Hvitløk er en av de mest populære urter på ethvert kjøkken og ethvert kjøkken. Ingen kokk verdt saltet kan klare seg uten det, og rettene dine vil ikke smake det samme hvis du ikke bruker hvitløk. Både italiensk og fransk mat er kjent for å bruke hvitløk i bare om hvilken som helst oppskrift. Og mens du kan finne fedd hvitløk i butikken, kan du bli fristet til dyrk den i hagen din. Selvfølgelig er det ingenting som å dyrke din egen mat. Så la oss se hvordan du kan vokse og høste hvitløk der i hagen din.

Hvordan vokse og høste hvitløk

Hvitløkssorter som vokser i hagen din

Det første du trenger å vite om hvitløk er at den har mange varianter. Du har sikkert lagt merke til at hvitløken du kjøper i supermarkedet ikke alltid er av beste kvalitet. Noen ganger er nellikene hvite og ser rene og solide ut. Andre ganger er de gule og lukter forferdelig. Så før du tar fatt på dette eventyret med hvitløk som vokser, er det viktig at du velger den riktige sorten.

  • Hardneck hvitløk: Bladene og stilken kommer rett ut fra midten av pæren. Den har ofte en sterk lukt og er en hardfør plante som du kan dyrke i mildt til kaldt klima uten problemer. Den eneste ulempen er at pærene ikke har lang holdbarhet slik andre varianter har. Populære varianter inkluderer Blanco Veneto og Early Purple Wight.
  • Softneck hvitløk: Som navnet tilsier, er stilken og bladene mye mykere i denne sorten. De fleste hvitløksfedd som selges i supermarkeder tilhører ofte denne typen. Den har ingen sterk lukt eller smak som hardnakket hvitløk. Det er mer egnet for varmt klima. Når den er høstet, kan du lagre den i flere måneder uten frykt for at den kan ødelegge eller råtne. De beste variantene å vokse inkluderer Albigensian Wight, Iberian Wight og Solent Wight.
  • Elefant hvitløk: Berømt for sin enorme pære. Selv om det på alle måter ser ut som hvitløk, er det faktisk en nær fetter til purre.

Kort sagt, den beste hvitløkssorten som vokser i hagen din, er softneck -typen. Den er lett å dyrke, sløser ikke med næring på den harde stammen, og hvitløksløkene har en mykere tekstur. Den har ingen sterk lukt eller aroma og har i gjennomsnitt lengre holdbarhet.

Beste tider for å plante hvitløk

Vi så at noen hvitløksvarianter som hardneck -typen er mer egnet for kaldt klima mens sorten hvitløk foretrekker moderat til varmt vær. Dette bringer spørsmålet om de beste tidspunktene for å plante hvitløk. Generelt er de moderate årstidene de beste tidspunktene for hvitløksplanting.

Fall hvitløk

Enten du vokser hardneck eller myk hvitløk, er høsten ofte en mye mildere sesong enn våren. Du må finne et solfylt sted i hagen din for å plante hvitløk i slutten av oktober. Jorden må være varm nok til at hvitløken kan sette røtter. Hvis temperaturen synker om natten, kan du dekke jorda med et tykt lag mulch for å beskytte plantene.

Vår hvitløk

Så snart den siste frosten er over og jorden blir brukbar, kan du begynne å plante hvitløksfeddene dine. Det vil ikke være behov for mulch med mindre du bor i et veldig kaldt område og du bekymrer deg for at plantene fryser om natten.

Høst av fersk hvitløk på en trestubbe

Hvordan plante hvitløk

I mange tilfeller er været i ditt område den avgjørende faktoren når det gjelder om du skal plante hvitløk om våren eller høsten. Hvis du velger høsten, må du sørge for at du har mellom seks til åtte uker før jorda fryser. Slik dyrker du hvitløk i enkle trinn.

  1. Start med å bearbeide jorda. Du må bryte overflaten i opptil 8 tommer.
  2. Legg i et tynt lag med gjødsel med langsom frigjøring, eller du kan gå med organisk kompost for best resultat. Bland godt med jorda.
  3. Del hvitløkssengen din i rader for bedre håndtering og vanning. Radene skal være omtrent en til en og en og en halv meter fra hverandre.
  4. Bryt hvitløken i fedd og sørg for at hver fedd har nok naturlig dekning som mulig. Ikke skrell av det tynne papirfiner før du planter.
  5. Skyv hvert fedd i jorden ca 3 tommer dyp. Hold den spisse enden oppover.
  6. Plasser feddene omtrent 4 til 6 tommer fra hverandre. Dette gir dem nok plass til å vokse uten at røttene konkurrerer om mat.
  7. Vann rader forsiktig for å hjelpe jorda til å bosette seg. Unngå å rette vannet rett mot hvitløksfeddene for å unngå å avsløre dem.
  8. Avhengig av været, må du kanskje dekke sengen med mulch. Sukkerrørhalm fungerer best for å bevare temperaturen og fuktigheten i jorda. Om våren trenger du ikke mulch.
  9. Det vil ta alt mellom 3 dager til en uke før hvitløksfeddene spirer.
  10. Hold øye med ugress og oppretthold fuktig jord til plantene vokser blader og blir sterke.

Hvitløkpleie

En ting du må huske på når du dyrker hvitløk er at du enten kan plante den i en beholder eller i hagen. Det hele kommer ned til personlige preferanser. Men når du først har fått hvitløken din til å vokse vellykket, er det da det harde arbeidet starter. Omsorg for hvitløksplantene kan være forskjellen mellom a sunn avling og en som gir noen få løker. Her er det du må ta hensyn til.

Jord

Den beste jorda for å dyrke hvitløk er en godt drenert. Leirjord gir ikke røttene rom for å vokse og føre til rotrot siden det lett blir vannet. Samtidig og takket være de tunge løkene, kan en for løs jord ikke holde planten på plass, og den vil falle og dø. Jorden må være fruktbar. Dårlig jord eller en der du nettopp har høstet en annen kraftig mateanlegg, vil ikke gi deg de beste resultatene du trenger. Kontroller pH i jorda og sørg for at den er mellom 6 og 7. Sur jord så vel som alkaliske typer er ikke egnet for hvitløk.

Gjødsel

Selv om kompost er en del av forberedelsen av jorda som vi har sett, er det langt fra nok til å berike jorden din eller gi hvitløksplantene den ernæringen de trenger. Som mange pæreproduserende planter trenger hvitløk rikelig med fosfor for å gi aromatiske fedd. Se etter pærespesifikk gjødsel pakket med fosfor. Bland 3 skjeer gjødsel per liter vann og mat hvitløken en gang i uken. Hold gjødsel når løkene vokser og du nærmer deg å høste dem. Du kan også bruke organisk gjødsel som erstatning for kjemisk gjødsel. Imidlertid inneholder de vanligvis lite fosfor, og du må bruke større mengder av det organiske materialet.

Vinterpleie

Hvis det raskt blir kaldt der du bor og du fortsatt vil dyrke din egen hvitløk, bør du dyrke den i en beholder. Dette gjør omsorgen for hvitløken høst og vinter så mye lettere. I løpet av dagen, ta ut beholderen til et sted som får omtrent 6 timers sollys per dag. I milde klima trenger du ikke flytte beholderen. Du kan til og med dyrke den i hagen og bruke en mulch for å holde plantene beskyttet. Legg mulken langs radene i sengen uten å dekke selve hvitløksplantene. Du beskytter jorden for å bevare varmen, ikke prøver å kvele plantene.

Vår- og sommerpleie

Om våren kan du prøve å unngå å utsette hvitløksplantene for frost eller sporadisk isvind. Våren er også den beste tiden å gjødsle hvitløken i påvente av at den vokser. Avhengig av hvitløkssorten du dyrker, vær oppmerksom på den harde stammen i hardhalsede hvitløksvarianter. Når du ser den harde stilken vokse ut av midten av pæren, klikker du den av med hånden og kaster den. Dette bevarer plantens energi og oppmuntrer den til å vokse større løker. Fortsett å luke jorden og ta vare på hvitløken til det er på tide å høste den.

Høsting av hvitløk

Hvis alt det ovennevnte virker som hardt arbeid, bør du vente med å høre om det høsting. Ikke at prosessen med å samle hvitløksløkene er vanskelig. Det er vanligvis tidspunktet for det som er litt vanskelig. De fleste eksperter anbefaler at du venter på at rundt 50 prosent av bladene blir gule før du høster hvitløken. Hvis du prøver å samle pærene tidligere, blir de for små og nellikene underutviklet. Hvis du venter for lenge, kommer feddene løs fra hodet.

For å høste hvitløkspærene, graver du dem ut av jorden med en trål og samler dem i en kurv. Rist av jorden kraftig. Du må kanskje bruke en skarp kniv eller saks for å kutte røttene. Vær forsiktig så du ikke skader selve pæren. Hvis jorden er løs nok, kan du bare ta tak i plantens blader i nærheten av jorda og trekke løken ut.