Pazemīgajam burkānam ir daudz krāsu, formu, izmēru un garšas. Lai gan smalkais apelsīnu burkāns ir dominējošā šķirne, ko bieži redzat lielveikalos, tā nebūt nav vienīgā apkārtne. Un viens no dārzkopības priekiem ir tas, ka jūs varat izmēģināt dažādus burkānu hibrīdus, veidus un šķirnes un izmantot tos dažādos receptes.
Tātad, ja burkānu iespējas ir ierobežotas līdz vienai vai divām, ir pienācis laiks paplašināt savu dārzkopības redzesloku. Šajā rokasgrāmatā ir apskatīti galvenie burkānu veidi, populārākās šķirnes un daži burkānu hibrīdi, kuru vērtība ir sāls.
Burkānu veidi
Lai palīdzētu jums orientēties burkānu šķirņu sarežģītajā pasaulē, mēs sadalīsim veģetāciju līdz tās pamatveidiem. Katram tipam ir savas īpašības, sākot no garšas un izmēra līdz krāsai. Es iesaku katru sezonu stādīt pāris vai vairākas katra veida šķirnes. Tādā veidā jūs īsā laikā sašaurināsit savus favorītus. Šeit ir 5 burkānu veidi.
1. Chantenay Burkāns
Neliels burkānu veids, kas izceļas ar resnām un īsām saknēm. Vidēji burkāns neaugs ilgāk par 6 collām neatkarīgi no augsnes un augšanas apstākļu lieluma. Un tā kā šie burkāni ir apmēram 3 collas biezi, tiem ir
2. Nantes burkāns
Ļoti populārs burkānu veids mājas audzēšanai. Vidējais burkāns izaug līdz apmēram 7 collas garš ar smailu galu. Bet labākais ir tas, ka tie aug tādā augsnē, kurā vairums citu burkānu veidu neizdosies. Tā kā burkāni ir mazāk pakļauti plaisāšanai vai savērpšanai, pat māla un akmeņainas augsnes ir labas bez nepieciešamības tos grozīt. Nobrieduši burkāni ir saldi un sulīgi.
3. Imperators Burkāns
Šis ir parastais burkānu veids, ko redzēsit lielveikalā. Imperator burkāns ir garš un slaids, bez pagriezieniem un rētām. Bet, lai šis veids veiksmīgi augtu jūsu dārzā, jums būs nepieciešama smilšaina vai smilšmāla augsne, kuras dziļums ir aptuveni viena pēda. Tas palīdz saknēm viegli attīstīties un izaugt līdz šiem lielajiem izmēriem. Vienīgais šī veida trūkums ir tas, ka burkānu ir viegli salauzt, tāpēc, ievācot gatavos burkānus, nepieciešama papildu piesardzība.
4. Mini burkāns
Mini burkāni ir ideāli piemēroti konteineriem un seklajām dārza gultām. Jūs varat novākt tos, tiklīdz tie ir pāris collas gari, lai pēc iespējas labāk izmantotu to garšu un garšu. To mazais izmērs padara tos par labu izvēli akmeņainai augsnei, jo gruži neietekmē burkānu augšanu.
5. Danvers Burkāns
Sākotnēji no Danversas, Masačūsetsas, šie burkāni ir gari, slaidi un ar apaļiem galiem. Ja jūs tikko sākat burkānu dārzkopību, šis ir veids, ar ko sākt. To ir viegli audzēt, tam nav parasto burkānu audzēšanas problēmu, un tie ir izturīgi pret visu veidu augsni. Lai gan agrāk tiem bija dažādas krāsas, sākot no baltas līdz purpursarkanai, oranžie varianti ir vispopulārākie no Danvers tipa.
Burkānu šķirnes
Tagad, kad mēs zinām par galvenajiem burkānu veidiem, ir pienācis laiks ienirt nedaudz dziļāk, lai izpētītu dažādas šķirnes, kas pieder pie katra veida.
Chantenay burkānu šķirnes
Hercules
Nosaukts plašās formas un lielā izmēra dēļ. Viņi dziļi iekļūst augsnē, bet to lieluma dēļ bez problēmām var augt māla augsnē. Šī šķirne ir viens no visstraujāk augošajiem burkāniem, un tie ir gatavi ražas novākšanai 9 nedēļu laikā no sēklu sēšanas brīža.
Sarkanās serdes
Kā norāda nosaukums, šī šķirne ir sarkanā krāsā. Tas nogatavojas tikai 70 dienas, tāpēc jūs varat to audzēt agrā pavasarī un turpināt novākt līdz rudenim. Nogatavojušies burkāni nedēļu pēc ražas novākšanas paliek svaigi un saldi. Stādiet tos dažāda veida augsnē, pat sliktā augsnē.
Vērsis
Mantojuma šķirne, kas nozīmē, ka tirgū nav viegli atrast sēklas. Burkāni vidēji ir apmēram 6 collas, un tiem ir nepieciešama smilšaina un brīva augsne, lai tie labi augtu. Tie ir gatavi ražas novākšanai apmēram 90 dienu laikā, tāpēc sezonā jūs iegūsit ne vairāk kā vienu vai divas ražas.
Karakasa
Ja jūs kādreiz esat iegādājies pārāk dārgus bērnu burkānus augstvērtīgā veselīgas pārtikas veikalā, visticamāk, šī ir jūsu iegūtā šķirne. Tas ir sarkanīgi oranžs, mazs un diezgan garšīgs. Novāc šo šķirni, tiklīdz burkāns sasniedz 4 collas garu.
Nantes burkānu šķirnes
Merida
Saldā šķirne, bet tā, kurai ir zema tolerance pret pārāk aukstu un pārāk siltu laiku. Ja jūs dzīvojat aukstā zonā, gultas jāpārklāj ar biezu mulčas slāni, lai tās aizsargātu. Ja jūs dzīvojat siltā zonā, tad stādiet tos rudenī. Vidējais burkāns aug līdz apmēram 7 collām, lai gan tas jānovāc, pirms tas sasniedz visu garumu.
Napoli
Jauka šķirne ar gludu tekstūru, vienotu formu un krāsu un saldu garšu. Burkāns izaug līdz apmēram 8 collām, un šī garuma sasniegšanai nepieciešamas tikai 60 dienas. Stādiet šo šķirni salātiem, kokteiļiem un neapstrādātiem ēdieniem.
Kosmiski violets
Vēl viena laba šķirne ar violetu ādu un krēmīgu mīkstumu. Nobriedis burkāns ir 7 collas garš un ir gatavs ražas novākšanai 73 dienu laikā. Jūs varat to cept vai gatavot, un tas nezaudēs savu krāsu vai garšu.
Rodelika
Kraukšķīgās mīkstuma un saldās garšas dēļ šī šķirne ir piemērota sulām, kokteiļiem un desertu receptēm. Tas aug apmēram 8 collas garš un ir pazīstams ar savu lielo ražu sezonā. Jūs esat gatavs tos novākt pēc 70 dienām.
Imperator burkānu šķirnes
Candysnax
Piemērots nosaukums Candysnax ir salda un sulīga šķirne, kas ir gan kraukšķīga, gan garšu pilna. Tam ir izteikta forma, jo tas ir gan garš, gan diezgan slaids. Vidējais burkāns var izaugt līdz 12 collas garš un ar gludu ādu. Lai sasniegtu maksimālo cukura koncentrāciju, nepieciešamas tikai 65 dienas.
Violeta dūmaka
Ja esat noguris no parastajām oranžas krāsas šķirnēm, Purple Haze piedāvā atsvaidzinošas pārmaiņas ar dziļi purpursarkano krāsu, kas iet dziļāk zem ādas. Ar šo īpaši saldo šķirni pagatavojiet eksotiska izskata ievārījumus un smūtijus. Vidēji nobriedis burkāns ir 7 collas garš un ir gatavs novākšanai 70 dienu laikā.
Sarkanais samurajs
Vēl viens ieraksts ar citu krāsu. Sarkanais samurajs ir spilgti sarkans un saglabā krāsu pat pēc vārīšanas, tvaicēšanas vai sasmalcināšanas. Tam ir laba garša un garšas. Stādiet šo šķirni ar Purple Haze, lai pagatavotu unikālus ievārījumus un burkānu pīrāgus. Starp visām sarkano burkānu šķirnēm sarkanais samurajs, iespējams, ir vispieprasītākā sēkla.
Atomu sarkans
Ja jums patika sarkanais samurajs, jūs vēlētos atomu sarkano. Tas aug apmēram 11 collas, un tam ir slaida forma ar smailu galu. Bet atšķirībā no citām sarkanām šķirnēm šajā sarakstā Atomic Red ir vairāk piemērots ēdiena gatavošanai. Tā cukura koncentrācija un garšas izdalās karstuma ietekmē. Tāpēc izmantojiet to ceptos pīrāgos un tvaicētos burkānu ēdienos.
Danvers burkānu šķirnes
Jeloustons
Ja paskatāties uz dažādām Danvers šķirnēm tirgū, iespējams, šī ir tā, kuru ir vērts izmēģināt. Tam ir dzeltena āda un mīkstums, un tas izaug līdz aptuveni 9 collām. Jums vajadzētu novākt to, kad tas ir aptuveni 7 collas, jo tas kļūst koksns, ja tas aug ilgāk. Kopumā pienācīga šķirne, kas nogatavojas 70 dienu laikā.
Mini burkānu šķirnes
Romeo
Tāpat kā visas Mini burkānu šķirnes, šī ir diezgan maza un vidēji ir 1 līdz 2 collas gara. Bet tas ir tikpat biezs kā tā garums, kas piešķir tai mazas bietes izskatu. Kāpēc to sauca par Romeo, nav skaidrs, bet nobriedis burkāns ir diezgan salds.
Babette
Šī šķirne var izaugt līdz 6 collām, ja to atstāj zemē. Bet jums vajadzētu novākt ražu daudz agrāk, jo tas zaudē daudz kraukšķīgās tekstūras un garšas, jo vairāk tas paliek augsnē. Turklāt pastāv skrūvēšanas risks, īpaši, ja temperatūra pēkšņi paaugstinās. Ēdiet to neapstrādātu vai sagrieziet salātos.
Minjona
Šī šķirne aug vidēji līdz 5 collām, nezaudējot daudz savas garšas vai salduma. Jūs varat to ēst neapstrādātu kā uzkodu. Jums būs jāstāda liels plāksteris, lai katru sezonu iegūtu labu ražu. Katrai mājsaimniecības personai jūs varat iestādīt apmēram 20 sēklas.
Burkānu hibrīdi
Papildus iepriekš minētajām šķirnēm gadu gaitā ir izstrādāti daudzi burkānu hibrīdi. Un, ja vēsture mums kaut ko ir iemācījusi, tad jaunākās šķirnes bieži ir labākas. Dažas šķirnes ir izturīgākas pret slimībām un nesaplaisā raupjā augsnē. Citi ir saldāki, krāsaināki vai tiem ir lielāka tolerance pret dažādiem laika apstākļiem. Ir vērts izpētīt šādas burkānu šķirnes.
Varavīksne
Šīs šķirnes atšķirīgākā iezīme ir tā, ka burkāniem var būt visdažādākās krāsas. No sarkanas līdz purpursarkanai, oranžai, krēmīgai un baltai. Bet tiem visiem ir maiga tekstūra, salda garša un daudz garšu. Burkānus var izmantot ēdiena gatavošanai, tvaicēšanai, cepšanai vai uzkodām.
Violeta saule
Violeta ir burkānu nepietiekami novērtēta krāsa. Bet patiesību sakot, purpursarkaniem burkāniem parasti ir atšķirīga garša nekā oranžiem brālēniem. Tātad, ja esat gatavs spēlēt azartu un iet purpursarkanā krāsā, violeta saule ir labs sākumpunkts. Burkānu nogatavināšana var aizņemt nedaudz ilgāk nekā parasti, bet pēc 90 dienām tie ir barojošāki un garšīgāki nekā ātri augošie burkānu veidi. Tātad tam, kam trūkst lielas ražas, Purple Sun kompensē to pēc garšas.
Kolmāras milži
Ja izmēram burkānos tiešām ir nozīme, tad virsū nāks Kolmāras milži. Viņiem ir plašas un lielas saknes, kas ir tikpat sulīgas un maigas kā mazākās šķirnes. Viens burkāns var kalpot kā laba uzkoda, kad jūtaties nikns. Viņi arī labi uzglabājas nedēļām ilgi, nezaudējot savu svaigo garšu.
Violeta 68
Vēsa sezonas šķirne, kas labi aug maigā laikā. Neskatoties uz maigo garšu, šim burkānam ir daudz antioksidanti. Tātad tā ir veselīgāka uzkodu alternatīva. Pagatavojiet vai cepiet, burkāns saglabā purpursarkanās nokrāsas un pievieno ēdienam eksotisku nokrāsu.
