Jedzenie mango może szybko stać się bałaganem, jeśli nie wiesz, jak je odpowiednio pokroić. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak wyciąć mango przy użyciu prawidłowej techniki.
Jeśli jesteś w nawyki zdrowego stylu życia, prawdopodobnie wiesz, że jednym z najlepszych sposobów na wprowadzenie składników odżywczych do organizmu jest jedzenie mango.
Mango to prawie doskonałe owoce, wypełnione Korzyści zdrowotne. Te owoce mają tropikalny, egzotyczny smak i doskonale komponują się z większością mięs i owoców morza.
Krojenie mango może być prawdziwe ból w szyi jeśli nie masz odpowiedniej techniki. W tym artykule dowiesz się, jak wyciąć mango we właściwy sposób – ze skórą lub najpierw ze skórki. Ale ważne jest, aby najpierw poznać oznaki dojrzałego mango.
Spis treści
Jak sprawdzić, czy mango jest dojrzałe?
- Weź mango do ręki i delikatnie ściśnij. Jeśli trochę się poddaje, jest dojrzały. Ale jeśli mango zostanie zmiażdżone, to jest przejrzałe.
- Mango są podobny do awokado i brzoskwiń jeśli chodzi o dojrzałość, więc możesz wykorzystać tę informację jako wskaźnik podczas sprawdzania, czy mango jest dojrzałe.
- Zapach strony łodygi mango. Dojrzałe mango powinno wydzielać słodki zapach.
- Wiele osób patrzy na kolor mango by ocenić, czy jest dojrzały. Ale nie jest to prawdziwy wskaźnik, chyba że znasz odmiany mango. Niektóre dojrzałe odmiany mango są żółte lub pomarańczowe, inne czerwone lub fioletowe, a inne mogą być dowolną kombinacją tych kolorów.
- Jeśli twoje mango jest niedojrzałe, możesz przyspieszyć dojrzewanie umieszczając mango w papierowej torbie i zostawiając na blacie kuchennym w temperaturze pokojowej. Może to zająć kilka dni, więc sprawdzaj mango raz dziennie, aż stanie się lekko miękkie.
- Jeśli nie jesteś jeszcze gotowy na krojenie dojrzałego mango, przenieś je do lodówki. Zimno uniemożliwia owocom przejrzałem.
Ważne jest, aby wybrać dojrzałe mango do krojenia, które jest nieruchome jędrny w dotyku. Niedojrzałe mango nie jest tak słodkie jak dojrzałe i znacznie trudniej je pokroić, ponieważ miąższ jest zbyt twardy. Tymczasem przejrzałe, miękkie mango jest zbyt papkowate do krojenia nożem, chociaż można je łatwo wyłowić.
Jak wyciąć mango ze skórą?
- Umieść mango na deska do krojenia.
- Nożem rzeźniczym odetnij łodygę.
- Umieść mango przyciętą stroną do dołu.
- Delikatnie, ale mocno trzymaj mango na miejscu po przeciwnej stronie łodygi.
- Pokrój mango na trzy równe części, ostrożnie omijając pestkę mango pośrodku. Po przecięciu środkowy plaster powinien zawierać pestkę mango.
- Używając czubka noża rzeźniczego, utwórz kostki mango, robiąc cięcia poziome i pionowe na dwóch plasterkach mango, z wyłączeniem środkowego plasterka.
- Chwyć każdy z tych dwóch plasterków mango za skórę obiema rękami, a następnie wciągnij skórkę do środka, aby lepiej odsłonić kostki mango.
- Łatwo usuń kostki mango ze skóry palcami lub łyżką.
- Przenieś swoją uwagę na środkowy plasterek z pestką mango. Użyj noża do obierania, aby ciąć wokół nasionauważaj, aby się nie zranić.
- Kiedy nie możesz już zrobić żadnych cięć, odłóż nasiona mango na bok.
- Użyj noża rzeźniczego, aby pokrój mięso mango, usuwając go ze skóry.
- Podawaj kostki mango.
Jak wyciąć mango, odrywając jego skórkę?
- Użyć Obieraczka do ziemniaków aby usunąć skórkę z mango, ale nie używaj obieraczki do twardych części.
- Użyj noża do parowania, aby usunąć wszelkie pozostałe części, które były zbyt trudne do usunięcia za pomocą obieraczki.
- Połóż obrane mango na desce do krojenia i odetnij łodygę nożem rzeźniczym.
- Trzymaj mango stabilnie jedną ręką, a drugą ręką, aby pokroić w plastry nożem rzeźniczym, unikając pestki mango.
- Wytnij mięso mango wokół pestki mango najlepiej, jak potrafisz, używając noża do parowania. Możesz również użyć obieraczki do ziemniaków w przypadku delikatniejszych miejsc.
- Podawaj plastry mango lub pokrój je w kostkę lub paski.
Jak wyciąć przejrzałe mango
- Połóż mango na płaskiej powierzchni łodygą do dołu.
- Za pomocą noża rzeźniczego pokrój mango pionowo, aby utworzyć trzy plasterki. Środkowy plasterek powinien zawierać nasiona mango.
- Wyjmij mięso mango za pomocą gałka do lodów lub łyżka.
Chociaż jest to kwestia osobistego wyboru, uważamy, że obieranie skórki przejrzałego mango jest dobrym rozwiązaniem błąd ponieważ skończysz z sokami z mango na dłoniach i kuchni.
Teraz możesz cieszyć się mango, jak chcesz. Użyj go jako zdrowa przekąska lub dodaj kostki lub plastry mango do innych potraw, takich jak sałatki, koktajle, desery lub chutney.
Czy mogę wyciąć mango poprzedniej nocy?
TAk, możesz pokroić mango, aby przygotować się z wyprzedzeniem. Wystarczy umieścić pokrojone mango w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce do 5 dni. Pokrojone mango nie będą dalej dojrzewać w lodówce.
Czy można pokroić świeże mango i je zamrozić?
TAk, możesz pokroić świeże mango i zamrozić je nawet na 6 miesięcy. Oto jak:
- Umieść plasterki lub kawałki mango na papierze wyłożonym papierem blacha do pieczenia.
- Przenieś tacę do zamrażarki i odczekaj kilka godzin, aż owoce zostaną zamrożone.
- Przenieś zamrożone kawałki mango do torby do zamrażania.
- Etykieta torby do zamrażania z bieżącym dniem i włóż je do zamrażarki.
Narzędzia do cięcia mango
Oto najlepsze narzędzia do krojenia mango bez robienia bałaganu:
- Nóż do obierania
- 8-calowy nóż szefa kuchni
- Obieraczka do ziemniaków
- Gałka lodów za przejrzałe mango
- Krajalnica do mango 3 w 1, obieraczka i przyrząd do usuwania pestek jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy zwykłymi narzędziami kuchennymi
Upewnij się myć się mango i narzędzia kuchenne przed krojeniem owoców.
Czy możesz jeść nasiona mango?
TAk. Chociaż nasiona nie są popularną częścią mango, ponieważ są gorzkie i mają twardą skorupkę, nadal można je jeść. Jednak nie można go jeść na surowo.
Możliwe jest dodanie nasion mango do różnych potraw. Na przykład możesz zrobić tradycyjny meksykański sos z kretów, gotując go z nasionami mango. Innym przykładem jest dodawanie nasion mango do napojów alkoholowych, takich jak wódka.
Czy psy mogą jeść nasiona mango?
Nie, nie podawaj swoim zwierzakom nasion mango. Podobnie jak nasiona awokado, nasiona mango zawierają śladowe ilości cyjanku, który może stać się trujący dla zwierząt podczas żucia. Jednak ilość cyjanku wynosi za nisko stanowić zagrożenie dla ludzi, chyba że zjesz dużo nasion.
Inne zastosowania nasion mango
W niektórych częściach świata rodzice pozwalają swoim dzieciom żuć nasiona mango, ponieważ: naturalne gryzaki, zwłaszcza, że zostawiają za sobą ten pyszny, tropikalny smak, który kochają dzieci.
Jeśli jesteś zielony kciuk, mieszkaj w regionie o wysokich temperaturach i jesteś wystarczająco cierpliwy, możesz wyhodować drzewo mango z nasion cieszyć się owocami twojej pracy.
FAQ
Ta sekcja zawiera proste odpowiedzi na często zadawane pytania dotyczące mango.
Czy można jeść skórkę mango?
TAk, skórka mango jest jadalna i bardzo pożywne. Jednak, podobnie jak trujący bluszcz i trujący dąb, skórka mango zawiera urushiol, który jest uczulający. Więc nie powinieneś jeść skórki mango, jeśli jesteś uczulony na urushiol.
Czy należy obrać mango przed krojeniem?
To kwestia osobistego wyboru, ale uważamy, że najlepiej nie obierać mango przed pokrojeniem. Jeśli zostawisz skórę, nie będzie tak bałagan.
Jak poznać, że mango jest słodkie?
Możesz stwierdzić, czy mango jest słodkie, wąchając je na łodydze – powinno wydzielać słodki zapach. Możesz też pokroić mango i powąchać. Kwaśne mango wskazuje, że jest przejrzałe. Jeśli ledwo pachnie lub ma neutralny zapach, oznacza to, że mango jeszcze nie dojrzało.
Jakiego koloru jest dojrzałe mango?
Kolor dojrzałego mango zależy od odmiany mango. Na przykład Tommy Atkins to ciemnoczerwony rumieniec z zielonymi i pomarańczowo-żółtymi akcentami, Kent jest ciemnozielony z ciemnoczerwonym rumieńcem na małych porcjach, a Francis jest jasnożółty z zielonymi podtekstami.
Dlaczego moje mango smakuje jak alkohol?
Jeśli twoje mango smakuje jak alkohol, to znak, że owoc jest gnijący, więc powinieneś go wyrzucić.
Wniosek
Aby sprawdzić, możliwe jest krojenie mango ze skórką lub najpierw usuwając skórkę za pomocą różnych narzędzi tnących. Możesz nawet zgarnąć przejrzałe mango i użyć go w różnych przepisach, a także zjeść lub posadzić nasiona mango.
Jaki jest twój ulubiony sposób krojenia mango? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach poniżej!
