Domowy przepis na nutellę z prawdziwą czekoladą

Niech to będzie niesamowite domowy przepis na Nutellę z prawdziwą czekoladą na luksusową ucztę! Nutella jest dość trudna do pokonania. Założę się, że jest bardzo mało ludzi na tym świecie, którzy odmówiliby, gdyby pomachano im łyżką.

Czy kiedykolwiek próbowałeś robić to w domu? Jest to nieco bogatsza wersja, z dodatkowym orzechowym posmakiem dzięki prażone orzechy laskowe. Zawiera również prawdziwą czekoladę – a nie tylko proszek kakaowy – dla uzyskania ostatecznego smaku czekolady.

Użyj go do tostów, naleśników lub po prostu do maczania truskawek. Tak pyszne, że w mgnieniu oka przygotujesz drugą porcję.

Ta wersja wykorzystuje mieszankę zarówno mlecznej, jak i gorzkiej czekolady, ale możesz dostosować ją w zależności od tego, jak kremowa lub bogata ma być Twoja Nutella.

Jak upiec orzechy laskowe

Orzechy laskowe są najpierw pieczone w piekarniku, a następnie schładzane przed usunięciem skórek. Pozostawienie łupin orzechów laskowych może spowodować, że sos czekoladowy będzie gorzki, dlatego ważne jest, aby je usunąć. Możesz kupić gotowe orzechy laskowe zblanszowane, ale ich samodzielne pieczenie dodaje dodatkowy orzechowy smak.

Po upieczeniu orzechów laskowych ważne, aby ostygły przed zdjęciem skórek. To dlatego, że:

a) Możesz się poparzyć!

b) Łatwiej jest usunąć skórki, gdy orzechy laskowe ostygną.

Po prostu umieść je w ściereczce i potrzyj je wszystkie razem. Większość skórek powinna łatwo zejść. Następnie najlepiej umieścić go w dużym durszlaku przed energicznym potrząsaniem, aby kawałki skóry wpadły przez otwory. W porządku, jeśli niektóre skórki zostaną pozostawione, po prostu spróbuj usunąć tyle, ile możesz.

Lubię też dodawać trochę miodu dla słodyczy, trochę oleju kokosowego dla gładkiej jedwabistości i połysku, trochę proszku kakaowego dla głębszego smaku czekolady i szczyptę soli aby jeszcze bardziej podnieść smak.

Tak pyszne, że będziesz to robił raz za razem!

Oto, czego będziesz potrzebować domowej roboty Nutelli:

Robi 2 małe słoiki

• 2 szklanki orzechów laskowych
• ¼ szklanki kakao w proszku
• 3 łyżki miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki oleju kokosowego, roztopionego
• 4 i pół uncji Twojej ulubionej czekolady, posiekanej (ja użyłam pół gorzkiej, pół mlecznej)
• szczypta soli

Wskazówki krok po kroku dla domowej Nutelli:

1. Rozgrzej piekarnik do 350F. Ułóż orzechy laskowe na blasze do pieczenia w jednej warstwie i piecz przez 11-12 minut, aż skórki większości orzechów laskowych zaczną pękać. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

1. Schłodzone orzechy laskowe włożyć do kuchennej ścierki i zetrzeć, aby usunąć skórki. Następnie możesz przenieść do durszlaka i energicznie wstrząsnąć, aby skórki spadły.

1. Orzechy laskowe ze skórką włożyć do robota kuchennego i zmiksować, aż będą prawie gładkie. Zajmie to 8-10 minut i będzie kilka etapów. Najpierw orzechy laskowe zamienią się w okruchy, następnie zbrylą się, a następnie rozkruszą w kremową pastę. Im dłużej ją miksujesz, tym bardziej kremowa i gładsza będzie twoja pasta, więc nie przestawaj miksować, jeśli twoja pasta jest ziarnista (upewnij się, że robot kuchenny nie przegrzeje się!).

1. Dodaj kakao, miód, ekstrakt waniliowy i olej kokosowy, a następnie ponownie zmiksuj. Dodaj czekoladę (nie musisz się roztapiać, masło orzechowe będzie już bardzo ciepłe, więc czekolada szybko się rozpuści) i sól i ponownie zmiksuj, aż będzie bardzo gładka.

Przełóż do dwóch małych słoików z masonem. Przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej (należy przechowywać co najmniej tydzień).