Årsakene til å samle gamle kokebøker varierer, og mange av dem har ingenting å gjøre med mat. I følge "Prisguide til kokebøker og oppskriftsbrosjyrer" av Linda J. Dickinson (nå ute av trykket, men tilgjengelig via online bokhandlere), dekorasjonen eller emnet materie har ofte mer å gjøre med disse gjenstandenes samleobjekter enn oppskriftene til disse bøkene inneholde.
Sjanger og emne
"Jeg fant ut at papirbøker og brosjyrer med attraktive omslag var en veldig stor del av markedet. St.
De som er interessert i "kjendisminner snappet opp Kate Smith og Yul Brynner "illustrasjoner, la Dickinson til. Folk som leter etter brusreklame, søker etter flyreiser med 7 oppskrifter og lignende. De som favoriserer art Deco temaer vil også være interessert i bøker eller brosjyrer som har denne typen særegne kunstverk i designet. Med andre ord er crossover -innsamling stor i dette området.
Sjeldenhet
Som med samle andre typer bok, første utgaver og begrensede opplag av kokebøker kan også være verdt mer enn etterfølgende trykk. Og som du kanskje forventer, kan autograferte kokebøker knyttet til kjente personer også være mer verdt enn usignerte kopier.
Tilstand og verdi
I det store og hele må kokebøker og oppskriftsbrosjyrer være veldig fine for å bli sett på som førsteklassestilstand. Dette betyr at de ikke skal ha løse eller skitne sider og rene omslag.
Dessverre holdt ikke godt elskede favoritter som fikk mye bruk på kjøkkenet så godt, og de kan ha mindre enn stjernesider i tillegg til slitte omslag og ødelagt bind. For gjennomsnittlige hverdagsbøker og brosjyrer er det lurt å ikke betale toppriser med mindre tilstanden er utmerket. Det er imidlertid unntak fra tilstandsregelen på dette området for innsamling.
Noen titler som har historisk betydning eller de som er ekstremt gamle og sjeldne, vil være verdifulle uansett tilstand. Dette inkluderer håndskrevne oppskriftsbøker eller "kvitteringer" som de ble referert til for lenge siden fra borgerkrigen. Disse kan være ganske verdifulle selv om de er skitne eller misfarget så lenge sidene fremdeles er leselige og ikke er revet.
En kopi av "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Colored Women of the State of California", som interesserer samlere av Svart amerikansk så vel som kokeboksamlere, er et annet eksempel. Disse kan være i marginalt god stand, men på grunn av deres sjeldenhet og gjenstand, verdt en ganske god sum. Hvis du vil at boken skal være mer for innholdet enn som et samlerobjekt, er det nye utgaver tilgjengelig i området $ 11 til $ 25.
Noen titler, som "The White House Cookbook", som oppsto på slutten av 1800 -tallet, er ikke så vanskelig å finne, men de er ikke alltid i god stand. Finn en tidlig som ikke ble brukt mye, og den kan være verdt $ 200 eller mer. Denne boken ble også trykt på nytt tiår senere, og disse versjonene kan finnes mye rimeligere.
Eksempelverdier på kokebok og oppskriftsbrosjyre
Hva betaler folk for disse vintagebøkene som bodde på de fleste kjøkken fra før? Her er noen prøveverdier:
- "Federation Cook Book: En samling testede oppskrifter bidratt av de fargede kvinnene i delstaten California," rundt 1910, solgt for $ 510 på eBay i 2012.
- "Mastering the Art of French Cooking av Julia Child, bind 1, første utgave", cirka 1961, solgt på eBay for $ 275 i 2016
- "Fru. Beetons daglige matlagings- og husholdningsbok, "rundt 1893, solgt på eBay for $ 175 i 2017
- "Les Diners de Gala" av Salvador Dali, første utgave, ca 1973, solgt på eBay for 875 dollar i 2017
- "Bush Family Cookbook, Signed by President George HW Bush and Barbara Bush," circa 2005, sold for $ 175 on eBay in 2016.
- "The White House Cookbook" av Hugo Ziemann og Mrs. F.L. Gillette, rundt 1903, ble solgt for $ 269,99 på eBay i 2016.
- "Betty Crocker's Cooky Book, Første utgave, "rundt 1963, solgt for $ 1000 på eBay.com i 2017.
- "Mary Frances Cook Book,Første utgave, "rundt 1912, solgt for $ 550 på eBay.com i 2016.
