Powiemy Ci wprost: jesteśmy ogromny miłośnicy sera. Niewiele rzeczy jest tak dobrą przekąską jak zwykły kawałek sera, a to nawet nie zaczyna, ile rzeczywistych dań można włączyć do sera! Być może najlepszą rzeczą w serze jest jednak to, że jest tak wiele różnych rodzajów sera, z których możesz wybierać, każdy tak samo pyszny jak ostatni. Jesteśmy gotowi do jedzenia większości rodzajów, ale dla nas bardzo niewiele serów bije kremowy, bogaty smak brie.
Jeśli do tej pory jesteś z nami na pokładzie, sprawdź te 15 pysznych przepisów wszelkiego rodzaju z serem brie na liście składników!
1. Francuskie brie z figami, orzechami włoskimi i pistacjami
Jakby ser brie nie był już sam w sobie wystarczająco dekadencką przystawką lub przekąską, Danie śródziemnomorskie pokazuje, jak go upiec i przyozdobić! Będziesz potrzebował:
- 4 łyżki konfitury figowej lub konfitury (podzielone)
- 1/3 szklanki suszonych fig misyjnych (w plasterkach)
- 1/3 szklanki łuskanych pistacji (grubo posiekanych)
- 1/3 szklanki orzechowych serc (grubo posiekanych)
- 13 uncji francuskiego brie
2. Zapiekane brie z Nutellą
Jeśli nigdy nie próbowałeś słodkiego przepisu, który łączy w sobie czekoladę i brie, to już tęsknisz, ale Bazylia i szampan pokazuje, jak jeszcze bardziej rozwinąć ten pomysł z Nutellą! Będziesz potrzebował:
- 1 małe kółeczko brie (ok. 7 uncji)
- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego (rozmrażać przez 45 minut)
- ½ szklanki Nutelli
- 2 łyżki pokrojonych migdałów (opcjonalnie)
- 1 jajko (ubite, opcjonalnie do mycia jajek)
3. Grzyb czosnkowy i tosty brie
Tosty mogą nie przychodzić Ci na myśl, gdy myślisz o fantazyjnych potrawach brie do zrobienia, ale Sanktuarium Kuchenne pokazuje, jak ładnie to urozmaicić! Będziesz potrzebował:
- 2 duże kromki chleba (przecięte na pół)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 8 zwykłych pieczarek (w plasterkach)
- 1 duża szczypta soli i pieprzu
- 1 ząbek czosnku (obranego i posiekanego)
- 170g (6oz) sera brie, pokrojonego
- 6 gałązek świeżego tymianku
4. Zapiekany brie z masłem dyniowym i orzechami włoskimi
Czy podobał Ci się pomysł pieczenia brie, ale pistacje nie są tak naprawdę dla Ciebie? W takim razie sprawdź tę wersję z masłem dyniowym i orzechami od Jenny Shea Rawn zamiast! Będziesz potrzebował:
- 1 koło 8 uncji sera brie
- 2 łyżki masła dyniowego (lub masła jabłkowego)
- 1 łyżka orzechów włoskich
- 1 posypka cynamonu
- 2 jabłka (pokrojone)
5. Roladki z indyka, żurawiny i brie
Uwielbiasz obiad z indyka, ale na imprezę masz przynosić przystawkę? Sprawdź te niesamowite sajgonki od Przepis Runner które mają prawie wszystko, co kochasz w kolacji z indyka wewnątrz! Będziesz potrzebował:
- 8-10 owijarek do jajek
- 1 szklanka posiekanego indyka
- 1/8 łyżeczki przyprawy do drobiu (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki sosu żurawinowego
- 8-10 plastrów sera brie (ok. 1/4-1/2 grubości i 1 1/2 długości)
6. Jabłka pieczone Hasselback z serem brie i orzechami pekan
Mówiąc o pysznych wypiekach; jeśli nigdy nie próbowałeś pieczonych jabłek, to znowu tracisz! Sprawdź jak Zajęty na Brooklynie zrobiłem je z brie. Będziesz potrzebował:
- 2 jabłka
- 1/2 koła brie
- 1 łyżka masła (roztopiona)
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki posiekanych orzechów pekan
- 2 łyżki owsa
- 1 łyżka mąki
- 3 łyżki brązowego cukru
- 1/8 łyżeczki cynamonu
- 1/8 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżki masła (zmiękczonego)
7. Warstwy brie i grzybów
Niezależnie od tego, czy lubisz jeść swoje warstwy najlepiej jako posiłek śniadaniowy, czy cały obiad, prawdopodobnie wszyscy możemy się zgodzić, że robienie tego z brie, jak Ktchen zrobiłem tutaj, jest najlepszym sposobem. Będziesz potrzebował:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża szalotka (mielona)
- 1-2 duże ząbki czosnku (mielonego)
- 1 funt mieszanych grzybów (w plasterkach)
- 3-4 gałązki świeżego tymianku
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 9 dużych jajek (lekko ubitych)
- 2 szklanki pełnego mleka
- 1 szklanka gęstej śmietany
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 2 łyżeczki koszernej soli
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 funt (16 uncji) pokrojonego w kostkę francuskiego chleba (dniowego lub tostowego)
- 1 (8 uncji) runda brie (skórka usunięta i pokrojona w 1/2-calowe kostki)
- 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
8. Pieczone brie i karmelizowane kubki cebulowe
Czasami najlepszym sposobem na delektowanie się serem brie jest coś, co jest łatwe i wielkości kęsa, dzięki czemu można je zjeść podczas rozmowy na imprezie. Cytryny dla Lulu zdarza się, że się zgadzasz! Będziesz potrzebował:
- 2 pudełka muszli phyllo (1,9 uncji pudełek z 15 muszlami)
- 4 uncje sera brie, pokrojonego w 1 w kostkę
- 1 duża cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia pompejańskiego
- 1 łyżka octu balsamicznego pompejańskiego
- szczypta soli
- 2 łyżeczki masła
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
- 1/2 łyżeczki czerwonej papryki
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
9. Kurczak faszerowany serem brie, szpinakiem i żurawiną
Dobrze to przeczytałeś; kurczak nadziewany z serem brie. Wyobraź sobie, jaki będzie pyszny, gdy wyleje się ze środka z każdym kęsem! Mamy iFoodreal podziękować za to. Będziesz potrzebował:
- 2 funty piersi z kurczaka (bez kości i bez skóry)
- 5 uncji sera brie (pokrojonego na 6 długich plastrów)
- 1 mała cebula (mielona)
- 1 duży ząbek czosnku (mielony)
- 2 łyżeczki oleju kokosowego lub z awokado (podzielone)
- 6 uncji szpinaku (posiekanego)
- 1/2 szklanki żurawiny (suszonej)
- 1/2 łyżeczki tymianku (suszonego)
- 1/2 łyżeczki różowa sól himalajska
- Pieprz czarny mielony do smaku
10. Tarta brzoskwiniowa, brie i prosciutto
Brie jest tak wszechstronnym składnikiem, że świetnie smakuje nawet w słodkich rzeczach, jak ta brzoskwiniowa tarta od Gotuje z Koktajlami! Będziesz potrzebował:
- ½ paczki ciasta francuskiego
- 3 brzoskwinie
- 4 paski prosciutto
- ½ średniej wielkości sera brie
- 4 łyżki miodu
- 4 łyżki balsamicznej redukcji
11. Makaron z pomidorami, czosnkiem, bazylią i brie
Makarony serowe to klasyk, którym nigdy się nie znudzimy. Jak udowodnił Jedzenie 52, nie musisz ich nawet komplikować, aby były absolutnie pyszne! Będziesz potrzebował:
- 3/4 funt brie (potrójna śmietana)
- 4 średnio dojrzałe pomidory
- 2 średnie ząbki czosnku
- 1/2 szklanka luźno zapakowanych liści bazylii (oczyszczonych i wysuszonych)
- 1/2 szklanka (plus 2 łyżki) doskonałej oliwy z oliwek
- Koszerna lub morska sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 funt kręconego makaronu
12. Brie z patelni i dip z karczochów
Pewnie wiesz, jak pyszny jest dobry kremowy dip z karczochów, ale Bev Cooks pokazuje, jak robienie tego z brie może przenieść go na wyższy poziom! Będziesz potrzebował:
- 1 (6,7 uncji) słoik grillowanych serc karczochów (odsączonych)
- 1 (6 uncji) pojemnik greckiego jogurtu
- 1 ząbek czosnku (mielony)
- 1/4 szklanki szalotki (drobno pokrojonej w kostkę)
- 1 (8 uncji) koło brie (pokrojone na małe kawałki)
- 1 łyżeczka skórki z cytryny do dekoracji (opcjonalnie)
13. Patelnia brie z żurawiną, dynią piżmową i brukselką
Czy wiesz, że dania wegetariańskie są również smaczniejsze dzięki brie? Pół upieczone żniwa pokazuje, jak to się robi! Będziesz potrzebował:
- 1 1/2 szklanki dyni piżmowej (obranej i pokrojonej w drobną kostkę)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 szczypta soli i pieprzu
- 1 szklanka brukselki (pokrojonej w cienkie plasterki)
- 2 ząbki czosnku (mielonego lub startego)
- 1 łyżka świeżego tymianku (posiekanego)
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (do smaku)
- 1/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- 8 uncji sera fontina (rozdrobnionego)
- 8 uncji brie (w plasterkach)
- 1 torebka chipsów tortilla
- 120 g gorgonzoli lub sera pleśniowego do posypania (rozdrobnionego)
14. Cztery serowe brie mac i ser z bułką tartą z krakersów Ritz
Ten dekadencki smakosz makaron z serem od Pół upieczone żniwa to materiał, z którego składają się dziecięce marzenia. Będziesz potrzebował:
- 7 łyżek niesolonego masła (podzielone)
- 1 ząbek czosnku (mielony lub starty)
- 1 1/2 szklanki pokruszonych krakersów Ritz (około 1 rękawa)
- 1 funt makaronu łokciowego
- 1/4 szklanki mąki
- 3 szklanki ciepłego mleka (2%)
- 1 1/4 szklanki ostrego białego sera cheddar (rozdrobnionego)
- 1 szklanka sera fontina (rozdrobnionego)
- 1 1/4 szklanki sera havarti (rozdrobnionego)
- 4-6 uncji Brie (skórka usunięta i posiekana)
- 1/4 łyżeczki musztardy w proszku
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
15. Precle faszerowane brie z rozmarynem i solą morską
Jeśli kiedykolwiek jadłeś ciepłego, miękkiego precla, to już wiesz, że praktycznie nie można mu się oprzeć, ale Port i Fin znalazł sposób na ich zrobienie parzysty lepiej: brie! Będziesz potrzebował:
- 1½ szklanki ciepłej wody
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 2¼ łyżeczki drożdży instant
- 4½ szklanki mąki
- ½ patyczka (2 uncje) masła (roztopionego)
- 220g sera brie (w plasterkach)
- 8 filiżanek wody
- ½ szklanki sody oczyszczonej
- Oliwa z oliwek (do szczotkowania)
- Sól morska
- Świeży rozmaryn (do dekoracji)
Czy znasz kogoś, kto kocha ser brie tak samo jak my? Podziel się z nimi tym postem, aby uzyskać odrobinę kremowej inspiracji kulinarnej!
