Keto spinat og artisjokk fylte sopp

Fylt sopp lag den perfekte forrett, siderett eller ketosnack! De er smakfulle, deilige og hjelper deg å holde deg på sporet med kostholdet ditt!

Disse keto -fylte soppene har ikke brødsmuler eller en betydelig kilde til karbohydrater som tradisjonell fylt sopp. De passer perfekt inn i et keto- eller lavkarbo-diett.

Denne keto -fylte soppoppskriften ble inspirert av denne pølsefylte soppoppskriften fra Green og Keto. Green and Keto er et fantastisk nettsted som har lavkarbooppskrifter, ketotips og keto-ressurser. Hvis du tenker på å bytte til en lav-karbo livsstil, anbefaler vi på det sterkeste å sjekke nettstedet deres.

Hvorfor vil du elske disse spinat -keto -soppene:

• Som mye ketomat, denne oppskriften er glutenfri. Gluten er kjent for å forårsake oppblåsthet og mageproblemer hos et stort antall mennesker. Hvis du er noen med glutenintoleranse eller cøliaki, er denne oppskriften trygg for deg!
• Denne oppskriften krever en stor mengde spinat full av vitaminer og mineraler. Spinat inneholder mye vitamin A, C og K1, som alle har mange helsemessige fordeler.
• Disse keto -spinat -soppene inneholder mye fett, noe som betyr de vil holde deg mett for en lengre periode. Hvis du vil redusere antall kalorier i denne oppskriften, kan du velge ost med lite fett.

Ingredienser til keto -fylte spinat sopp:

•  15 cremini -sopp eller små hvite sopp - Cremini sopp er en kalorifattig og næringsrik mat. De har ikke fett i seg, men er fylt med protein. Cremini -sopp er bra for deg, og de er en god mat å inkludere i kostholdet ditt.
• 1 ss usaltet smør - Smør kommer til å gi smakfull smak til denne oppskriften og også legge til fuktighet. Vi anbefaler usaltet smør fordi du kommer til å tilsette salt til keto -spinat sopp senere i oppskriften.
• 2 fedd hvitløk - Hvitløk er en pantry stift som gir så mye smak til en liten pris. Hvis du ikke har hvitløksfedd, fungerer finhakket hvitløk helt fint.
• 3 kopper fersk spinat eller 1 kopp frossen spinat (tint) - Spinat krymper enormt mye når du lager den, og derfor må du bruke så mye. Som nevnt tidligere, er spinat flott for deg og har så mange helsemessige fordeler, så det er flott å inkludere det i et ketodiett.
•  ½ kopp marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket - Artisjokkhjerter gir en god kilde til vitamin K, fiber og folat, som alle er nødvendige for god helse. Artisjokkhjerter har en jordaktig smak og en knasende tekstur.
•  2 gram kremost, myknet - Kremost gjør hver ketooppskrift bedre! Ok... vel, kanskje ikke alle ketooppskrifter, men kremost gir så mye smak og tekstur at du finner den i mange lavkarbooppskrifter. En pakke med kremost er 8 gram, så du trenger 1/4 av en pakke med kremost.
•  ½ kopp strimlet mozzarellaost, delt - Mozzarellaost er en lettere type ost som har en tendens til å ha mindre fett og kalorier enn cheddar- eller parmesanost. Mozzarellaost smaker fantastisk når den er kombinert med spinat og artisjokker, og derfor er det i de fleste spinat- og artisjokkdips.
•  Salt etter smak - Du kan tilsette så mye salt du vil før eller etter tilberedning av keto -fylte spinatsopp.

Trinn for trinn instruksjoner for å forberede disse fylte soppene:

Trinn 1:

Forvarm ovnen til 350ºF og klær en stekeplate med bakepapir.

Steg 2:

Del sjampinjongene, sett dekslene til side, og hakk stilkene.

Trinn 3:

Smelt smøret i en middels stor skillet over middels høy varme. Tilsett de hakkede soppstenglene, hvitløken og surr til den er myk, 3 til 5 minutter.

Trinn 4:

Tilsett spinat, artisjokkhjerter, kremost, ¼ kopp mozzarellaost og salt etter smak. Rør til spinaten er myk og fyllet er godt blandet.

Trinn 5:

Legg sopphettene på det stekede bakeplaten og skyll fyllet i lokkene. Dryss den resterende ¼ koppen mozzarellaost over de fylte soppene.

Trinn 6:

Stek i 15 til 18 minutter til soppen er mør. Nyt!

Tips for å lage keto -fylte sopp:

• Det kan være lett å overfylle soppen din før du baker, men dette vil bare resultere i rot! Ikke fyll for mye sopp, ellers flyter de over på bakeplaten. Fyll soppen like over toppen og ikke mer.
• Hvis du er noen som liker ost, kan du gjerne dryss parmesanost på toppen av soppen din før servering. Parmesanost ville smake godt med disse soppbitene!
• I tillegg til parmesanost, må du gjerne tilsett baconbiter på toppen av disse soppbittene også. Baconbiter er keto, men de inneholder mye fett, akkurat som ost.

Hvordan lagre og varme opp spinatbitt:

Disse ketospinatsoppene serveres best ferske, men de kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. For å varme opp disse soppene, bak ved 350 til osten er boblende eller mikrobølgeovn til ønsket temperatur er nådd. Du kan toppe den med mer ost før oppvarming for å få en friskere smak.