Gotuj pieczone serowe klopsiki keto na pyszną kolację

Łatwa, pikantna i niskowęglowodanowa kolacja, idealna na pracowite wieczory. Te serowe klopsiki keto to coś, co spodoba się całej rodzinie – w tym dzieciom. Jest tak prosty w wykonaniu, że nie wymaga ekstremalnych umiejętności kulinarnych.

Pomysł na tandetne klopsiki został zainspirowany przepis, który znaleźliśmy na Green i Keto — strona internetowa z mnóstwem przepisów i zasobów keto. Jeśli jesteś kimś, kto próbuje oglądać swoje węglowodany, zdecydowanie powinieneś sprawdzić ich stronę internetową!

Ten przepis jest nie tylko niskowęglowodanowy, ale także bezglutenowy! W tym pysznym przepisie na keto nie ma bułki tartej, co czyni go doskonałym na celiakię lub każdego z nietolerancją glutenu. Możesz cieszyć się soczystymi i tandetnymi klopsikami bez węglowodanów lub 

Te serowe klopsiki są wykonane ze spiżarni, więc prawdopodobnie masz wszystkie składniki gotowe w swojej kuchni.

Składniki, których będziesz potrzebować, aby zrobić Keto Serowe Klopsiki

• 1 funt mielonej wołowiny –
  Będziesz potrzebował jednego funta mielonej wołowiny, aby zrobić te tandetne klopsiki. Wołowina jest naładowana białkiem i witaminą B-12, które są dla Ciebie świetne. Wołowina ma również niewiele lub wcale nie zawiera węglowodanów na porcję, dlatego jest idealna w diecie ketonowej.
• ½ szklanki mąki migdałowej – Mąka migdałowa jest niskowęglowodanową, wysokotłuszczową i bezglutenową alternatywą dla mąki uniwersalnej. Świetnie sprawdza się w przepisach, ponieważ łatwo wchłania płyn. Ponieważ mąka migdałowa jest bogata w tłuszcz, pomoże Ci utrzymać sytość przez dłuższy czas.
• ¼ szklanki czarnych oliwek, grubo posiekanych – Czarne oliwki dodają odrobinę smaku i konsystencji tym klopsikom z sera keto. Jeśli nie jesteś fanem oliwek, możesz je pominąć. Jeśli jesteś wielkim fanem oliwek, możesz dodać więcej!
• ¼ szklanki orzeszków piniowych, grubo posiekanych – Orzechy sosny to kolejna żywność bogata w zdrowe tłuszcze. Ponownie, zdrowe tłuszcze zapewnią ci sytość przez długi czas. Orzechy sosnowe są również naładowane innymi witaminami i minerałami, które są świetne dla ogólnego stanu zdrowia.
• Mały pęczek pietruszki, drobno posiekany, plus dodatkowa do dekoracji – Pietruszka to prosta przyprawa, która pasuje do wielu przepisów. To podstawa w spiżarni i robi dużą różnicę. Świeża pietruszka najlepiej pasuje do tego przepisu, ale jeśli masz ochotę, możesz użyć suszonej pietruszki.
• 3 łyżki oliwy z oliwek – Aby uzyskać wyjątkowo soczystą konsystencję, będziesz chciał dodać oliwę z oliwek do swoich klopsików keto.
• 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę – Podobnie jak pietruszka, czerwona cebula jest podstawowym składnikiem spiżarni, który dodaje mnóstwo smaku. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, posiekaj czerwoną cebulę na małe kawałki. Umożliwi to rozprzestrzenienie się smaku w całych klopsikach.
• 1 szklanka posiekanych pomidorów z puszki – Posiekane pomidory w puszkach posłużą jako sos do makaronu w tym przepisie. Prawie wszystkie przepisy na klopsiki zawierają jakiś rodzaj sosu pomidorowego, pasty lub bazy.
• Sól i pieprz do smaku - Możesz dodać sól i pieprz do smaku przed gotowaniem i/lub po gotowaniu.
• ½ szklanki świeżego sera mozzarella – Ponieważ są to serowe klopsiki keto, będziesz chciał dodać świeży ser mozzarella. Gorąco polecamy używanie świeżego sera mozzarella, ale jeśli możesz użyć rozdrobnionego sera mozzarella, jeśli musisz.

Wskazówki, jak zrobić ketonowe klopsiki:

Krok 1:

Rozgrzej piekarnik do 180ºC/350º.

Krok 2:

W dużej misce umieść wołowinę, mąkę migdałową, jajko, oliwki, orzeszki pinii, połowę cebuli i 2 łyżki oliwy z oliwek.

Krok 3:

Wymieszaj wszystkie składniki rękoma lub drewnianą łyżką, aż mikstura dobrze się połączy.

Krok 4:

Mokrymi rękami lub łyżką uformuj z masy klopsiki i odstaw na bok.

Krok 5:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim lub dużym ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj pozostałą posiekaną czerwoną cebulę i smaż, mieszając regularnie przez 2 minuty.

Krok 6:

Dodaj pokrojone pomidory, dopraw solą i pieprzem i zagotuj. Umieść klopsiki w sosie i gotuj przez 10 minut, następnie ostrożnie przewróć je dużą łyżką. Wyjmij z patelni do naczynia do pieczenia.

Krok 7:

Rozerwij mozzarellę i posyp ją sosem. Wsuń naczynie do pieczenia do piekarnika i piecz przez 20 minut, aż klopsiki będą całkowicie ugotowane, a ser się rozpuści i zarumieni.

Krok 8:

Posyp świeżą posiekaną natką pietruszki i listkami mięty. Podawać ze świeżą sałatką i gotowaną na parze fasolką szparagową. Cieszyć się!

Co podawać z klopsikami keto serowymi:

Polecamy podawać keto serowe klopsiki z zielone fasolki, a świeża sałata, lub szparag. Uważamy, że najlepiej połączyć ciężkie danie z warzywami, aby zbilansować nasz posiłek. Poza tym warzywa smakują wspaniale, gdy są odpowiednio przygotowane i są dla Ciebie niesamowite!

Jeśli chcesz podawać te klopsiki z czymś więcej niż tylko warzywami, polecamy keto serowy chleb czosnkowy lub sernik niskowęglowodanowy jako deser!

Jak przechowywać klopsiki keto?

Możesz przechowywać keto te klopsiki keto jako resztki w lodówce przez okres do 4 dni. Aby uzyskać maksymalną świeżość, zalecamy przechowywanie w hermetycznym lub zamkniętym pojemniku.

Aby podgrzać, możesz podgrzać w kuchence mikrofalowej. Możesz dodać więcej mozzarelli i/lub pietruszki podczas podgrzewania, aby dodać dodatkowego smaku.

Czy ketonowe klopsiki są zdrowe?

Ten przepis jest naładowany białkiem, zdrowymi tłuszczami oraz mnóstwem witamin i minerałów. Oprócz tego ten przepis jest niskowęglowodanowy, niskocukrowy i bezglutenowy. Ten przepis pomoże ci utrzymać sytość, jednocześnie utrzymując niski poziom cukru we krwi.

Aby ten przepis był zdrowszy, możesz wybrać chudszy rodzaj mielonej wołowiny. Pomoże to zredukować część tłuszczów nasyconych znajdujących się w wołowinie. Jak wspomniano wcześniej, możesz podawać ten przepis z warzywami, które również sprawią, że będzie zdrowszy.

Ponieważ ten przepis jest niskowęglowodanowy, dobrze pasuje do diety ketonowej. Czy jest coś lepszego niż delektowanie się pikantnym, soczystym i pysznym obiadem bez naruszania diety!?

Więcej przepisów, które pokochasz:

Wszystkie te przepisy pochodzą z Zielony i Keto. Uwielbiamy Green i Keto, ponieważ wszystkie ich przepisy są pyszne, wykonane z prawdziwych składników i niskowęglowodanowe. Zdrowe odżywianie NIE musi być mdłe ani nudne!

• Keto z kurczaka z parmezanem
• Zapiekanka z serem z brokułami Keto 
• Keto szwedzkie klopsiki
• Keto mac i ser