Leter du etter en ny rett for å pusse opp hverdagsmiddagene dine? Vi har den perfekte blandingen av deilig og næringsrik - med en asiatisk vegetarisk oppskriftsteft - i listen over favoritter nedenfor. For de som liker en god vegetarisk rett, er det noe for nesten enhver smak. Og det inkluderer biter med mange ferske, smakfulle ingredienser.
Sjekk ut disse 30 asiatiske vegetaroppskrifter du vil elske!
1. Spicy Orange Tofu and Peppers
Hvis du er en fan av søte og krydrede smakskombinasjoner, så ta oppskriften på denne klassiske retten. Det er den beste måten å unne seg litt appelsin... vi mener... tofu!
“Denne krydrede veganske appelsin -tofu og paprika er en flott løsning for middager på hverdager. Søtt og surt og smakfull glasur på sprø Tofu. ” - Vegansk Richa
2. Vegansk stekt ris
Her er en enkel oppskrift du bør ha i sekken med triks. Det er flott når du vil ha en rask og tilfredsstillende middag - men det er også flott å lure barna til å spise grønnsakene sine med.
“En enkel oppskrift med bare noen få ingredienser. Så velsmakende og du kan bruke favorittgrønnsakene dine, det er alltid deilig! ” -
3. Ingefærte rosenkål og Shittake pot -klistremerker
Det skjer litt søtt og salt i denne retten, og vi er forelsket. Disse potstickers kan enkelt fungere som en rask matbit, et lite måltid, eller starte middagsfesten med et smell!
"Disse sprø gryteklistremerkene er fylt med en ingefærblanding av rosenkål og shiitakesopp, og serveres med en søt soyadypesaus." - Oh My Veggies
4. Kung Pao linser
Pak et slag med denne retten fylt med kung pao-inspirerte linser. Dette er en veldig allsidig oppskrift å bytte ut ingredienser for også basert på alles diettbehov.
“Krydret Kung Pao -linser med en deilig kung pao -saus, grønnsaker og kokte linser. Enkel 30 minutters middagsmiddag. Glutenfri vegansk oppskrift. Merk: Hvis du synes linser er for jordiske, dobler du sausen eller bruker andre belgfrukter som kikerter. - Vegansk Richa
5. Ananas cashewrøre
Det er den mest perfekte sommerplaten! Med sesongens grønnsaker og et lyspunkt av ananas, er denne stekegryten helt tilfredsstillende (virkelig mettende) og fremdeles skyldfri når det gjelder din livsstilsplan.
"Jeg føler meg alltid bra når jeg velger det" riktige "alternativet i stedet for å gi etter for fristelse, så det er det jeg skal gjøre. Spesielt hvis sluttresultatet er noe så sunt og velsmakende som denne stekepannen. ” - Easy Cheesy
6. Tofu Chow Mein
Chow mein er en annen klassisk, asiatisk rett som er en vinner blant massene. Men hvordan kan du gjøre det vegansk? Vel, du kan bare legge til tofu på den måten!
"Dette er en enkel oppskrift for en" tofu -nybegynner ", ettersom den lærer folk hvordan de skal bruke den. Hvis du har tid, er en måte å forberede den på å kutte tofublokken i to og pakke godt inn i et frottéhåndkle. La det stå i kjøleskapet i minst en time for å absorbere overflødig vann. For et komplett måltid, server med kinesisk suppe og eggruller! ” - Smak av hjemmet
7. General Tsos blomkål
Det er virkelig utrolig hvor mange måter blomkål kan brukes til å lage flotte måltider for våre veganske og vegetariske venner. Fra pizzaskorpe til General Tso’s - det er en vinner!
“Blomkålsbuketter stekes til en sprø gyllenbrun, deretter belegges i en saus med akkurat passe mengde spark. Dette er et morsomt alternativ til den klassiske kyllingretten. - Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin ” - Smak av hjemmet
8. Vegetarisk Pad Thai
Pad thai er fantastisk, fersk ut av pannen eller til og med som rester til en lunsj på en hverdag som du faktisk kan se frem til også. Denne er fylt med ferske ingredienser, og du kan til og med legge til et egg for noen ekstra proteinforbedringer.
“Dette er en enkel pad thai fylt med sprø grønnsaker og smakfull smak. Det er raskt, enkelt og ferskt. ” – Smak av hjemmet
9. Rispapirruller med mango og mynte
Alle burde ha en fast risrulle gjemt i oppskriftsbøkene de elsker. De er fantastiske tillegg til potlucks og gir en god start på festlige måltider. Og disse har den ekstra fordelen med mango- og myntsmak!
“Disse rispapirrullene med mango og mynte er den perfekte lette middagen for varme sommerdager. De er sunne, friske, kalorifattige og super deilige! Jeg elsker å servere dem med en lett peanøttdypingssaus. ” - Vegansk himmel
10. Thai grønn karri suppe
Asiatiske supper er så undervurdert, men de er også så, så elsket av de som vet om dem - fordi de er så smakfulle og tilfredsstillende. Ikke la fargen styre deg bort, denne er magisk og så full av gode ingredienser, inkludert hvitløk, sopp og brokkoli.
“Green Curry Soup er en vegansk suppe i asiatisk stil fullpakket med ferske smaker, risnudlerog kokosmelk. Det er en sunn, solid, bolle med komfortsuppe i en gryte. Jeg tror jeg har gitt deg mer enn én grunn til å bokmerke denne veganske thailandske grønne karri -oppskriften. ” – Food Fun Frolic
11. Mer ananasstekt ris
Hvor utrolig ser dette kunstverket ut? Nivå opp hjemmelaget stekt ris ved å tilsette en ananas i blandingen. Det er smakfullt, det gjør bollen mer fristende for barna, og gjør måltidene dine om sommeren så mye morsommere hele veien.
“Denne thailandske ananasstekt risen er en av mine favorittoppskrifter for travle dager! Det er superenkelt å lage, sunt og så deilig. I tillegg er den SÅ fargerik! Å spise denne ananasrisen vil være som å ta en tur til Thailand! ” - Vegansk himmel
12. Sesam Tofu dumplings
Dumplings er komfortmat uansett hvem du er. Alle har en stil de liker. Og er veganere og vegetarianere vil elske disse tofu, sesamkreasjonene.
“Dumplings fylt med deilig sesam tofu og grønn løk. Rask, enkel og kan dampes eller stekes. ” - Kanin og ulv
13. Bun Chai vietnamesisk nudelsalat
Her er en salat som kan vinne over hjertet ditt. Den er fylt med så mange deilige og ferske ingredienser, inkludert: tofu, risnudler, peanøtter, paprika, agurker og mer.
“Trenger du et sunt 30-minutters måltid? Se ikke lenger enn denne Vegan Bún Chay -nudelsalaten! ” – The Wanderlust Kitchen
14. Bibimbap
Å vite bibimbap er å elske bibimbap. Det er så mange ferske ingredienser, det er så mye smak, og det er absolutt ingen skyld når man unner seg. Vanligvis serveres det med et egg - men for de som er veganer, kan du bare la det stå utenpå.
“Å lage bibimbap hjemme er superenkelt! Denne veganske bibimbapen kommer ganske raskt sammen, og du kan forberede de fleste ingrediensene på forhånd. Det er en koreansk klassiker som er fullpakket med smak og farge - alt i en bolle! ” - Vegansk himmel
15. Spicy Tenderstem Peanut Noodle Stir Fry
En god stekepanne er også et godt måltid, tror du ikke? Og denne vil definitivt få selv barna til å be om sekunder - og lure dem til en god mengde grønnsaker - på grunn av all den gode smaken!
"En rask, enkel og super deilig rett som kan serveres varm til kveldsmat eller kald til matpakken i morgen." - Veggblomst kjøkken
16. Mer Pad Thai
Her er en annen pad Thai -oppskrift du vil ta en rask titt på. Den er fylt med mange forskjellige smaker som passer godt sammen med en tofu.
“De fleste restauranter serverer pad thai med en oljebasert fiskesaus. Min versjon er oljefri og plantebasert, men har fremdeles den deilige kombinasjonen av søte, sure og krydrede smaker. ” - Gå meierifri
17. Kikertkarri med poteter
Karri og poteter? Var solgt! Lær hvordan du lager en utrolig kikerterkarri og server den med en solid porsjon med alles favorittretter. Du kan blande risen hvis du føler deg for ubalansert.
“Denne enkle veganske kikertkarryen med poteter, erter og gulrøtter er perfekt for raske middager på hverdager! Den er deilig, trøstende og full av proteiner og næringsstoffer. Og den er klar på bare 30 minutter! " - Vegansk himmel
18. Tofu Teriyaki Spyd
Når alle andre chomping ned på kylling og biff - du kan piske lett teriyaki tofu spyd i stedet. Server med hvilken som helst side du vil, og gå i sekunder - det vil ikke skade deg!
"Disse Teriyaki Tofu -spydene er super allsidige og gjør en god fingermat alene eller som et velsmakende protein i grønnsaksretten." - The Nut Free Vegan
19. Asiatisk salat med ingefær sesamdressing
Det er på tide å vise frem en annen god salat. Du kan forberede disse på forhånd hvis du bruker dem som lunsjalternativer. De er også ganske enkle å tilpasse ved å blande eller legge til noen andre ferske ingredienser.
“Denne vegetariske og veganske kinesiske inspirerte salaten er solid nok til lunsj eller middag og fylt med sunne ingredienser som kål, grønnsaker og cashewnøtter. Sesam ingefærdressing gir en søt og smakfull smak. ” – Yummy Mummy Kitchen
20. General Tsos kikerter
Vi fant en annen måte å tilberede noen generelle tsos på, og denne gangen bruker de kikerter i stedet for blomkål. Server den over et risbed og nyt alle de enkle smakene.
"General Tso's Chick Peas (Vegan, Gluten-Free) er et deilig og sunt alternativ til generell tsokylling eller til og med tofu for de som unngår soya." - Sunnere trinn
21. Mer generell Tsos Blomkål
Vi kunne imidlertid ikke stoppe der. Nei, vi måtte bare legge til enda en vegansk General Tso i blandingen. Og denne gangen steker de opp blomkålen!
“Denne generelle tsos blomkål er så sprø, deilig og krydret søt! Og den er like god som den stekte versjonen, samtidig som den er så mye sunnere! Velkommen til blomkålshimmelen! ” – Vegansk himmel
22. Søt sur Tofu
La oss være ærlige, tofu er en virkelig god proteinerstatning for mange asiatiske retter. Og dette søte og sure utvalget er absolutt ikke annerledes.
“Hopp over takeawayen og lag denne søte og sure Tofu hjemme. Det koker raskere enn du kan kjøre til den lokale kinesiske restauranten og tilbake! ” - Diannes veganske kjøkken
23. Thai Peanut Veggie Sandwich
Her er et morsomt snurr på en klassisk veggiesmørbrød. For de som allerede går for de grønne subsene, kan du prøve denne nye smaken for størrelse. Det vil hjelpe å jazz opp de lunsjerte uten for mye oppstyr involvert.
“Disse veggiesmørbrødene er perfekte for et kjøttfritt mandagsmåltid, og er ganske lette, med peanøttsmøret som gir det meste av protein og fett. Men hvis du vil "bøffe" dem, kan du legge til din favorittbakte tofu eller tempeh. Enten vil gå deilig med denne friske kombinasjonen. ” - Gå meierifri
24. Soba nudelsalat med peanøttsaus
Ikke la utseendet på henne lure deg, denne salaten er mektig. Det kan se ut som et tilbehør, men det er kraftig nok til å stå alene. Vi lover.
“Denne kalde Soba-nudelsalaten med peanøttsaus er en mettende vegansk hovedrett som er perfekt for en lunsj eller lett middag på farten.” – Frommy Bowl
25. Congee Risgrøt
Har du noen gang hatt risengrøt - eller congee? Det er en favoritt blant asiatiske matelskere, og vi er her for denne oppskriften som inkluderer edamame.
“Hvis du liker salte frokostretter, vil du elske denne congeen med tempeh, edamame og pak choi. Congee er en velsmakende asiatisk risengrøt som er veldig populær over hele Asia. Ikke gå glipp av denne sunne asiatiske komfortmaten! " - Vegansk himmel
26. Krydret Szechuan aubergine
Aubergine er stjernen i denne retten - og det faktum at det er en stekepanne, gledet oss enda mer. La oss imidlertid være sanne, det er sausen som gjør den til en så sjelsstoppende (og den har et spark!).
“Soul warming, restaurantstil Szechuan aubergine rørt stekt og belagt i en finger slikker krydret saus.” - Ganske god mat
27. Sesam ingefær Teriyaki saus
Andre ganger er den eneste oppskriften du virkelig trenger, en som vil toppe en rekke andre. Denne teriyakisausen er helt vegansk - og soyafri. Og den kan brukes over så mange proteiner, tofus, grønnsaker, ris og mer!
“Lær hvordan du lager den mest delikate beste veganske glutenfrie teriyakisausen helt oljefri og soyafri! Laget med smak og laget av kokosnøtter, fersk ingefær og gressløk, blir det din teriyakisaus. ” – Veganer 8
28. Papaya salatruller
Her er noen flere rundstykker som vil gjøre det deilige sprutet på ditt neste middagsselskap eller potteflaks. De er unike og gir en masse deilig og næringsrik smak til alles bitt av natten.
“Denne oppskriften på thailandske papaya salatruller pakker inn grønne bønner, gulrøtter, tomater, grønn papaya og peanøtter med en peanøttsaus for en deilig forrett når du ikke kan velge mellom ferske rundstykker og papaya salat!" – The Wanderlust Kitchen
29. Vegansk smørkylling med kikerter og blomkål
Smørkylling kan være en stor asiatisk favoritt - det er definitivt en av våre - men hvordan overfører du det til noe en veganer kan unne seg? Vel, du legger til kikerter og blomkål i stedet - duh!
“Denne veganske smørkyllingen er en av mine favorittoppskrifter på komfortmat! Den er superkremet og utrolig rik uten å bruke smør! I stedet for kylling krever denne veganske smørkyllingen kikerter og blomkål. Det er så deilig og ganske enkelt å lage! " - Den veganske himmelen
30. Hvitløk Sesam Nudler
Barn elsker disse. Voksne har lyst på disse. Det er på tide at du lærer hvordan du lager dem. Hvitløk sesamnudler er like trøstende som den klassiske smørnudelen. Bokmerke oppskriften!
“Enkle hvitløksesamnudler som tilfeldigvis er veganske, glutenfrie og proteinrike takket være Explore Cuisine kikertspaghetti! Klar på bare 10 minutter med matlaging og krydret med en søt og salt, super garlicky sesamsaus. ” - Ja, det er vegansk
