Hej ty. Tak, mówię do ciebie, który nienawidzi gotowania. Rozumiem: szukanie przepisu, znajdowanie właściwych składników, siekanie tych składników i mieszanie ich razem wydaje się być strasznie bzdurą, gdy Deliveroo jest zaledwie jednym ruchem ręki. Ale oto, czego nikt ci nie mówi: gotowanie może być naprawdę kojące – rodzaj aktywnej uważności, jeśli chcesz. (założę się układanki mają ten sam efekt.) Jak większość ludzi, odkąd rozpoczęła się blokada, spędzam w kuchni dużo więcej czasu. Oszczędzę Ci listę dań, które ugotowałam (chociaż upiekłam chleb bananowy, bo oczywiście mam), ale powiem, że dobre wyobrażenie o tym, co zamierzam ugotować na wieczorny posiłek, było prawdziwa radość.
A najłatwiej znaleźć inspirację do wieczornego menu? Kilka świetnych książek kucharskich. Teraz nie posiadam ładunków, ale kilka naprawdę pomogło mi w podsunięciu pomysłów, nawet jeśli nie mam pod ręką wszystkich składników. Jest jednak jedno zastrzeżenie, które mam dla nich tomy: Muszą świetnie wyglądać. Tak, wiem, jak śmiesznie to brzmi, ale jak powiedział William Morris: „Nie miej w domu niczego, o czym nie wiesz, że jest przydatne lub uważasz, że jest piękne”.
Zasadniczo chcę, aby wszystkie moje książki kucharskie wyglądały tak dobrze, jak modny tom na stolik do kawy, ale nadal oferowały mi sposoby na tworzenie pysznego jedzenia. Wiem – nie proszę o wiele. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele książek, które zaspokoją moje gusta (wiem!), więc stworzyłem edycję najfajniejszych książek, z których pokochasz gotowanie, a następnie wystawianie ich w domu. Przewijaj moją edycję i miejmy nadzieję, że zanim skończysz, będziesz zainspirowany.