Przepis na kremowy i super słodki hummus z pieczonej marchewki

Ten hummus z pieczonej marchewki jest pełen słodkich smaków pieczonej marchewki i ziemistości mielonego kminku. To idealna przekąska do przechowywania w lodówce przez cały tydzień. Hummus to stały element mojego domu. Kiedy uderzy atak o 15:00, hummus. Zdrowa pasta do kanapek, hummus. Z sosu sałatkowego, zgadłeś, hummus na ratunek.

A to pieczone hummus marchewkowy jest pełen bogatych smaków. Pieczone marchewki dodają delikatnej słodyczy, a kminek i papryka wystarczy ziemi, by było ciekawie. Świeża cytryna wkracza, aby rozjaśnić dip. Smak pasuje do wszystkiego.

Domowy hummus może brzmieć onieśmielająco, ale nie daj się zwieść. Możesz to zrobić.

Wszystko czego potrzebujesz to blender lub robot kuchenny i jesteś w połowie drogi. Dodaj wszystkie składniki i zmiksuj do uzyskania jedwabistej gładkości. Ten przepis na hummus z pieczonej marchewki jest jeszcze łatwiejsze niż większość w domu. Marchewka i wysoka tahini pomagają nadać mu jedwabistą konsystencję hummusu kupionego w sklepie przy mniejszym wysiłku. Marchewki dodają wody i skrobi, co ułatwia mieszanie, a tahini dodaje zdrowego tłuszczu, aby uzyskać maślaną gładkość.

A ten jasnopomarańczowy dip zawiera składniki odżywcze:

Kminek jest głównym środkiem aromatyzującym w całym przepisie na hummus z pieczonej marchwi. Doprawiamy tą przyprawą marchewki i frytki, a następnie dodajemy trochę do hummusu, aby wzmocnić smak. Ziemisty i głęboki smak kminku przynosi korzyści zdrowotne. Kminek to fantastyczne źródło żelaza, które może zwiększyć energię. Wspomaga również trawienie, ułatwiając przyswajanie składników odżywczych zawartych w pożywieniu przez organizm. A im więcej składników odżywczych możemy uzyskać z naszego pożywienia, tym zdrowsi będziemy.

Nasiona sezamu, które są używane do produkcji tahini, nadają naszemu hummusowi bogatą i kremową konsystencję. Są również bogate w minerały i mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Te małe nasiona mogą również równoważyć nasze hormony i wykazano, że łagodzą reumatoidalne zapalenie stawów. Kto by pomyślał, że w tak małym opakowaniu może kryć się tyle mocy.

Następnie, jako wisienkę na wierzchu tego gładkiego i kremowego dipu, przygotowujemy zdrowe domowe chipsy tortilla. Te chipsy są idealne, gdy masz pod ręką dodatkowe tortille i są łatwiejsze do zrobienia, niż mogłoby się wydawać! Po prostu pokrój tortille, dopraw je dla dodatkowego smaku i piecz, aż będą chrupiące.

Składniki na przepis na hummus z pieczonej marchewki:

Do marchwi pieczonej:

• 1 łyżka oleju z awokado (lub oleju do wyboru)
• 7 średnich marchewek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki kminku

Na hummus:

• 3/4 szklanki suchej fasoli garbanzo, namoczonej przez noc (lub 1 1/2 szklanki ugotowanej)
• 1/2 szklanki tahini
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 cytryny, wyciśnięty sok
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki wędzonej papryki

Na frytki:

• 10 kukurydzianych tortilli
• Olej kokosowy w sprayu
• Odrobina proszku czosnkowego
• odrobina soli
• Odrobina papryki
• Szczypta kminku

Sposób przygotowania hummusu z pieczonej marchewki:

1. Opróżnij swój namoczona fasola garbanzo i dodaj je do dużego garnka. Zalej wodą i gotuj do miękkości około 1 1/2 godziny.

1. Gdy fasola się gotuje, rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Szerzyć się marchewki na tacy arkuszy. Skrop oliwą i posyp przyprawami. Rzuć, aby równomiernie obtoczyć marchewki.

1. Piecz marchewki do bardzo miękkiego i łatwego szturchania fortem, około 20 minut. Będzie się to różnić w zależności od wielkości marchewki. Pokrój marchewki na kawałki o długości 1 cala.

1. Podczas gdy marchewki się gotują, pokrój tortille na kliny. Spryskaj jedną stronę olejem kokosowym, a następnie posyp przyprawami. Odwróć się i powtórz.

1. Dodaj do piekarnika i piec aż będzie chrupiąca, 10-15 minut.

1. Po ugotowaniu marchewki posiekaj je na 1-calowe kawałki i dodaj je do blendera. Ugotowaną fasolę garbanzo odcedź i również dodaj do blendera. Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, zeskrobując boki w razie potrzeby.

1. Umieść w miskę i skrop oliwą i na wierzch z dodatkową wędzoną papryką. Podawać z domowymi frytkami.

Wniosek

Z zaledwie kilkoma zszywkami w spiżarni i kilkoma prostymi krokami, Ty również możesz cieszyć się tym hummusem z pieczonej marchewki w niecałą godzinę. Podawaj go na przyjęciach, zjedz na lunch i ciesz się nim jako szybką i łatwą przekąską.