Pyszny przepis na haszysz babki na śniadanie

Wszyscy dobrze czujemy się na brunchu, prawda? Co jeszcze tak delikatnie usypia nas z łóżka w senny sobotni poranek. Poranni ludzie i poranni hejterzy jednoczą się przy brunchu. Brunch jest dla każdego.

Jak się czujemy banany? Nie tak dobrze, jak myślimy o brunchu? Nie są najczęstszym dodatkiem do stołu śniadaniowego, ale pozwól, że ci powiem.. Powinny być! Nie potrafię nawet opisać pyszności tego dania. Babki są bogate w skrobię, karmelizują się jak miauczące koty i mają tę subtelną słodycz, która jest WOW przy pierwszym kęsie. Przyprawy dodają ciepła i smaku przez duże F. Papryka dodaje chrupkość, a czarna fasola sprawia, że ​​ten hasz jest tak obfity. Wszystko to gotuje się na dużym ogniu, aż do uzyskania karmelizowanej perfekcji. Chrupiące na zewnątrz z delikatnym i miękkim wnętrzem.

Istnieje kilka wskazówek, jak zrobić efektowny hasz babki:

Porada 1: Wybierz je na żółto.

Plantany mogą być zielone, żółte lub brązowe w zależności od ich stopnia dojrzałości. Żółty to kolor, do którego dążymy. Na tym etapie są nadal jędrne dla optymalnej karmelizacji, ale nie są gorzkie, jak mogą być młodsze zielone plantany. Jeśli nie możesz znaleźć żółtych bananów (kilka brązowych smug jest w porządku), wybierz zielone banany i pozwól im dojrzeć na blacie.

Porada 2: Karmelizacja jest królem.

Hasz to przede wszystkim te chrupiące, karmelizowane rogi. Pamiętaj, aby dodać banany do gorącej patelni, aby rozpocząć tę wspaniałą, złocistobrązową karmelizację. Uważaj, aby nie mieszać zbyt mocno haszyszu, ponieważ się zarumienia, ponieważ grozi to niedostateczną karmelizacją. Mieszanie co 2 minuty powinno wystarczyć. Zapobiega to spaleniu, jednocześnie umożliwiając maksymalny kontakt babki z patelnią.

Porada 3: Dostosuj licznik przypraw.

Ten przepis nie ma być pikantny, ale pikantny. Sproszkowane chili, cynamon i papryka dodają smaku, ale mało ciepła. Jeśli lubisz ostre, dodaj paprykę i dodaj szczyptę cayenne.

Po ubiciu idealnego haszyszu z babki lancetowatej podawaj go jako dodatek lub zawijaj w tortille na pełne śniadanie.

Składniki na przepis na brązowo-ziemny:

• 2 łyżeczki oleju kokosowego
• 1/2 białej cebuli, posiekanej
• 2 żółte banany, pokrojone w kostkę
• 1 łyżka chili w proszku
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
• Szczypta cynamonu
• Szczypta pieprzu
• 1 szklanka posiekanej czerwonej papryki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 – 15 uncji puszki czarnej fasoli, odsączonej i wypłukanej
• 3 szalotki, posiekane

Wskazówki dotyczące przygotowania haszyszu babki lancetowatej:

1. Na dużej patelni rozpuść olej kokosowy na średnim ogniu. Dodaj cebulę i podsmażaj, aż stanie się przezroczysta.

1. Dodaj babkę i zacznij gotować przez 3 minuty, aby zmiękły.

1. Dodaj przyprawy, z wyjątkiem świeżego czosnku i wymieszaj, aby pokryć babkę przyprawami. Gotuj do zrumienienia, mieszając mniej więcej co 2 minuty, aby się nie przypalił.

1. Dodaj paprykę, sól i czosnek. Gotuj jeszcze 3-5 minut, aż zmiękną.

5. Dodaj czarną fasolę i szalotki. Gotuj, aż się rozgrzeje.