Pyszny przepis na klasyczną francuską sałatkę nicejską

Ten wegański przepis na sałatkę nicejską jest pełen składników odżywczych i niesamowitych smaków! Ten przepis na sałatkę można przygotować w zaledwie 30 minut, aby uzyskać szybki i łatwy obiad! Sałatka nicejska to? tradycyjny przepis na sałatkę francuską. Jest inspiracją dla naszej ukochanej Sałatki Szefa Kuchni i jest pełna różnorodnych warzyw, które mają różnorodne smaki i konsystencje, które sprawiają, że to danie jest prawdziwym posiłkiem. To nie jest twoja sałatka z dodatkiem pomidorów i ogórków. Ta wegańska sałatka nicejska to pełny posiłek pełen satysfakcjonującego smaku.

Jest kilka składników, które zawsze znajdują się w tradycyjnej sałatce nicejskiej:

• Ziemniaki: Te bulwy to jeden z moich ulubionych składników tego dania. Są obfitym i satysfakcjonującym kęsem. Większość sałatek wymaga ziemniaków z małymi paluszkami, a my nie odbiegamy od normy! Te młode ziemniaki mają aksamitnie gładką konsystencję i łagodny smak. Podbijamy stawkę, wrzucając je do łatwego do zrobienia i aromatycznego oleju kaparowego.
• Zielone fasolki: Fasolka szparagowa jest członkiem OG Nicoise Salad. Dodają świeżego smaku i ładnego kontrastu tekstury. Blanszujemy fasolę przed dodaniem jej do sałatki, aby była miękka, ale nadal chrupiąca.
• Pomidory koktajlowe: Te jasne, soczyste pomidory są obecne w każdej sałatce nicejskiej, którą widziałem. Dodają przyjemnej słodyczy i świeżego ogrodowego smaku.
• Oliwki: Te słone kuleczki dodają wspaniałego smaku naszej sałatce. Są pełne pikantnego smaku i pomagają połączyć całe danie.

Po zjedzeniu tych składników tradycyjne sałatki nicejskie zawierają również pieczonego tuńczyka i jajka na twardo. Jeśli chcesz dodać trochę białka do swojej sałatki, możesz dodać te składniki, ale nasza wegańska Sałatka Nicejska wybiera zamiast tego lżejszy, ale super satysfakcjonujący składnik: marynowany i grillowany karczochy.

Karczochy są niezwykle aromatyczne i mają przyjemną mięsistą konsystencję. Można je kupić w słoikach w większości sklepów spożywczych, więc możesz jeszcze szybciej umieścić tę sałatkę na stole obiadowym. Zawierają również poważne korzyści zdrowotne.

Karczochy mogą zapobiegać rakowi, pomagać w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i promować zdrowie wątroby. Mogą też zrobić kilka innych fajnych rzeczy, takich jak wyleczenie kaca. Karczochy są szczególnie dobre w redukcji toksyn w organizmie, co nie tylko sprawia, że ​​kac jest bardziej znośny, ale jest również fantastyczny dla ogólnego stanu zdrowia.

Same korzyści zdrowotne wystarczą, aby dodać karczochy do naszej wegańskiej sałatki nicejskiej.

Ta wegańska sałatka nicejska to danie, które łatwo dostać na stół. Całe danie składa się w 30 minut. Wystarczy ugotować ziemniaki i zieloną fasolkę, ubić dressing i złożyć.

To jedna z niewielu sałatek, które dobrze trzymają się w lodówce jako resztki. Wszystkie składniki, oprócz sałaty, możesz przechowywać w dużym pojemniku. Kiedy nadejdzie czas serwowania, po prostu dodaj to do sałaty i wymieszaj, aby połączyć. Resztki sosu są wystarczające, aby pokryć nowo dodaną sałatę. Następnie obiad jest na stole w zaledwie 5 minut.

Ta wegańska sałatka nicejska to obfity posiłek sałatkowy, który można połączyć w mgnieniu oka! Ta cotygodniowa kolacja jest nie tylko super szybka, ale także pełna składników odżywczych i smaku. Zapakuj resztki na lunch następnego dnia lub zachowaj je na szybką i łatwą kolację.

Składniki na przepis na sałatkę nicejską:

• 1 funt ziemniaków paluszkowych, przekrojonych wzdłuż na pół
• 3 łyżki kaparów, posiekanych
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 funt zielonej fasoli, przycięty
• 1 pół litra pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 1 słoik marynowanych karczochów, odsączonych
• Wiosenna mieszanka do serwowania

Do opatrunku:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego LUB octu z białego wina
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny
• 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej
• 2 łyżeczki przyprawy do ziół prowansalskich LUB przyprawy włoskiej
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Wskazówki, jak zrobić pyszną i zdrową sałatkę nicejską:

1.  Podgrzej duży garnek z wodą na dużym ogniu, aż się zagotuje. Dodaj ziemniaki i smaż do miękkości widelca, około 15 minut. Wyjmij ziemniaki z wody.

1. Ugotowane ziemniaki wymieszać z posiekanymi kaparami, 1 łyżką oliwy i dużą szczyptą soli i pieprzu. Odłożyć na bok.

3. Do tego samego garnka z wodą dodaj zieloną fasolkę i gotuj przez około 2 minuty, aż stanie się jasnozielona i chrupiąca. Natychmiast wyjmij zieloną fasolkę z wrzącej wody i zanurz ją w łaźni lodowej, aby zatrzymać gotowanie. Odłożyć na bok.

4. W misce wymieszaj składniki dressingu.

5. Do każdej miski dodaj garść wiosennej mieszanki. Udekoruj ugotowanymi ziemniakami, fasolką szparagową, pomidorami, oliwkami i karczochami. Na wierzchu opatrunek i wrzucić do płaszcza. Służyć.