Aby zrobić ciasteczka wiedźmy: Umieść masło i cukier puder w dużej misce i ubij mikserem elektrycznym, aż się połączą. Dodaj ekstrakty z jajek i wanilii oraz migdałów i ponownie wymieszaj.
Przesiej mąkę, sól i proszek do pieczenia i dodaj do miski; złóż go, aż utworzy ciasto. Przykryj i wstaw do lodówki na pół godziny.
Wyłóż kilka blach do pieczenia pergaminem. Pracując z ¼ ciasta na raz, pozostawiając resztę w lodówce, odmierz ½ łyżki ciasta. Zwiń każdy w kulkę, a następnie rozwałkuj w kształt kłody.
Wciśnij zblanszowany migdał w jeden koniec, aby uformować paznokieć, a następnie delikatnie oprósz mąką dłonie i uformuj je w guzowaty kształt palca. Ciasteczka trochę się rozsmarują w piekarniku, więc upewnij się, że są dość cienkie.
Ułóż uformowane ciasteczka w odpowiednich odstępach na przygotowanych blachach do pieczenia, a następnie włóż je do zamrażarki na co najmniej 20 minut, aż zamarzną (pomoże to powstrzymać ich rozprzestrzenianie się w piekarniku).
