Hvis du er en vinelsker, enn du vet hvor avslappende det kan føles å endelig sette seg ned og nyte et duftende glass vin etter en hard dag på jobben eller etter en lang uke. Det er imidlertid ikke ofte du fullfører hele flasken hvis du bare nyter et uformelt glass. Noen mennesker har ikke noe imot å korkke og lagre vinene sine, men andre synes det endrer smaken.
Hvis du ikke er fan av å helle rester av vin på nytt, har vi samlet en liste med deilige middagsoppskrifter som gir deg en måte å bruke det siste på uten å drikke det eller la det gå til spille!
1. Orzo og kamskjell i beurre blancsaus
Ktchn foreslår deilige saftige kamskjell på toppen av orzo til middag, som er en idé som får magen til å rumle, men kamskjellene er ikke engang den beste delen av denne retten! Forsterke smaksspillet ved å smøre dem i beurre blanc -saus laget med hvitvin.
2. Laks med hvit sutre og dill saus
Livets Ambrosia vet hvor deilig klassisk, enkel hvitvinssaus er, men de tror også at en munnvannsskive laks trenger noe litt mer leken på smaksløkene når det gjelder sauser. De foreslår at du legger dill til blandingen for å virkelig bruke vinrester verdt det!
3. Karmelisert løk og potetgrateng
Noen ganger, i stedet for å bli blandet inn som en del av en saus, er vinen i en oppskrift inkludert som en ingrediens før baking, bare for å legge til litt ekstra smak. Det er tilfellet her med denne deilige potet- og løkgratengen fra Krydret sørlig kjøkken.
4. Pølsepasta med hvitvinsfløtesaus
Kokeplate gir deg en oppskrift som er deilig av ikke én, ikke to, men tre grunner! For det første er korketrekknudler blant de morsomste pastaene å spise. Deretter bruker oppskriften den siste av den hvite vinen som marinerte i bunnen av flasken. Til slutt suppleres vinsmaken med biter med munnvannssaus som gir hele retten en himmelsk smak og lukt.
5. Fyllt ostete brød
Fordi hva kan være bedre enn bare vanlig uttrekkbart ostete brød? Ostete brød med litt vin fuktet i det, selvfølgelig! Finn ut hvordan denne ble til Kaffe, lett og søtt.
6. Bygg og baby artisjokkrisotto
Veganer og vegetarianere kan nyte vinretter like mye som neste person! I stedet for å inkludere kjøtt, konsentrerer denne oppskriften seg om baby artisjokker reddiker og erter oppå risotto, alt drysser i en vinsaus. Sjekk trinnene for å lage den på Kokken Wanabe.
7. Hvitvins kylling og artisjokker
Får ideen om å kombinere artisjokker og hvitvinsaus deg til å sikle litt, men du foretrekker en rett med kjøtt i? Ta noen store nudler, ta litt kylling og hopp videre til Ktchn for å lære om denne fantastisk velsmakende retten.
8. Linguine med muslinger
Denne deilige italienske pastaen er krittfylt med små østers som munner i munnen, noe som får oss til å slippe det vi gjør og urn til kjøkkenet for å lage mat! Tro det eller ei, men østers er bare den nest beste delen av retten. Et koselig kjøkken viser deg hvordan du kan inkludere den resterende vinen for en enestående smak.
9. Kyllingsobasuppe
Du har sett en rekke kylling- og pastaretter så langt som kanskje ikke er diettvennlige for vegetarianere, veganer eller mennesker med cøliaki. Det er hvor Store jenter, lite kjøkken suger inn med en soba -oppskrift for å redde dagen! Den beste delen? Smaken av din vin som er igjen i buljongen, selvfølgelig!
10. Hvitvinsposert egg
Ktchn viker ikke fra tanken på at vin ikke har plass ved frokostbordet! Selvfølgelig er det ingen regler som sier at du kan ikke drikk vin til et måltid du liker, og det er heller ingen regler som sier at du ikke kan spise eggretter senere på dagen. Konsentrer deg om den deilige måten vinen kontrasterer egg, toast, avokado og urter.
11. Prime ribbe stekt au jus
Hvis du aldri har prøvd au jus før, trenger du en løsning på dette problemet umiddelbart! Faktisk har vi bare gått videre og funnet det for deg. Selvfølgelig er dette ikke hvilken som helst au jus -oppskrift... denne til venstre bruker du opp den resterende vinen din! Finn ut hvordan du legger til den ekstra smaken Dampende kjøkken.
12. Rødvin posjert rabarbra
David Lebovitz foreslår å gi dyre viner æren og standarden de fortjener ved å lage en mer gourmetrett enn noen av de andre på denne listen. Visst, den har en skål med iskrem på toppen, men rabarbra posjert med vin er absolutt en annen opplevelse for smaksløkene!
13. Cabarnet burgere
Er kabarnet ditt valgfrie våpen, selv om du har litt igjen? Ikke la det gå til spille! Vi foreslår at du inkluderer vin i måltidet Bryggeren og bakeren gjorde med disse deilige kabarnetmarinerte burgere!
14. Vingelé
Elsker du vin så mye at du bare vil ha den til alt? America's Test Kitchen har den perfekte ideen for uformelle måltider, buffeer og forretter! Denne vingeléen vil smake bedre på kjeks og ost enn i utgangspunktet noe annet pålegg du finner!
15. Øl og byggstuing
Ingenting smaker like hardfør som en øl- og byggstuing... bortsett fra kanskje en som også løser opp vin i blandingen! Som en ekstra bonus til denne deilige oppskriften, blogginnlegget å lage det fra Tilbake til hennes røtter har tema både innlegget og måltidet etter zombier, og påstår at denne kjøtt- og vinblandingen ser ut som hjerner!
Kjenner du noen som elsker vin, men som alltid lar den siste slurk sitte åpen til det går til spill? Del denne artikkelen med dem for å inspirere dem til å lære noen nye triks på kjøkkenet!
