Hjemmelaget Nutella -oppskrift med ekte sjokolade

Gjør dette fantastisk hjemmelaget Nutella oppskrift med ekte sjokolade for en luksuriøs godbit! Nutella er ganske vanskelig å slå. Jeg vedder på at det er veldig få mennesker i denne verden som ville si nei hvis en skje med det ble vinket foran dem.

Har du noen gang prøvd å lage det hjemme? Dette er en litt rikere versjon, med en ekstra nøtteaktig smak på grunn av ristede hasselnøtter. Den inneholder også ekte sjokolade - i stedet for bare kakaopulver - for den ultimate sjokoladesmaken.

Bruk den til toast, pannekaker eller bare for å dyppe jordbærene i. Så deilig at du skal lage din andre batch på kort tid.

Denne versjonen bruker en blanding av både melk og mørk sjokolade, men du kan justere avhengig av hvor kremaktig eller rik du vil at Nutella skal være.

Hvordan steke hasselnøtter

Hasselnøttene stekes først i ovnen og deretter avkjøles før skallet fjernes. Hvis du lar hasselnøttskallet stå på, kan det føre til at sjokoladesausen din blir bitter, så det er viktig å fjerne dem. Du kan kjøpe ferdigblancherte hasselnøtter, men å steke dem selv gir en ekstra nøtteaktig smak.

Etter steking av hasselnøtter er det viktig å la dem avkjøle før du fjerner skinnene. Dette er fordi:

a) Du kan bli brent!

b) Det er faktisk lettere å fjerne skallet når hasselnøttene er avkjølt.

Bare legg dem i et kluthåndkle og gni dem alle sammen. De fleste skinnene skal lett løsne. Det er da best å plassere det i et stort dørslag før du rister kraftig for å la hudbitene falle gjennom hullene. Det er greit hvis noen av skinnene blir igjen, bare prøv å fjerne så mange du kan.

Jeg liker også å tilsette litt honning for sødme, litt kokosnøttolje for myk silke og glans, litt kakaopulver for en dypere sjokoladesmak og en klype salt for å løfte smaken enda mer.

Så deilig, du kommer til å lage dette igjen og igjen!

Her trenger du hjemmelaget Nutella:

Gjør 2 små krukker

• 2 kopper hasselnøtter
• ¼ kopp kakaopulver
• 3 ss honning
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 ss kokosolje, smeltet
• 4 og et halvt gram av din favoritt sjokolade, hakket (jeg brukte en halv mørk sjokolade, en halv melkesjokolade)
• klype salt

Trinn for trinn instruksjoner for hjemmelaget Nutella:

1. Forvarm ovnen til 350 F. Legg hasselnøttene på et stekebrett i et enkelt lag og stek i 11-12 minutter til skallet på de fleste hasselnøttene begynner å sprekke. Ta ut av ovnen og la avkjøle.

1. Legg de avkjølte hasselnøttene i et kjøkkenhåndkle og gni sammen for å fjerne skallet. Du kan deretter overføre til et dørslag og riste kraftig for å la skinnet falle gjennom.

1. Ha hasselnøttene i en matprosessor og bland til det er nesten jevnt. Dette vil ta 8-10 minutter, og det vil være en rekke etapper. Først blir hasselnøttene til smuler, så klumper de seg sammen før de til slutt brytes ned til en kremaktig pasta. Jo lenger du blander den, desto kremere og mykere blir pastaen din, så ikke slutt å blande hvis pastaen er kornet (pass på at matprosessoren din ikke blir for varm!).

1. Tilsett kakaopulver, honning, vaniljeekstrakt og kokosolje, og bland deretter igjen. Tilsett sjokoladen (du trenger ikke å smelte, nøttesmøret blir veldig varmt nå, så sjokoladen smelter raskt) og salt og bland igjen til det er veldig glatt.

Overfør til to små murkrukker. Oppbevares i kjøleskap eller ved romtemperatur (den skal holde i minst en uke).