De gyllen courgette er mer enn bare en annen courgette med fancy hudfarge. Det er så søtt som det ser ut og gjør noe av det fineste zoodles du kan komme over. Og mens gylne zucchinier er lett tilgjengelig i enhver matbutikk sammen med sine grønne fettere, det er ingenting som å dyrke dine egne grønnsaker i hagen og nyte den ferske frukten av din arbeid.
Men det er ikke den eneste grunnen til at du vil dyrke den gyldne courgette i stedet for bare å kjøpe den. Det er mange varianter for denne søte grønnsaken, og den eneste måten du kan prøve de sjeldne variantene på oppskrifter er hvis du dyrker dem selv. Les videre for å finne ut om de deilige courgettevarianter, hvordan du dyrker dem, og hvordan du tar vare på og høster denne gylne veggien.
Golden Zucchini på et øyeblikk
Golden zucchini er medlem av Cucurbitaceae -familien og er faktisk en squash, men med en unik hudfarge. Selv om squash i seg selv har en lang historie og går 7000 år tilbake i tid, er selve zucchini en hybrid veggie utviklet med det mål å forbedre smaken, sykdomsresistensen og næringsverdiene til den vanlige squash.
Ordet courgette kommer fra italiensk 'zucca', som betyr marg. Faktisk ble veggiesucchini først dyrket i Milano, Italia, på 1800 -tallet. Derfra spredte den seg til resten av verden. Men gyllen courgette vokser best i USDA -soner 3 til 9 siden den har mer toleranse for kalde eller tempererte værforhold enn varme. Størrelsen på vintreet varierer mye avhengig av sorten du dyrker.
Men med deres avling overflod, trenger du sannsynligvis bare å dyrke noen vinstokker i hagen din. Under de rette forholdene og når pollinering er gjort riktig, kan du ha nok gylne zucchinier til å holde deg på lager. Vi vil diskutere kravene til pollinering av gyllen courgette nedenfor. Men først må vi vite om de forskjellige variantene du kan dyrke.
Golen Zucchini -varianter
Som du kanskje hadde forventet, stoppet italienske hagebrukere ikke med den første gylne courgettehybriden de har utviklet. Langt ifra. De fortsatte å prøve å utvikle bedre kultiver. De som kan motstå sykdommer har bedre smak og mer ernæring. Resultatet var en bred mengde gylne zucchinisorter som er klare til å vokse i enhver hage. Og selv om du ikke lett vil finne mange av disse variantene i den grønne delen av matbutikken, kan du få frøene på nettet og dyrke dem selv. Her er noen av de beste gylne zucchini -variantene å plante.
- Fort Knox Hybrid: En mellomstor sort som vokser omtrent 5 fot bred og 2 fot høy. Fruktene er vanligvis store, og du kan begynne å høste dem bare når de blir omtrent 10 centimeter lange. Imidlertid beholder de sine søte smaker selv i denne størrelsen, og kjøttet er glatt og gulaktig under den gylne huden.
- Golden Egg Hybrid: En passende navn hybrid med en kort og knebøy frukt som ser ut som et overdimensjonert gult egg. I tillegg er denne sorten klar til å høste etter bare 41 dager fra du planter den. Dette gjør den til en av de raskest voksende courgettehybrider. Den vokser til omtrent 6 fot på tvers og har en tendens til å fortsette å vokse så lenge det er plass rundt den.
- Rheinau Gold: Denne hybriden er et produkt fra Sveits og har tynne og lange frukter med fremtredende ribber som skisserer de slanke kroppene. Du kan begynne å høste fruktene omtrent 50 dager etter. Høstsesongen deres varer i flere uker. Det trenger imidlertid mange bier og pollinatorer for å besøke blomstene mer enn en gang. Så du må dyrke blomster for å tiltrekke pollinatorer til hagen din.
- Golden Delight: Nok en hybrid som vokser raskt og trenger bare 50 dager å modnes. Du bør plukke fruktene når de er små siden de mister sin søte smak og rike smak når de vokser seg større. Denne hybrid har en høy toleranse for høye temperaturer og fuktighetsnivåer.
Hvordan dyrke Golden Zucchini
For å dyrke gyllen courgette i hagen din trenger du frø. Det er den beste måten å starte denne grønnsaken hjemme. Du kan bestille frøene på nettet, som lar deg velge sorten du vil dyrke på dette tidspunktet. Når du har frøene, er du bare noen få uker unna den første gylne zucchini -avlingen. Slik dyrker du denne deilige grønnsaken i enkle trinn.
- Velg et solfylt sted som får alt mellom 6 til 8 timers sollys hver dag. Det bør være nok plass til ledsagerplanter som ringblomster for å tiltrekke seg pollinatorer.
- Sørg for at du ikke har dyrket courgette på dette stedet de siste par årene for å unngå jordforringelse.
- Bryt matjorden med en spade for å løsne den og bland inn ca 2 tommer gammel gjødsel eller organisk kompost.
- Bygg små åser for å dyrke vinstokkene og plasser dem 6 fot fra hverandre.
- Grav et hull for hvert par frø. Hullet skal være omtrent 1 tomme dypt.
- Slipp to frø i hvert hull og hold ca 2 fot mellom hvert hull for å la vinstokkene vokse.
- Dekk hullene med jord, men ikke pakk det. Vann jorda umiddelbart.
- Legg en glassburk på toppen av hvert hull for å beskytte frøene mot kjølig vind.
- Ikke la jorden tørke. Hold det fuktig til frøene spire.
- Etter omtrent 7 til 10 dager vil frøene spire.
- Behold glassbeholderen som et beskyttende deksel til plantene er 4 tommer lange og lufttemperaturen er over 65 grader Fahrenheit.
- Tynn ut plantene, bare behold de friske.
- Dekk jorda med et tykt lag mulch for å opprettholde fuktigheten og beskytte vinstokkene mot ugress og skadedyr.
Golden Zucchini Care
Når de gylne courgetteplantene begynner å vokse, vil de holde deg opptatt med all mating, vanning og pollinering. Å avverge de saftige fruktene mot skadedyr og sykdommer er en annen tidkrevende oppgave du må bære uten forsinkelse.
Lys og temperatur
Gyllen courgette vokser i Middelhavet, og er vant til sterkt sollys hele dagen. I gjennomsnitt trenger plantene omtrent 6 timers sol hver dag. Du bør vente på at temperaturen stiger over 70 grader før du starter frøene. Hvis du vil ha et forsprang, kan du enten starte dem innendørs eller i en drivhus. Ellers kan du plante dem direkte i hagen, men dekke plantene med en glassburk eller en gjennomsiktig plastbeholder. Hold dette dekselet på toppen av plantene fra det øyeblikket de kommer ut av bakken til temperaturen går over 65 grader Fahrenheit.
Vann
Selv om gyllen courgette ikke liker å bli våt på føttene, foretrekker den fortsatt at jorden er jevnt fuktig hele tiden. Den trenger bare omtrent en tomme vann hver uke, men den mengden bør påføres omtrent to ganger i uken. Når den øverste centimeteren av jorden er tørr, er det din ledetråd for å gjøre jorden fuktig igjen. Dyp vanning anbefales ikke med disse følsomme plantene. Så sikte på grunne vanning som ikke berører bladene eller vinstokkene. Og for å hjelpe deg med å opprettholde fuktigheten i jorda, spre et 2-tommers lag med mulch. Det vil også forhindre spredning av ugress som konkurrerer med courgetteplantene om næringsstoffer og fuktighet i jorda.
Gjødsel
Du må forberede jorda på forhånd før du begynner frøene til gyllen courgette. Dette er en tung mater som bare trives i rik jord med en overflod av organiske materialer. I tillegg til den gamle gjødselen du blandet inn i jorden før du plantet frøene, må du også være praktisk med gjødslingen. Bladene på planten blir bleke, og vinstokkene visner hvis jorden har en næringsmangel. Påfør mer organisk kompost eller flytende fiskgjødsel før du vanner plantene. Fiskegjødsel inneholder mye fosfor som vinstokkene trenger for å dyrke blomster. En nitrogengjødsel vil forbedre plantens vekst og generelle motstand mot sykdommer.
Bestøvning
Det er ikke ofte vi snakker om pollinering som en del av omsorgen for planter. Det er fordi denne delikate oppgaven ofte blir ivaretatt av naturen og rekke pollinatorer som svermer i hagen din. Men når det gjelder gyllen courgette, kan pollinering bli et alvorlig problem med alvorlige konsekvenser for avlingen du får det året. Hver plante vokser både hann- og hunnblomster. Den kvinnelige courgetteblomstene har en liten kopp nederst, mens hannblomstene har en lang stilk. Du trenger biene og andre pollinatorer for å besøke først hannblomsten og deretter hunnblomsten i den rekkefølgen for at pollinering skal lykkes. Siden du ikke kan trene bier til å følge en bestemt rekkefølge, må du ha så mange pollinatorer du kan få for å sikre at hver hunnblomstring blir pollinert.
Skadedyr og sykdommer
Mange skadedyr og sykdommer angriper gyllen courgetteplanter og forårsaker skade på dem. Men vi vil her fokusere på de viktigste som har større innvirkning på plantens helse og avlingens sikkerhet. Squash vinstokker er noen av de dødeligste skadedyrene som får stenglene til vintreet til å visne og dø. De er larver av møll og borer seg i stilkene for å mate på saften. Du må lage en spalte i stilken og fjerne larvene manuelt og deretter dekke stilkene med gammel gjødsel.
Agurkbiller lever av bladene og fruktene av squashen. De er små gule insekter med brune striper eller flekker på ryggen. Den beste måten å bekjempe dem på er å bruke klebrig feller for å kontrollere disse skadedyrene.
Kalsiummangel og uregelmessige vanningsmønstre forårsaker en vanlig sykdom som kalles blomstring. Det får blomstene på slutten av hver frukt til å visne og bli læraktige. Behandle jorda med a gjødsel som inneholder mye kalsium for å unngå dette problemet.
Høsting av Golden Zucchini
En ting med gyllen courgette, jo mindre du høster fruktene, jo bedre er de. Generelt kan du begynne å plukke de gyldne zucchini -fruktene når de blir omtrent fire centimeter lange og en og en halv centimeter tykke. Du kan vente på at de skal vokse til omtrent 6 tommer i noen varianter. Men hvis du lar dem vokse på planten til de blir 10 tommer lange, mister de all sødme, og frøene inni begynner å utvikle seg.
Golden courgette er lett å få øye på blant det tette løvet. Så løft bladene og sjekk frukten som vokser nær basen. Bruk et sterilisert blad for å kutte en tomme av stilken over frukten mens du holder den godt fast i den andre enden.
Du kan oppbevare fersk courgette i kjøleskapet i opptil 2 uker. Etter de første 5 dagene etter høsting reduseres imidlertid smaken og smaken raskt. Så det er bedre å spise dem nyhøstet.
