Jesienny przepis na bałagan Eton z jabłkami i plastrami miodu

Przepis na karmelowe jabłko i plaster miodu Eton Mess – Deser na jesień. Superszybkie w przygotowaniu, to nowe podejście Przepis na bałagan Eton zje smakołyk z całą rodziną! Klasyczny angielski klasyk, tradycyjny bałagan Eton jest zrobiony z truskawek, bitej śmietany i bezy. Uważa się, że pochodzi z college'u Eton pod koniec XX wieku i jest powszechnym letnim deserem w Wielkiej Brytanii.

Uwielbiam oryginalną wersję (z dodatkiem sosu truskawkowego!) tak bardzo, że nie chcę jej trzymać na lato! Dlatego stworzyłem to nowe podejście do bałaganu Eton – specjalnie na jesień!

Świeżo ubita śmietana, chrupiące kawałki bezy, posiekany plaster miodu z czekolady i łatwe domowe jabłka karmelowe z sosem karmelowym!

Wszystkie smaki wspaniale ze sobą współgrają i masz gwarancję, że serwowanie potraw będzie czyste!

Jeśli nie możesz zdobyć Cadbury Crunchie na polewę o strukturze plastra miodu, możesz zastąpić ją cukierkiem biszkoptowym (czasami nazywanym pianką morską).

Oto, czego będziesz potrzebować deser Eton Mess:

Porcja 4-6

• 3 czerwone jabłka
• 1/3 szklanki niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
• 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru muscovado
• 1 3/4 szklanki gęstej śmietany
• 2 batoniki chrupiące Cadbury
• 6 małych bezy

Przewodnik przygotowania krok po kroku:

1. Jabłka pokroić na małe kawałki.

1. Roztop masło na dużej patelni i podgrzej, aż zacznie bulgotać, a następnie dodaj pokrojone jabłka. Gotuj na średnim lub dużym ogniu przez 5-6 minut, aż jabłka będą lekko brązowe i zmiękną. Dodaj cukier i wymieszaj. Pozostawić, aż cały cukier się rozpuści (co zajmuje około 2 minut). Dodaj 1/3 szklanki śmietanki kremówki. Mieszaj drewnianą łyżką, aż sosy połączą się w średnio gęsty karmel (trwa to około 2 minut). Wyłącz ogień i poczekaj, aż karmelowe jabłka ostygną.

1. Pokrój batoniki chrupiące na małe, nierówne kawałki.

1. Ubij pozostałą śmietankę w dzbanku lub misce, aż będzie gęsta, ale nadal miękka (nie ubijaj zbyt mocno, bo zrobi się zbyt sztywna).

1. Zbierz bałagan Eton – potrzebujesz czterech szklanek. Rozbij trochę bezy i umieść kawałki na dnie szklanki. Top z bitą śmietaną, a następnie kawałkami Crunchie, czubatą łyżką karmelowych jabłek i więcej śmietanki. Dodaj więcej bezy, kolejną łyżkę karmelowych jabłek (pozwalając sosowi spłynąć po wewnętrznej stronie szklanki) i wykończ więcej kawałkami Crunchie. Powtórz z pozostałymi 3 szklankami.

1. Natychmiast podawaj. Jeśli chcesz przygotować ten deser z wyprzedzeniem, wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki. Gotuj, ostudź, przykryj i schłódź ugotowane jabłka. Doprowadź jabłka do temperatury pokojowej i ułóż bałagan Eton tuż przed jedzeniem.