Ingenting sier fall som et sprøtt, saftig eple. Enten du henter dem på bondens marked eller henter dem fra matbutikken, må du vite hvordan du oppbevarer epler slik at de holder seg friske og smakfulle.
Eplet er en superfrukt som fremmer en sunn livsstil og bidrar betydelig til vekttapsplaner. Den inneholder et bredt spekter av vitaminer og mineraler når den spises rå eller tilberedes i favorittrettene dine. Det er også tilfeldigvis billig og enkelt å finne i dagligvarebutikken året rundt.
Dessuten er epler en flott matbit for barn på farten. Og du kan holde legen din unna ved å dra nytte av den høye mengden antioksidanter som denne frukten gir, i tillegg til å nyte en søt smak av nostalgi med en eplepai.
Det er viktig å lære hvordan du oppbevarer epler riktig hvis du ikke planlegger å spise dem med en gang. Fortsett å lese for å oppdage de beste lagringsteknikkene for epler.
Hvordan lagre epler
Sjekk ut følgende tips for oppbevaring av epler:
- Når du plukker epler fra butikken eller høster dem fra hagen din, se etter blåmerker og hakk – spis de skadede med en gang og sett til side de perfekte for langtidslagring.
- Hvis du lurer på den beste måten å lagre mange epler på, trenger du en stor, kjølig og fuktig plass som en kjeller.
- iavtale temperatur for oppbevaring av epler er mellom 30 og 35 grader Fahrenheit (-1 og 2 grader Celsius) med 90 % – 95 % luftfuktighet; Det anbefales å opprettholde de samme temperatur- og fuktighetsnivåene gjennom hele lagringsprosessen.
- Pakk eplene inn i avispapir og ordne dem i en enkelt lag i en kasse. Det er lurt å unngå å stable dem opp. Men hvis du ikke har noe annet valg, sørg for å legge et ark avispapir mellom radene - nøkkelen er å holde fruktene adskilt.
- Sjekk fruktene regelmessig og fjern eventuelle ødelagte, siden ett dårlig eple vil føre til at de andre gjør det ødelegge raskere.
- Delvis modne epler lagres godt for 2 til 3 måneder under disse forholdene. Men hvis eplene er helt modne, bør du spise dem med en gang – på mindre enn 1 måned.
- Store epler vil ødelegge raskere enn mindre, så sørg for å plukke dem først for spising eller matlaging.
Slik oppbevarer du epler i kjøleskapet
Hvis du lurer på hvor lenge holder epler seg i kjøleskapet, svaret er opptil 2 måneder. Det er en utmerket oppbevaringsløsning når du ikke har for mange epler. Her er det du trenger å vite:
- Legg eplene i en gjennomhullet plastpose i kjøleskapets grønnsaksskuff.
- Det er også en god idé å pakke fruktene inn i en fuktig papirhåndkle før du legger dem i posen.
- Ikke fjern stilken av eplene til du er klar til å spise dem siden det kan føre til at de modnes raskere.
- For å holde eplene friske lenger i kjøleskapet, skille dem ved å pakke dem inn individuelle papirhåndklær.
- Hvis du har annen frukt eller grønnsaker i kjøleskapet, ikke oppbevar dem i nærheten av eplene. Disse røde fruktene slipper ut etylengass, et stoff som fremskynder forfallet.
- Når du tar eplene ut av kjøleskapet, gi dem nok tid til det varme opp før du spiser eller lager mat, siden den kalde temperaturen kan påvirke teksturen.
Hvordan oppbevare kuttede epler
Det indre kjøttet av epler begynner å bli brunt så snart det blir utsatt for luft på grunn av oksidasjon. I tilfelle du lurer, er det perfekt trygt å spise oksiderte epler (forutsatt at de ikke har blitt brune på lenge), selv om de ikke vil smake det samme som ferske epler.
Hvis du har delt et eple i to, men ikke spist opp hele frukten, kan du oppbevare den resterende halvdelen i kjøleskapet etter at du har pakket den inn med plastfolie. Et annet kult triks er å sprinkle det ferske med sitronsaft for å bremse oksidasjonen.
Kan du fryse epler?
Ja, det er mulig fryse epler til 3 til 6 måneder.
Det er imidlertid ikke en god idé å ta denne ruten siden fryseprosessen vil påvirke smaken, utseendet og teksturen. Den eneste gangen du bør fryse eplene er når du vil bruke dem senere til baking. I dette tilfellet, hugge dem opp og legg dem i en lufttett beholder.
Kan du dehydrere epler?
Ja, en annen måte å bevare epler på er å dehydrere dem. Det er faktisk en utmerket måte å spare lagringsplass i kjøleskapet eller fryseren på siden du kan ha tørre epler i pantryet.
Dessuten er de deilige og sunne snacks, samt et kult triks som er verdt å prøve hvis barna dine kjeder seg med å spise rå epler. Du kan nyte dehydrerte epler i opptil 6 måneder.
Den enkleste måten er å bruke en dehydrator. Men hvis det ikke er et alternativ, kan du også tørke epler i ovnen eller lufttørke dem.
Vanlige spørsmål om lagring av epler
Oppdag mer nyttig informasjon om epler og hvordan du oppbevarer dem riktig.
Hva er helsefordelene med epler?
Epler er en utmerket kilde til kostfiber, vitamin C og mineraler som kalium og magnesium. Antioksidanter bidra til å holde deg frisk ved å regulere blodsukkernivået og bekjempe skaden forårsaket av frie radikaler. Frie radikaler kan skade celler, noe som kan føre til kreft og andre sykdommer.
Hva er de beste eplene å bruke til eplepai?
Du kan velge mellom ulike typer epler når du baker en eplepai, for eksempel Granny Smith, Jonagold, Honeycrisp eller Braeburn.
Når du ser etter de beste eplene, plukk faste frukter med helrød farge; det er lurt å unngå overmodne epler med brune flekker.
Hvis du bare vil bruke halvparten av et eple, lar du skinnet sitte på og skjærer rundt kjernen med frøene; kast kjernen etter å ha kuttet ut all frukten.
Hvor lenge kan du lagre kokte epler?
Kokte epler varer ca 3 dager i kjøleskapet etter å ha forberedt dem. Næringsverdien og smaken endres etter den tiden.
Bør epler oppbevares i kjøleskap?
Ja, du bør oppbevare epler i kjøleskapet hvis du planlegger å holde dem ferske over lengre tid – opptil 2 måneder. Men du bør ta alle nødvendige forholdsregler, som å ha dem i en gjennomhullet plastpose, pakke hvert eple inn i et fuktig papirhåndkle og holde dem unna andre frukter eller grønnsaker.
Hvorfor er epler dårlige for deg?
Selv om helsefordelene med epler overgår ulempene, bør du vite at det å spise rå epler før et måltid kan bremse opptaket av sukker inn i blodet siden det kan redusere eller forhindre stigninger i blodsukkeret etter å ha spist.
Dessuten kan det å spise for mange epler føre til gastrointestinale problemer på grunn av de høye sukkermengdene.
Hvilket eple er det sunneste?
Selv om er typer epler er sunne, den Granny smith sort inneholder den høyeste mengden antioksidanter. I tillegg har den lavere sukkerinnhold, og en studere demonstrerte hvordan Granny Smith-epler reduserer betennelse. Generelt er grønne epler sunnere enn røde.
Hvordan lagre eplepai?
Ha eplepai i en lufttett beholder i romtemperatur eller i kjøleskapet. Pass på at du pakker den godt inn hvis du planlegger å oppbevare den i kjøleskapet, og bruk aluminiumsfolie til dette formålet.
Hvordan lagre karamellepler?
Hvis du nylig har kjøpt eller bakt karamellepler, kan du holde dem friske ved å oppbevare dem i en lufttett beholder. Det er også lurt å legge til melis på toppen. Og sørg for å avkjøle dem.
Hvordan lagre epler i skiver?
Dryss sitronsaft på de oppskårne eplene for å bremse bruningsprosessen. Pakk deretter inn hver skive plastfolie før du setter den i kjøleskapet.
Siste tanker om oppbevaring av epler
For å oppsummere, hvis du vil hold eplene friske så lenge som mulig, er det best å følge de riktige lagringsteknikkene, enten du har en liten eller stor mengde av disse fruktene.
Selv om det er mulig å holde eplene på benken i romtemperatur, vil de ikke vare lenge. I stedet er det best for dem i en kjølig eller tørt sted som en kjeller eller kjøleskap. For langtidslagring bør du vurdere å fryse eller dehydrere eplene.
Hva er dine favoritttips og triks for oppbevaring av epler? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor.
