Cebula doskonale nadaje się do dodawania smaku każdej potrawie. Ale jeśli kupisz za dużo, mogą zgnić, zanim będziesz miał szansę ich użyć. Przechowywanie cebuli przez dłuższy czas zwykle powoduje pleśń lub kiełkowanie. Oto kilka wskazówek, jak przechowywać świeżą cebulę, aby zapewnić jej trwałość jak najdłużej.
Ale najpierw sprawdź różne rodzaje cebuli i dowiedz się, jak różnią się warunki przechowywania.
Rodzaje cebuli
Są różne rodzaje cebuli, a każdy ma inny smak i warunki przechowywania. Ważne jest, aby zrozumieć te różnice, gdy myślisz o przechowywaniu cebuli na długich, bez względu na to, czy są świeże, czy suszone.
- Cebula żółta lub brązowa mają mocny smak i najlepiej nadają się do gotowania potraw, których przygotowanie wymaga długiego czasu. Możesz przechowywać je w chłodnym, suchym miejscu przez kilka miesięcy.
- Biała cebula mają łagodniejszy smak niż żółte lub brązowe. Możesz je również przechowywać w chłodnych, suchych miejscach. Piwnica z korzeniami jest zwykle najlepszym miejscem do przechowywania białej cebuli, ponieważ może przetrwać nawet 9 miesięcy.
- czerwone cebule nie nadają się do przechowywania, ponieważ mają krótki termin przydatności do spożycia; powinieneś je zjeść w ciągu 2 tygodni. Ponadto czerwona cebula szybko traci swój smak po ugotowaniu, dlatego najlepiej używać jej na surowo w sałatkach i innych potrawach.
- Zielone cebule (znany również jako szalotki) wytrzymują do 3 tygodni, jeśli są przechowywane w lodówce. Poza tym, w przeciwieństwie do innych rodzajów cebuli, nie wymagają przygotowania przed przechowywaniem.
- szalotki to drobna, brązowa cebula podobna do czosnku. Mają łagodny smak, który jest dobry do gotowania lub używania na surowo w sałatkach. Szalotki również dobrze przechowują się przez kilka miesięcy, ale nigdy nie należy trzymać ich w pobliżu ziemniaków, ponieważ szybciej się psują.
- Słodka cebula są łagodne w smaku i można je jeść na surowo lub używać w sałatkach. Ze względu na ich gładkość najlepiej używać tego rodzaju cebuli w przepisach, które nie wymagają zbyt długiego gotowania. Możesz przechowywać je w temperaturze pokojowej przez kilka miesięcy, jeśli umieścisz je z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Jak przechowywać cebulę?
Zapoznaj się z poniższymi wskazówkami i poradami, które pomogą Ci bezpiecznie przechowywać cebulę na dłuższą metę:
- Cebula ma naturalny hormon, który sprawia, że kiełkuje. Jako takie mogą wchłonąć swój smak z owoców lub innych warzyw, takich jak ziemniaki. Tak więc, jeśli chodzi o przechowywanie ziemniaków i cebuli, najlepiej trzymać cebulę z dala od innych przedmiotów; w przeciwnym razie szybciej się zepsują. Pamiętaj też, aby myć dłonie po dotknięciu ich lub jakichkolwiek przyborów. Dzięki temu Twoja kuchnia będzie czysta i zapobiegnie niepożądanym posmakom w jedzeniu.
- Odetnij korzeń podczas przechowywania cebuli, ponieważ zawiera enzymy, które mogą powodować ich szybkie zepsucie.
- Cebula składa się w 95% z wody, więc jest podatna na psuje się w wysokich temperaturach.
- Jeśli przechowujesz nieobraną cebulę w lodówce, pozostanie świeża do 4 tygodni. Możesz je również zamrozić i zabezpieczyć na czas nawet 6 miesięcy. Lepiej jednak użyć białej cebuli, ponieważ żółte stają się miękkie po zamrożeniu.
- Jednym z najlepszych sposobów przechowywania cebuli jest krojenie i trzymanie jej w torba do zamrażarki. To świetny sposób na ich przechowywanie do 6 miesięcy bez żadnych zmian w smaku i konsystencji.
- Cebula może też wchłonąć swój smak z plastikowych torebek, więc najlepiej użyj szklanych słoików lub metalowe pojemniki do przechowywania.
- Możesz nawet suszyć cebulę i przechowywać ją jako proszek w hermetycznym pojemniku. Pamiętaj jednak, aby korzystać z tej metody tylko wtedy, gdy planujesz zrobić własną zupę cebulową w nagłych wypadkach; suszona cebula nie nadaje się do regularnego gotowania.
- Cebulę można przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Proszę pamiętać, że obie te metody są odpowiednie tylko dla zielonej cebuli; wszystkie inne rodzaje cebuli musisz przechowywać w chłodne, suche miejsca.
- Kiedy przechowujesz surową białą cebulę w temperaturze pokojowej, spróbuj umieścić ją w piwnicy lub piwnicy. Jeśli nie masz żadnego, po prostu umieść je w najchłodniejszym miejscu w domu.
- Lepiej używać szklanych pojemników lub metalowe puszki do przechowywania surowej białej cebuli, ponieważ dobrze wchłaniają jej smak z innych pobliskich przedmiotów.
- Możesz zrobić szczelny pojemnik wyjmij z plastikowej torby i użyj jej do przechowywania surowej białej cebuli przez około 4 miesiące. Pamiętaj, aby przed zamknięciem torby włożyć ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.
- Możesz zamrozić surową białą cebulę do późniejszego wykorzystania. Ale pamiętaj, aby najpierw je posiekać, ponieważ smak cebuli będzie nadal silny nawet po rozmrożeniu.
- Innym dobrym pomysłem jest wypuszczenie cebuli kiełkować pozostawiając je w ciemnym miejscu z dobrą wentylacją na około 1 tydzień przed ponownym przechowywaniem. Ta metoda wymaga czasu, ale doskonale zachowuje cebulę.
- Podczas sezon zimowy, może być trudno znaleźć świeżą zieloną cebulę niezbędną do gotowania. W takim przypadku możesz przechowywać je w szklanym słoiku i napełniać go wodą, aż łodygi zostaną przykryte. Następnie wstaw te słoiki do lodówki na 1 tydzień. Pozbądź się cebuli, która zaczęła gnić przed ponownym przechowywaniem jej przez kolejny tydzień.
Często zadawane pytania dotyczące cebuli
Dowiedz się więcej o cebuli i warunkach przechowywania:
Jak długo trwa cebula?
Cebulę można zwykle przechowywać w spiżarni lub w temperaturze pokojowej przez 2 lub 3 miesiące. Jeśli przechowujesz surową białą cebulę w piwnicy lub piwnicy, możesz zachować jej świeżość przez do 8 miesięcy. Z drugiej strony możesz bezpiecznie przechowywać żółtą i czerwoną cebulę w temperaturze pokojowej przez 1 lub 2 miesiące.
Jak przechowywać zieloną cebulę?
Jeśli chodzi o przechowywanie zielonej cebuli, istnieje wiele sposobów na utrzymanie jej świeżości przez dłuższy czas. Na przykład możesz umieścić łodygi w szklanka wypełniona wodą i luźno (ale bezpiecznie) przykryj liście folią aluminiową. Taka zielona cebula może pozostać świeża do 2 tygodni w lodówce.
Innym pomysłem jest kiełkowanie zielonej cebuli, pozwalając im rosną zielone pędy. Możesz to zrobić, pozostawiając je w jasnym miejscu (ale nie na słońcu) na około tydzień przed ponownym przechowywaniem.
Czy zamrażanie zmienia smak cebuli?
Cebula składa się w 95% z wody, co oznacza, że jest podatna na zepsucie w wysokich temperaturach. Dlatego cebula zamrożona przed ich rozkwitem może przegrać niektóre z ich smaków.
Co powoduje zapach cebuli na palcach?
Związki, które powodują ostry aromat cebuli, to skoncentrowany w korzeniu, więc to tam znajduje się większość zapachu. Jeśli dotkniesz oczu po krojeniu cebuli, może palić i szczypać przez wiele godzin. Staraj się więc nosić rękawiczki podczas przygotowywania cebuli.
Czy możesz zamrozić cebulę?
tak, ty można zamrozić cebulę zachować je do późniejszego wykorzystania. Pamiętaj jednak, aby najpierw posiekać cebulę, ponieważ po zamrożeniu trudno będzie wyjąć małe kawałki.
Jak stwierdzić, czy cebula jest zła?
Jeśli twoja cebula się zepsuła, możesz to rozpoznać po jej kolorze. Cebule w kolorze żółtym lub brązowym są spleśniałe, więc natychmiast je wyrzuć. Ponadto, czarne plamy na zielonej cebuli wskazują na zepsucie.
Do czego nadaje się cebula?
Cebula jest używana do przyprawiania wielu rodzajów potraw, a także jest bogata w składniki odżywcze. Więc jeśli zastanawiasz się, czy cebula jest dla ciebie dobra, pamiętaj, że jedna duża surowa cebula zawiera witaminę C, żelazo i potas.
Jak długo cebula trzyma się w lodówce?
Cebulę można przechowywać w lodówce przez 1 lub 2 tygodnie. Umieszczenie ich w szufladzie na warzywa również zachowa ich smak i konsystencję, ale powoduje to szybsze psucie się.
Jak przechowywać pokrojoną cebulę?
Jeśli posiekałeś cebulę, włóż ją do pojemnik i zalać wodą. Następnym razem, gdy będziesz musiał użyć cebuli, wyjmij ją z wody i odsącz przed użyciem.
Czy psy mogą jeść cebulę?
Cebule są nie trujący psom, ale mogą powodować biegunkę. Smak cebuli będzie również mocny nawet po rozmrożeniu lub ugotowaniu, dlatego nie należy podawać cebuli psom.
Jak pokroić cebulę w kostkę?
Przed pokrojeniem w kostkę lub posiekaniem cebuli włóż je do zamrażarki na 5 do 10 minut. To znieczuli twoje oczy i zapobiegnie łzawieniu podczas przygotowań.
Co to jest cebula w proszku?
Cebulę można wysuszyć i zmielić na drobny proszek. Cebula w proszku jest często używana jako przyprawa ponieważ dodaje smaku warzywom. Niektórzy ludzie trzymają cebulę w proszku dla wygody i używają jej w przepisach takich jak spaghetti.
Czy szalotki są zieloną cebulką?
Szalotki oraz zielone cebule są często wymieniane jako nazwy tego rodzaju cebuli. Jednak szalotki często mają białą część, która jest dłuższa niż zielona cebula.
Co powoduje nieświeży oddech po zjedzeniu cebuli?
Ponieważ czosnek i cebula zawierają kwas sulfenowy, który staje się siarkowodór po trawieniu ludzie mają tendencję do odczuwania nieświeżego oddechu (halitosis) po zjedzeniu cebuli.
Jak przechowywać ziemniaki i cebulę?
Nie przechowuj ziemniaki i cebulę razem, ponieważ spowoduje to kiełkowanie cebuli. Powinieneś również wiedzieć, że trzymanie ich w wilgotnym środowisku sprzyja rozwojowi pleśni.
Czy cebula się psuje?
tak, cebula psuje się. Gdy dorosną, zaczną gnić. Jeśli nie możesz użyć cebuli wcześniej, rozważ przechowywanie jej w miejscu o niskiej wilgotności i temperaturze około 50 stopni Fahrenheita (10 stopni Celsjusza). Należy również unikać wystawiania ich na światło, ponieważ sprzyja to kiełkowaniu.
Jak zachować świeżość zielonej cebuli?
Aby zachować świeżość zielonej cebuli, namocz ją w zimna woda na 5 minut. Następnie odcedź wodę i włóż cebulę do zamykanej torebki. Schłodź je w lodówce, aby zachować ich smak i konsystencję, zanim użyjesz ich w swoim przepisie.
Czy cebula powinna być przechowywana w lodówce?
tak, dobrze jest schłodzić cebulę, aby zapobiec kiełkowaniu. Pokrojoną cebulę włóż do lodówki zawiniętą w folię. Ponadto nie siekaj cebuli na porowatych lub niewykończonych powierzchniach, ponieważ może to spowodować pozostawanie soku z cebuli na powierzchni.
Jak przechowywać szalotki?
Oddzielny białe końce i korzenie szalotki, ponieważ szybciej się psują. Następnie umyj je pod zimną wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia przed przechowywaniem ich w lodówce.
Gdzie przechowywać cebulę?
Cebulę należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aby nie psuła się zbyt szybko. Dobrym pomysłem jest również przechowywanie cebuli w chłodnym, suchym miejscu szafka lub spiżarnia dopóki ich nie użyjesz. Możesz też trzymać je w lodówce.
Czym są cebule truskawkowe?
Cebula truskawkowa jest słodka i chrupiąca. Są często używane w sałatkach, tempurze i stir-fry, ponieważ dodają koloru potrawie.
Jaki jest najlepszy pojemnik do przechowywania cebuli?
Cebulę najlepiej przechowywać w pojemniki lub torby siatkowe ponieważ umożliwiają napowietrzanie. Możesz jednak również użyć papierowych toreb lub pudełek, w zależności od ilości miejsca do przechowywania.
Jak leczyć cebulę?
Cebule nie można wyleczyć. Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zapobiec kiełkowaniu i gniciu. Niektórzy lubią też owijać łodygi cebuli folią aluminiową.
Jak długo trwa cebula w spiżarni?
Cebula wytrzyma tak długo, jak 6 miesięcy w spiżarni o normalnej temperaturze i wilgotności. Jednak mogą szybko się zepsuć, jeśli są przechowywane w pobliżu ziemniaków lub pomidorów, ponieważ te warzywa uwalniają gazy, które powodują gnicie cebuli.
Co powoduje więdnięcie cebuli?
Liście cebuli zaczną więdnąć i żółkną, gdy cebula będzie dojrzewający. Możesz jednak przywrócić roślinie zielony kolor, zanurzając je w zimnej wodzie lub wodzie z sodą oczyszczoną na około 15 minut.
Czy można zamrozić posiekaną cebulę?
Posiekaną cebulę warto zamrozić, w razie potrzeby. W rzeczywistości, jeśli planujesz zrobić danie z cebulą, najlepiej je zamrozić przed posiekaniem.
Jak suszyć cebulę?
Do suszenia cebuli, pokrój je w pierścienie. Następnie obróć piekarnik do 250 stopni Fahrenheita (120 stopni Celsjusza) i piecz przez 1 godzinę. Alternatywnie możesz suszyć cebulę w kuchence mikrofalowej.
Ostatnie przemyślenia na temat przechowywania cebuli
Jak widać cebula szybko się psuje. Dlatego dobrze jest przechowywać je w chłodnym i ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Jeśli nie planujesz ich używać w ciągu sześciu miesięcy, rozważ ich zamrożenie.
Jakie są twoje ulubione wskazówki i triki dotyczące przechowywania cebuli? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej.
