Når rumpa av grønnsaksspøk har brokkoli funnet anerkjennelse som en sunn mat som er anbefalt av kostholdseksperter og helseeksperter. Borte er dagene da den amerikanske presidenten ville innrømme å hate brokkoli på nasjonal TV bare for brokkolidyrkere å sende lastebiler lastet med grønnsaker til ytterdørene i Det hvite hus i protest. I disse dager tar brokkoli sin rettmessige plass i hjertet av alle friske kosthold og mat diett.
Og ingenting smaker bedre enn brokkoli enn fersk brokkoli, nylig plukket fra din egen grønnsakshage. Men som vanlig har dyrking av grønnsaken et eget sett med utfordringer. Bortsett fra det vanlige omsorg, kan andre problemer med voksende brokkoli dukke opp.
Brokkoli -knapp
Selv om blader av brokkoli også er spiselige, og hvis du høster dem unge nok, kan du ha dem i salater, det er plantens hode som trekker de fleste matelskere. De fleste brokkolisorter vokser ett stort hode i midten. Ved høsting vil planten fortsette å produsere mindre sidehoder på siden. Det er kontinuerlig høsting så lenge du holder planten i jorden og været tillater det.
Men noen ganger vokser grønnsaken frisk med mange blader, men ikke noe hode i midten. Det er som en kålsort, men med mindre saftige blader. Denne store skuffelsen kan skje av mange grunner.
Det kan være kaldt vær å ta igjen grønnsaken på grunn av sen høstplanting. Dette kalles brokkoli knapping, og de kalde temperaturene får planten til å vokse små hoder som aldri utvikler seg fullt ut.
Skader på røttene kan også ligge bak mangel på hodedannelse. Med et underutviklet rotsystem blir planten forkrøplet.
Hvordan fikse det
Siden brokkoli er ganske følsom for ekstreme værforhold, må du planlegge plantetiden slik at grønnsaken vokser i de kjølige årstidene. Her er noen tips.
- For sommerhøst, anlegg brokkolien din så tidlig som mulig vår. Hvis du har en kort vekstsesong, kan du starte frøene innendørs og deretter transplantere dem ut i hagen når jorden varmes opp.
- Til vinterhøst, plant brokkolien i tidlig høst så snart temperaturen avkjøles. Hold øye med den første frosten og planlegg deretter.
- Ikke stress planten med dårlige næringsstoffer eller uregelmessig vanning siden det forårsaker knapping.
- Søke om mild gjødsel som kaninkompostte og fiskemulsjon for å øke veksten.
- La brokkolien få nok tid til å utvikle seg fullt ut. Noen varianter trenger omtrent 70 dager før de er klare til å høste.
Brokkoli Companion Plants
Siden ikke alle har luksusen med store og romslige hagearealer, har gartnere en tendens til å dyrke forskjellige planter i sine grønnsaksplaster. Men som vi alle vet, passer ikke alle grønnsaker og urter godt sammen. Noen utvikler symbiotiske forhold som de tre søstrene, mens andre blir stridbare og blir låst inn i en dødelig kamp om ressurser og plass.
Noen planter som hvitløk og mynte er naturlige skadedyrsbekjempende midler, mens andre vil trekke skadedyr til dem i stedet for grønnsaker. Så når det gjelder brokkoli, er det mer en balansegang. Du vil bruke hver tomme av hagen din ved å plante så mange grønnsaker og urter sammen som mulig. På samme tid kommer den brosjolige brokkolien ikke godt overens med alle andre grønnsaker og urter. Så hvordan ville du løse dette puslespillet?
Hvordan fikse det
Selv om brokkolisorter berømt har et bredt utvalg av smaker, kan du fortsatt forbedre den naturlige smaken ved å plante brokkoli sammen med selleri og løk. Poteter og kamille gir brokkoli en kant smaksmessig.
Andre grønnsaker som agurk, bønner og rødbeter og urter som ringblomst og salvie er gode ledsagere for brokkoli. Du kan også dyrk den sammen med mynte, dill, rosmarin og nasturtiums. Mange av disse urter avviser skadedyr som angriper brokkoli. Brokkoli fluer, for eksempel, vil ikke komme i nærheten av rosmarin.
Når det er sagt, gjør andre planter og grønnsaker det ikke bra når de plantes med brokkoli. Så unngå å dyrke den med blomkål, tomater, jordbær eller kål.
Løse hoder på brokkoli
Siden brokkolihodene er den viktigste delen av planten, dreier de fleste brokkoliproblemene seg rundt dem. Fra knapping til ingen hoder i det hele tatt, eller til og med løse hoder. Så hva er løse hoder i brokkoli?
Som en kjølig sesong grønnsak, reagerer brokkoli på kraftig temperaturstigning uregelmessig. Det åpner bare opp bladene og gjør seg klar til å boltre seg. Dette får hodene til å bli løse og nesten vaklende. Dette er mest sannsynlig å skje på våren enn på høsten. Når temperaturen stiger raskt over 85 grader F og blir der i flere dager, blir planten stresset.
Andre forhold kan også forårsake stress for den sensitive brokkolien. Sjelden vanning og mangel på nitrogen i jorda kan også føre til at grønnsaken reagerer med vaklende hoder. Så hvordan vil du holde brokkolihodet fast i bladkronen?
Hvordan fikse det
God planlegging og god brokkolipleie er nøklene til en vellykket grønnsaksavling. Å velge riktig tidspunkt for å plante det eller til og med riktig sesong kan være forskjellen mellom friske hoder og hoder som blir blåst av vinden.
- Hvis våren er ganske varm og smelter inn i sommeren for fort, bør du plante brokkoli om høsten. Plant grønnsaken mellom 55 til 100 dager før den første frosten, avhengig av sorten.
- Sørg for at jordens pH er mellom 6,0 og 6,9.
- Plant brokkoli i et område som får full sol.
- Kontroller nitrogennivået i jorda. Hvis det er fattig på nitrogen, bruk gjødsel eller plant det med ledsagerplanter som fikser nitrogen i jorda, for eksempel bønner.
- Endre jorda med rikelig med organisk kompost og gammel gjødsel.
Ormer I Brokkoli
Ormer og grønnsaker blandes ikke. Den eneste gangen du er glad for å se en orm er på enden av kroken din før du slipper den i vannet. Men absolutt ikke krype over brokkoli blader og skudd. Likevel er det gitt at du på et eller annet tidspunkt vil se de fryktede tingene som fôrer bladene på grønnsaken.
Før du skynder deg til sprøytemiddeldunken, må du vite hvilken type ormer du har å gjøre med her. Generelt angriper tre typer ormer brokkoli.
- Diamondback ormer: Dette er faktisk larver av gråmøllen. Etter at de klekkes, begynner de å mate på de unge bladene på brokkolien. De er små lysegrønne crawlers med diamantformede mønstre på ryggen.
- Kålorm: De vanligste ormene som angriper brokkoli. De angriper også blomkål, kål og rosenkål. De er store, tykke og har en mørk grønn farge som gjør det enkelt for dem å gjemme seg mellom bladene. Disse ormene er larvene til hvite sommerfugler.
- Kål loopers: Etter at svarte møll har lagt eggene, klekkes larvene og fortsetter å fjerne grønnsaken til den siste biten med grønt blad. De har glatte kropper og lysegrønn farge.
Hvordan fikse det
Selv om brokkoli -ormer ikke kommer nær hodet og hovedsakelig fokuserer på bladene, er de fortsatt et skadedyr som skal elimineres. Men ikke strekk etter det generelle sprøytemiddelet ditt ennå. Dette vil gjøre deg, brokkolien og hagen en bjørnetjeneste.
I stedet kan du gjøre det miljøvennlige og plukke ormene for hånd og drukne dem. Hold en bøtte full av såpevann ved siden av deg og saml alle ormene på en gang. Det kan ta et par timer å rydde opp en hel lapp, men det vil holde brokkolien og hagen din trygg.
Et annet alternativ er å spray grønnsakene med Bacillus thuringiensis. Bakteriene angriper og dreper ormene uten å utgjøre noen risiko for planter eller mennesker.
Du kan også bruke raddeksler for å beskytte grønnsakene mot hvite sommerfugler, grå møll, svarte møll og andre skadedyr. På den måten kan de ikke legge eggene sine på planten.
Boltende brokkoli
Brokkoli bolting er et annet av de brokkoli voksende problemene som har mye å gjøre med den høye temperaturen enn noe annet. Vårbrokkoli er mer utsatt for bolting enn de plantet om høsten. Mens kaldt vær forårsaker knapping, forårsaker jevn temperaturstigning at grønnsaken går rett til såing.
Dessverre, når de små blomstene åpnes på toppen av grønnsaken, blir hodet for bittert og seigt å spise. I så fall kan du la grønnsaken fortsette i jorden for å dyrke frø, eller du vil bare rive den opp med rot og plante en annen sommergrønnsak i stedet.
Når temperaturen går over 85 grader F og forblir der, reagerer den stressede planten ved å åpne knoppene i hodet. Så hvordan kan du unngå det?
Hvordan fikse det
Det er ingen fikserende brokkoli som allerede har boltet seg. Du kan imidlertid ta skritt for å forhindre at det skjer og kjøpe deg litt tid til brokkolien er klar til å høstes. Her er noen forebyggende tiltak som kan stoppe brokkolibolt i sporene.
- Den mest temperaturfølsomme delen av brokkolien er røttene. Når jordtemperaturen stiger, oppstår det bolting. Så mulching er en god måte å holde jorda og røttene kule. Legg et 3-tommers tykt lag med sugerør, blader eller avskåret bark for å beskytte grønnsakene.
- Hold jorda fuktig når temperaturen stiger. Fukt holder planten kjølig og forhindrer stress.
- Tilby skygge fra ettermiddagssolen med raddeksler. Dette fungerer også som et forsvar mot skadedyr.
- Ikke la brokkoli -plantene dine i jorden mer enn nødvendig. Høst grønnsaken tidlig for å unngå brokkoli -bolting.
Brokkoli beholder vokser
Å bo i varme soner som ligger langt utenfor brokkoliens område, bør ikke stoppe deg fra å dyrke grønnsaken. Hvis vekstsesongen din er kort eller sommeren kommer tidlig, kan du dyrke brokkoli i beholdere.
Det kan være vanskelig å dyrke brokkoli i en gryte i stedet for i hagen. For det første krever grønnsaken mye plass, du vil være begrenset til en plante per beholder. Å gi de riktige vekstbetingelsene for grønnsaken kan også være utfordrende. Siden den blomstrer i full sol, må du gi minst 6 timer med direkte sollys hver dag.
Når det er sagt, sparer du brokkoli-beholder med å slippe å håndtere overdreven varme, kraftige temperaturfall og alle de andre værrelaterte problemene vi har dekket så langt.
Hvordan fikse det
Generelt bør du velge en passende beholder for anlegget. Hver brokkoli må vokse i sin egen mellomstore beholder. Alt mellom 5 og 7 liter vil gjøre. Ikke bruk mørke beholdere siden de varmes opp raskere i solen, noe som fører til bolting.
Du kan bruke jord fra hagen, eller hvilken som helst generell potteblanding. Sørg for at jorda er balansert i grunnleggende ernæring med en ekstra dose nitrogen for rask og robust vekst.
Hold plantene godt vannet og godt matet. Jorda i en beholder tørker raskere ut enn i hagen.
