Przepis na jajko na śniadanie z bekonem i szalotką

Chrupiące pieczone ziemniaki faszerowane jajkiem i boczkiem – pyszne śniadanie lub poczęstunek w porze lunchu! Czy kiedykolwiek utknąłeś w rutynie, jeśli chodzi o pieczone ziemniaki? Wszystkie całkiem smaczne, ale z czasem mogą stać się trochę nudne.

• Ser z Tuńczyka
• Pieczona fasola
• Chili con carne (jeśli coś zostało w lodówce)

Co powiesz na coś nieco innego! Zgarnijmy tego ziemniaka (i użyjmy go do jednego z tych pysznych przepisy na puree ziemniaczane!), a następnie wypełnij tę chrupiącą skorupkę ziemniaczaną roztopionym serem, chrupiącym boczkiem i szalotką. Całość wykończona pieczonym jajkiem – gotowanym na tyle długo, że żółtko jest trochę rzadsze.

Można użyć resztek pieczonych ziemniaków, ale jeśli już, warto podgrzać skorupki ziemniaczane w piekarniku przez 5-10 minut, aby przegrzać je w środku. Pomoże to białku jajka szybciej się ugotować po powrocie do piekarnika.

Nie wyciągaj zbyt dużo ziemniaków ze skorupki, nadal chcesz uzyskać ten ziemniaczany smak.
Po upieczeniu w ten sposób jajko, ser i ziemniaki gotują się razem, mieszając smaki, dzięki czemu białko jaja jest bardziej puszyste (zamiast być solidną grudką).

Aby uzyskać wyjątkowo apetyczny wygląd, zachowaj trochę posiekanego boczku i szalotki, aby posypać je na końcu.

Oto, czego potrzebujesz do jajka na śniadanie:

Serwuje 3

• 3 duże ziemniaki do pieczenia
• 1 szklanka posiekanego sera cheddar
• 8 plastrów gotowany boczek, posiekany
• Małe pęczki szalotki, posiekane
• 3 jajka
• Szczypta soli i pieprzu

Wskazówki dotyczące przygotowania krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 400f. Ziemniaki nakłuć kilka razy widelcem i włożyć do piekarnika. Gotuj przez 60-90 minut (w zależności od wielkości ziemniaków), aż będą całkowicie ugotowane. Po ugotowaniu wyjmij z piekarnika i bardzo ostrożnie (użyj ręcznika kuchennego do ochrony dłoni), odetnij wierzch ziemniaki, następnie wygarnij większość ziemniaków (usunięty ziemniak można wykorzystać na coś innego – kremowe puree ziemniaczane) ktokolwiek?).
2. 

1. Skorupki ziemniaczane napełnić serem, a następnie posypać boczkiem i szalotką. Wbij jajka do ziemniaków (najłatwiej jest rozbić każde jajko do małej miski, a następnie wlać do ziemniaka – to znaczy, że możesz sprawdzić, czy nie ma skorupki jajka lub czy żółtko się złamało). Posyp szczyptą soli i pieprzu.

1. Wstawiamy z powrotem do piekarnika na 13-16 minut, aż białko się zastygnie. Być może będziesz musiał sprawdzić kilka razy przez ostatnie kilka minut. Gotowanie przez ten czas powinno sprawić, że żółtko będzie jeszcze trochę wodniste.

1. Natychmiast podawaj.

Jakie jest twoje ulubione śniadanie weekendowe? chcielibyśmy usłyszeć, tweetuj do nas @diyscom!