Ta zupa jest pełna warzyw korzeniowych i czerwonej soczewicy, dzięki czemu jest wyjątkowo sycąca i pożywna, a ponadto jest naprawdę tania w przygotowaniu!
Zdrowy, obfity i rozgrzewający posiłek, który jest szybki, łatwy i oszczędny w przygotowaniu!
Składniki Cebula. Ząbki czosnku. Marchew. Pasternak. Słodkie ziemniaki. Oliwa z oliwek. Łagodne curry w proszku. Kminek mielony. Chili w proszku. Mielonego imbiru. Kurkuma mielona Przesuń w górę, aby zobaczyć pełną listę składników!
Obierz i drobno posiekaj cebulę; obierz i zmiażdż czosnek; obierz i pokrój w kostkę marchewki, pasternak i bataty.
Rozgrzej oliwę na dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż delikatnie przez około pięć minut, aż cebula zmięknie.
Dodaj czosnek i resztę warzyw na patelnię wraz z przyprawami. Kontynuuj gotowanie, często mieszając, przez kolejne pięć minut.
Opłucz czerwoną soczewicę i dodaj na patelnię razem z mlekiem kokosowym i bulionem.
Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu i gotuj, mieszając co jakiś czas, przez 20-30 minut, aż wszystkie warzywa i soczewica zmiękną.
