Powody kolekcjonowania starych książek kucharskich są różne i wiele z nich nie ma nic wspólnego z jedzeniem. Według „Przewodnika po cenach książek kucharskich i ulotek z przepisami” autorstwa Lindy J. Dickinson (obecnie wyczerpany, ale dostępny w księgarniach internetowych), dekoracja lub temat materia często ma więcej wspólnego z kolekcjonerskim charakterem tych przedmiotów niż z przepisami tych książek zawierać.

Gatunek i tematyka

„Odkryłem, że papierowe książki i ulotki z atrakcyjnymi okładkami stanowią bardzo dużą część rynku. Ulotki z mąki św. Mikołaja z Mikołajem na okładce były poszukiwane przez antyków, którzy dekorowali w święta starymi ozdobami i tym podobne ”- powiedział Dickinson.

Osoby zainteresowane „pamiątki po celebrytach chwycił ilustracje Kate Smith i Yul Brynner”, dodał Dickinson. Ludzie szukający reklam napojów bezalkoholowych szukają ulotek z przepisami 7-Up i tym podobnych. Ci, którzy faworyzują art deco Motywy będą również zainteresowane książkami lub ulotkami, które mają tego typu charakterystyczną grafikę w projekcie. Innymi słowy, kolekcjonowanie crossoverów jest w tym obszarze duże.

Rzadkość

Jak z kolekcjonowanie każdego innego rodzaju książki, pierwsze wydania i limitowane edycje książek kucharskich mogą być również warte więcej niż kolejne druki. I, jak można się spodziewać, książki kucharskie z autografami związane ze znanymi osobami mogą być również warte więcej niż niepodpisane kopie.

Stan i wartość

Ogólnie rzecz biorąc, książki kucharskie i ulotki z przepisami muszą być bardzo ładnestan: schorzenie. Oznacza to, że nie powinny mieć luźnych lub zabrudzonych stron i czystych okładek.

Niestety, lubiane faworyty, które były często używane w kuchni, nie wytrzymywały tak dobrze i mogą mieć mniej niż gwiezdnych stron oprócz zużytych okładek i połamanej oprawy. Za przeciętne, codzienne książki i ulotki mądrze jest nie płacić najwyższych cen, chyba że stan jest doskonały. Istnieją jednak wyjątki od zasady warunku w tym obszarze zbierania.

Niektóre tytuły o znaczeniu historycznym lub bardzo stare i rzadkie będą cenne bez względu na stan. Obejmuje to odręcznie pisane książki kucharskie lub „rachunki”, jak nazywano je dawno temu, na przykład z czasów wojny secesyjnej. Mogą być one bardzo cenne, nawet jeśli są zabrudzone lub odbarwione, o ile strony są nadal czytelne i nie są podarte.

Kopia „The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by Coloured Women of the State of California”, która interesuje kolekcjonerów Czarna Amerykanka a także kolekcjonerów książek kucharskich, to kolejny przykład. Mogą one być w marginalnie dobrym stanie, ale ze względu na rzadkość i tematykę są warte całkiem niezłą sumę. Jeśli chcesz, aby książka była bardziej treścią niż przedmiotem kolekcjonerskim, przedruki są dostępne w przedziale od 11 do 25 USD.

Niektóre tytuły, takie jak „Książka kucharska Białego Domu”, które powstały pod koniec XIX wieku, nie są trudne do znalezienia, ale nie zawsze są w dobrym stanie. Znajdź wczesny egzemplarz, który nie był często używany i może być wart 200 USD lub więcej. Ta książka została również przedrukowana kilkadziesiąt lat później, a te wersje można znaleźć w znacznie bardziej przystępnych cenach.

Przykładowe wartości w książce kucharskiej i ulotce z przepisami

Ile ludzie płacą za te zabytkowe książki, które znajdowały się w większości kuchni w przeszłości? Oto kilka przykładowych wartości:

  • „Federacyjna książka kucharska: zbiór przetestowanych przepisów nadesłanych przez kolorowe kobiety ze stanu Kalifornia” z około 1910 roku, sprzedana za 510 dolarów w serwisie eBay w 2012 roku.
  • „Mastering the Art of French Cooking autorstwa Julii Child, tom 1, wydanie pierwsze”, około 1961 r., sprzedana w serwisie eBay za 275 USD w 2016 r.
  • "Pani. „Księga codziennego gotowania i sprzątania Beetona”, około 1893 r., sprzedana na eBayu za 175 USD w 2017 r.
  • „Les Diners de Gala” Salvadora Dali, wydanie pierwsze”, około 1973 r., sprzedany w serwisie eBay za 875 USD w 2017 r.
  • „Książka kucharska rodziny Bushów, podpisana przez prezydenta George'a H.W. Busha i Barbarę Bush”, około 2005 r., sprzedana za 175 USD w serwisie eBay w 2016 r.
  • „Książka kucharska Białego Domu” Hugo Ziemanna & Mrs. F.L. Gillette, około 1903 r., sprzedany za 269,99 USD w serwisie eBay w 2016 r.
  • „Książka kucharska Betty Crocker, Wydanie pierwsze”, około 1963 r., sprzedane za 1000 USD w serwisie eBay.com w 2017 r.
  • „Książka kucharska Mary Frances,Wydanie pierwsze”, około 1912 r., sprzedano za 550 USD w serwisie eBay.com w 2016 r.