgu pārtiku, ko atbalsta dietologi un veselības eksperti. Ir pagājuši tie laiki, kad ASV prezidents nacionālajā televīzijā atzīs, ka ienīst brokoļus tikai tāpēc, lai brokoļu audzētāji protestēšanai nosūtītu kravas automašīnas, kas piekrautas ar veģetāciju, uz Baltā nama ārdurvīm. Mūsdienās brokoļi ieņem savu vietu katra veselīga cilvēka sirdī diētu un pārtiku režīms.
Un nekas negaršo labāk par brokoļiem kā svaigi brokoļi, kas tikko novākti no jūsu veģetārā dārza. Bet, kā parasti, dārzeņu audzēšanai ir savi izaicinājumi. Izņemot parasto aprūpe, var rasties citas brokoļu audzēšanas problēmas.
Brokoļu pogas
Lai gan brokoļu lapas ir arī ēdamas, un, ja jūs tās novācat pietiekami jaunas, varat tās ievietot salātos, tas ir tā auga galva, kas piesaista lielāko daļu gardumu. Lielākajai daļai brokoļu šķirņu vidū aug viena liela galva. Pēc ražas novākšanas augs turpinās ražot mazākas sānu galvas uz sāniem. Tā ir nepārtraukta ražas novākšana, kamēr augu tur augsnē un laika apstākļi to atļauj.
Bet dažreiz dārzeņi aug veselīgi ar daudzām lapām, bet vidū nav galvas. Tas ir kā kāpostu šķirne, bet ar mazāk sulīgām lapām. Šī lielā vilšanās var notikt daudzu iemeslu dēļ.
Tas varētu būt auksts laiks, lai panāktu veggiju vēlu rudens stādīšanas dēļ. To sauc par brokoļiem pogām, un aukstā temperatūra liek augam izaugt mazām galvām, kuras nekad pilnībā neattīstās.
Sakņu bojājumi var būt arī galvas trūkuma dēļ. Ar nepietiekami attīstītu sakņu sistēmu augs kļūst apstājies.
Kā to labot
Tā kā brokoļi ir diezgan jutīgi pret ekstremāliem laika apstākļiem, jums jāplāno stādīšanas laiks tā, lai dārzeņi augtu vēsos gadalaikos. Šeit ir daži padomi.
- Priekš vasaras raža, augs brokoļus pēc iespējas agrāk pavasaris. Ja jums ir īsa augšanas sezona, sēklas varat sākt iekštelpās un pēc tam pārstādīt dārzā, kad augsne sasilst.
- Priekš ziemas raža, iestādiet brokoļus agrs rudens tiklīdz temperatūra atdziest. Sekojiet līdzi pirmajām salnām un attiecīgi plānojiet.
- Nestresējiet augu ar sliktajām barības vielām vai neregulāru laistīšanu, jo tas izraisa pogāšanu.
- Piesakies maigi mēslošanas līdzekļi piemēram, trušu komposta tēja un zivju emulsija, lai veicinātu augšanu.
- Ļaujiet brokoļiem pietiekami daudz laika, lai tie pilnībā attīstītos. Dažām šķirnēm ir vajadzīgas apmēram 70 dienas pirms ražas novākšanas.
Brokoļu pavadošie augi
Tā kā ne visiem ir greznība ar lielu un plašu dārzkopības telpu, dārznieki mēdz audzēt dažādus augus savos veģetāros. Bet, kā mēs visi zinām, ne visi dārzeņi un garšaugi labi sader kopā. Daži attīsta simbiotiskas attiecības, piemēram, trīs māsas, bet citi kļūst kaujinieciski un nonāk nāvējošā cīņā par resursiem un telpu.
Daži augi, piemēram, ķiploki un piparmētra, ir dabiski kaitēkļu atbaidīšanas līdzekļi, bet citi dārzeņu vietā piesaistīs tiem kaitēkļus. Tātad, runājot par brokoļiem, tas ir vairāk līdzsvarojošs akts. Jūs vēlaties izmantot katru savu dārza centimetru, kopā stādot pēc iespējas vairāk dārzeņu un garšaugu. Tajā pašā laikā smalkie brokoļi nav labi saderīgi ar visiem citiem dārzeņiem un garšaugiem. Tātad, kā jūs atrisinātu šo mīklu?
Kā to labot
Lai gan brokoļu šķirnēm ir ļoti plašs garšu klāsts, jūs joprojām varat uzlabot šo dabisko garšu, stādot brokoļus kopā ar seleriju un sīpoliem. Kartupeļi un kumelītes brokoļiem piešķir garšas priekšrocības.
Citi dārzeņi, piemēram, gurķi, pupiņas un bietes, un garšaugi, piemēram, kliņģerīte un salvija, ir lieliski brokoļu pavadoņi. Jūs varat arī audzējiet to kopā ar piparmētru, dillēm, rozmarīnu un nasturtijām. Daudzi no šiem augiem atbaida kaitēkļus, kas uzbrūk brokoļiem. Piemēram, brokoļu mušas rozmarīnam netuvosies.
Tas nozīmē, ka citiem augiem un dārzeņiem neveicas, ja tos apstāda ar brokoļiem. Tāpēc izvairieties no tā audzēšanas ar ziedkāpostiem, tomātiem, zemenēm vai kāpostiem.
Brīvas galvas uz brokoļiem
Tā kā brokoļu galvas ir vissvarīgākā auga sastāvdaļa, lielākā daļa brokoļu audzēšanas problēmu ir ap tām. No pogām līdz galvu neesamībai vai pat vaļīgām galvām. Tātad, kādas ir vaļīgas galvas brokoļos?
Brokoļi kā vēsas sezonas dārzeņi reaģē uz strauju temperatūras paaugstināšanos. Tas vienkārši atver lapas un gatavojas pieskrūvēt. Tā rezultātā galvas kļūst vaļīgas un gandrīz svārstīgas. Tas, visticamāk, notiks pavasarī nekā rudenī. Kad temperatūra strauji paaugstinās virs 85 grādiem F un paliek tur vairākas dienas, augs kļūst saspringts.
Citi apstākļi var izraisīt stresu arī jutīgajiem brokoļiem. Reti laistīšana un slāpekļa trūkums augsnē var arī izraisīt dārzeņu reakciju ar svārstīgām galvām. Tātad, kā jūs varētu saglabāt brokoļu galvu stingri iestiprinātu lapu vainagā?
Kā to labot
Laba plānošana un laba brokoļu kopšana ir veiksmīgas dārzeņu ražas atslēga. Pareiza stādīšanas laika izvēle vai pat pareizā sezona var būt atšķirība starp veselām galvām un galvām, kuras pūš ar vēju.
- Ja jūsu pavasaris ir diezgan silts un pārāk ātri saplūst vasarā, tad brokoļus vajadzētu stādīt rudenī. Stādiet dārzeņu no 55 līdz 100 dienām pirms pirmā sala, atkarībā no šķirnes.
- Pārliecinieties, ka augsnes pH ir no 6,0 līdz 6,9.
- Stādiet brokoļus apgabalā, kas nokļūst pilna saule.
- Pārbaudiet slāpekļa līmeni augsnē. Ja tajā ir maz slāpekļa, uzklājiet mēslojumu vai stādiet to kopā ar augiem, kas fiksē slāpekli augsnē, piemēram, pupiņās.
- Labojiet augsni ar lielu daudzumu organiskā komposta un izturētu kūtsmēslu.
Tārpi brokoļos
Tārpi un dārzeņi nesajaucas. Vienīgā reize, kad jūs priecājaties redzēt tārpu, ir āķa galā, pirms to nometat ūdenī. Bet noteikti nerāpot pār savām brokoļu lapām un dzinumiem. Tomēr ir skaidrs, ka vienā vai otrā brīdī jūs redzēsit, ka baiļīgās lietas barojas ar dārzeņu lapām.
Pirms steidzaties pie pesticīdu bundžas, lai tos izsmidzinātu, jums jāzina, ar kāda veida tārpiem jūs šeit saskaraties. Kopumā brokoļiem uzbrūk trīs veidu tārpi.
- Diamondback tārpi: Patiesībā tie ir pelēkās kodes kāpuri. Pēc izšķilšanās viņi sāk baroties ar brokoļu jaunajām lapām. Tie ir mazi gaiši zaļi rāpotāji ar rombveida rakstiem mugurā.
- Kāpostu tārpi: Visbiežāk sastopamie tārpi, kas uzbrūk brokoļiem. Viņi uzbrūk arī ziedkāpostiem, kāpostiem un Briseles kāpostiem. Tie ir lieli, biezi un tiem ir tumši zaļa krāsa, kas ļauj viņiem viegli paslēpties starp lapām. Šie tārpi ir kāpuri balti tauriņi.
- Kāpostu cilpas: Pēc tam, kad melnās kodes izdēj olas, kāpuri izšķiļas un turpina noņemt dārzeņam pēdējo kumosa zaļo lapu. Viņiem ir gluds ķermenis un gaiši zaļa krāsa.
Kā to labot
Lai gan brokoļu tārpi nenonāk pie galvas un koncentrējas galvenokārt uz lapām, tie joprojām ir kaitēkļi, kas jālikvidē. Bet vēl nesasniedziet savu universālo pesticīdu. Tas jums, brokoļiem un dārzam nodarītu sliktu pakalpojumu.
Tā vietā jūs varat darīt videi draudzīgu lietu un ar rokām paņemt tārpus un tos noslīcināt. Turiet blakus spaini ar ziepjūdeni un savāciet visus tārpus vienā piegājienā. Var paiet pāris stundas, lai notīrītu visu plāksteri, taču tas pasargās jūsu brokoļus un dārzu.
Vēl viena iespēja ir apsmidziniet dārzeņus ar Bacillus thuringiensis. Baktērijas uzbrūk un nogalina tārpus, neradot nekādu risku augiem vai cilvēkiem.
Varat arī izmantot rindu pārsegus, lai aizsargātu dārzeņus no baltajiem tauriņiem, pelēkajām kodēm, melnajām kodēm un citiem kaitēkļiem. Tādā veidā viņi nevar dēt olas uz auga.
Skrūvējamie brokoļi
Brokoļu skrūvēšana ir vēl viena no tām brokoļu audzēšanas problēmām, kurām ir daudz sakara ar augstu temperatūru nekā jebkas cits. Pavasara brokoļi ir vairāk pakļauti skrūvēšanai nekā tie, kas iestādīti rudenī. Lai gan aukstais laiks izraisa pogām, nepārtraukta temperatūras paaugstināšanās izraisa dārzeņu tūlītēju sēšanu.
Diemžēl, tiklīdz sīkie ziedi atveras dārzeņa augšpusē, galva kļūst pārāk rūgta un košļājama, lai to varētu ēst. Tādā gadījumā jūs varat ļaut dārzeņiem turpināt augsnē augt sēklas, vai arī jūs to vienkārši izrausit un tā vietā iestādīsit citu vasaras dārzeņu.
Kad temperatūra pārsniedz 85 grādus F un paliek tur, stresa augs reaģē, atverot pumpurus galvā. Tātad, kā no tā izvairīties?
Kā to labot
Nav fiksējošu brokoļu, kas jau ir ieskrūvējušies. Tomēr jūs varat veikt pasākumus, lai tas nenotiktu, un nopirkt sev kādu laiku, līdz brokoļi ir gatavi novākšanai. Šeit ir dažas profilaktiskas darbības, kas var pārtraukt brokoļu skrūvēšanu.
- Temperatūrā visjutīgākā brokoļu daļa ir saknes. Kad augsnes temperatūra paaugstinās, sākas skrūvēšana. Tāpēc mulčēšana ir labs veids, kā saglabāt augsni un saknes vēsas. Lai aizsargātu dārzeņus, ielieciet 3 collu biezu salmu, lapu vai šķeltas mizas slāni.
- Saglabājiet augsni mitru, paaugstinoties temperatūrai. Mitrums saglabā augu vēsu un novērš stresu.
- Piedāvājiet ēnu no pēcpusdienas saules ar rindu pārsegiem. Tas darbojas arī kā aizsardzība pret kaitēkļiem.
- Neļaujiet brokoļu augiem augsnē vairāk nekā nepieciešams. Novāc dārzeņu agri, lai izvairītos no brokoļu skrūvēšanas.
Brokoļu konteineru audzēšana
Dzīvošana karstās zonās, kas pārsniedz brokoļu diapazonu, nedrīkst atturēt jūs no dārzeņu audzēšanas. Ja jūsu augšanas sezona ir īsa vai vasara nāk agri, brokoļus varat audzēt traukos.
Var būt sarežģīti audzēt brokoļus podā, nevis dārzā. Pirmkārt, dārzeņiem faktiski ir nepieciešams daudz vietas, un vienā traukā jūs varēsit izmantot tikai vienu augu. Pareizu dārzeņu audzēšanas apstākļu nodrošināšana var būt arī izaicinājums. Tā kā tas zied pilnā saulē, jums katru dienu jāsniedz vismaz 6 stundas tiešas saules gaismas.
Tomēr brokoļu konteineru audzēšana ietaupa jums grūtības tikt galā ar pārmērīgu karstumu, strauju temperatūras pazemināšanos un visām pārējām ar laika apstākļiem saistītajām problēmām, kuras līdz šim esam risinājuši.
Kā to labot
Kopumā jums vajadzētu izvēlēties augu piemērotu trauku. Katram brokoļiem jāaug savā vidējā traukā. Derēs jebkas no 5 līdz 7 galoniem. Nelietojiet tumšus traukus, jo tie saulē sakarst ātrāk, kas noved pie skrūvēšanas.
Jūs varat izmantot augsni no dārza vai jebkuru universālu podiņu maisījumu. Pārliecinieties, ka augsne ir sabalansēta pamata uzturā ar papildu slāpekļa devu ātrai un stabilai augšanai.
Uzturiet augus labi dzirdinātus un labi barotus. Tvertnē esošā augsne izžūst ātrāk nekā dārzā.
