Masło Orzechowe Bez Pieczenia Ciastek

Ciasteczka z masłem orzechowym bez pieczenia mogą być moim ulubionym rodzajem ciasteczek i właśnie z tego powodu… nie musisz ich piec! Oznacza to, że nie musisz nagrzewać domu, jeśli jest ciepły letni dzień, a cały proces zajmuje tylko około 15 minut. Te szczególne ciasteczka to nowe spojrzenie na klasyczną wersję czekoladową, zrobione z dużą ilością masła orzechowego i trochę ryżowych ciasteczek dla odrobiny chrupania. Zacznijmy!

Składniki, których będziesz potrzebować Ciasteczka z masłem orzechowym bez pieczenia:

• 1 1/2 szklanki cukru pudru
• 8 łyżek masła (1 laska)
• 1/2 szklanki pełnego mleka
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 szklanka kremowego masła orzechowego
• 1 1/2 szklanki szybko gotujących się płatków owsianych
• 1 1/2 szklanki ryżowych ciastek
• odrobina soli

Jak zrobić Ciasteczka z masłem orzechowym bez pieczenia:

Zacznij od wlania cukru, masła i mleka do średniego rondla. Wymieszaj mleko z cukrem i pokrój masło na małe kawałki, aby szybciej się rozpuściło.

Ustaw ogień na średnio wysoki i mieszaj, aż mieszanina zacznie szybko się gotować. Ustaw minutnik na dwie minuty i trzydzieści sekund i kontynuuj mieszanie. Po osiągnięciu znaku dwóch i pół minuty zdejmij patelnię z ognia.

Dodać masło orzechowe, sól i wanilię. Mieszaj, aż dokładnie się połączą.

Wlej płatki owsiane i wymieszaj wszystko razem, aż płatki owsiane zostaną całkowicie pokryte masą orzechową. Dodaj ryżowe ciasteczka i delikatnie mieszaj, aż się połączą.

Upuść czubate łyżeczki mieszanki na woskowany papier. Pozwól im ostygnąć, aż zestalą się. Mój trwał około godziny, ale czas może być inny w zależności od wilgotności.

Po ustawieniu będą się doskonale łączyć. Te ciasteczka są warte śmierci… słodkie i gumiaste z odrobiną chrupania. A te są bezmączne, więc jeśli użyjesz bezglutenowych płatków owsianych i wanilii, możesz dać swoim przyjaciołom z nietolerancją glutenu specjalną ucztę!

Zapraszam do eksperymentowania ze stosunkiem płatków owsianych do ryżowych ciastek. Poszedłem z proporcją jeden do jednego, ale fajnie byłoby spróbować ich z 2 filiżankami ryżowych ciastek i tylko jedną filiżanką płatków owsianych. Miłego gotowania!