A maioria das pessoas não pensa duas vezes sobre como armazenar bananas, mas a verdade é que existe um jeito certo e um jeito errado de fazer isso. Confira nossas dicas e truques fáceis para armazenar bananas da maneira certa.
Bananas são frutas que entram várias variedades, formas, tamanhos e cores. No geral, são um adição saudável à maioria das dietas. Você também pode fazer pão de banana com bananas maduras!
Mas é fundamental aprender como armazenar bananas corretamente para que durem mais na sua cozinha. Além disso, você não terá que fazer tantas idas frequentes à loja.
Há muitas maneiras de armazenar bananas em casa; alguns incluem congelando, armazená-los na geladeira ou manter as frutas no peitoril da janela.
Continue lendo para descobrir os benefícios para a saúde e as técnicas de armazenamento adequadas.
Benefícios para a saúde da banana
As bananas são uma fonte fantástica de potássio dietético, vitamina C, fibra dietética e vitamina B6. Eles também contêm antioxidantes como luteína e zeaxantina.
Além disso, as bananas são ricas em pectina, uma fibra que comprovadamente reduzir os níveis de colesterol; isso torna as bananas ótimas para o sistema cardiovascular, ajudando na digestão e reduzindo os picos de açúcar no sangue.
Você também deve saber que as bananas produzem serotonina, um neurotransmissor que regula o humor e o sono. Devido a esses fatores, as bananas têm sido associadas ao combate à depressão e à ansiedade.
Como armazenar bananas
As bananas são frutas deliciosas, mas têm o hábito engraçado de amadurecer rápido. Aqui está o melhores maneiras de armazenar bananas para que seu sabor e composição nutricional permaneçam inalterados e seu caule permaneça fresco por mais tempo.
- Você pode armazenar bananas maduras à temperatura ambiente e longe da luz do balcão, mas você terá que comê-los rapidamente.
- Se você come muitas bananas, considere investir em um cabide de bananas; proporciona circulação de ar uniforme e evita contusões formadas por bananas que se tocam. Quando você quiser comer uma banana, é só pegá-la no cacho.
- Enrole a haste em filme plástico ou papel alumínio para impedir a liberação de gás etileno, que é responsável pelo processo de amadurecimento.
- Se você quiser manter as bananas por mais tempo, não corte até que estejam prontos para uso.
- Por outro lado, se você já cortou a banana em rodelas, polvilhe suco de limão para evitar que fiquem marrons. Em seguida, você pode transferir as fatias para um recipiente hermético e mantê-las armazenadas em local fresco.
- Evitar mantendo bananas perto de outras frutas. Por exemplo, as maçãs liberam gás etileno que as faz amadurecer mais rápido – algo que você não quer se suas bananas já estiverem maduras.
Como guardar bananas na geladeira
Se você está se perguntando como conservar as bananas por mais tempo, confira as dicas a seguir:
- Se as bananas ainda estiverem verdes, é melhor movê-las para a geladeira, pois isso retardará o processo de amadurecimento.
- Colocar um folha de bananeira em sua geladeira; ele absorverá toda a umidade e manterá sua fruta seca.
- Se você não tiver folhas de bananeira, use toalhas de papel ou guardanapos. Certifique-se de substituí-los regularmente quando estiverem molhados para manter as condições adequadas de armazenamento.
- Também é possível armazenar as bananas em sacos individuais resseláveis, certificando-se de deixar ar nos sacos antes de selar.
Como armazenar bananas no freezer
Se você está se perguntando como evitar que as bananas fiquem marrons, a melhor maneira é armazená-las no freezer. Aqui está o que você precisa fazer:
- As bananas congeladas duram até 3 meses.
- Você pode congelar bananas inteiras envolvendo cada uma em filme plástico.
- Também é possível descascar e fatiar bananas antes de congelar se você planeja tê-las prontas para smoothies, sorvetes e outros receitas rápidas que funcionam bem com bananas congeladas. Tudo o que você precisa fazer é colocá-los em um recipiente ou saco de congelação resselável – lembre-se de rotular os sacos e definir a data atual.
- É melhor congelar as fatias usando um assadeira, certificando-se de que eles não se toquem. Em seguida, você pode mover as fatias para um saco de congelamento resselável.
- Você também pode congelar purê de banana em bandejas de cubos de gelo se você quiser usá-lo ainda mais para smoothies.
- Use as bananas rapidamente após descongelar, pois ficam muito moles.
Como armazenar pão de banana
Em vez de jogá-los fora, é uma boa ideia transformar bananas maduras em pão de banana. Aqui estão algumas dicas e truques sobre armazenar pão de banana:
- Mantenha o pão em temperatura ambiente no balcão se planeja comê-lo em breve. Se você cortar o pão em fatias e envolvê-los em filme plástico ou colocá-los em um recipiente hermético, eles devem durar até 4 dias.
- Se as fatias de pão estiverem muito secas, basta colocá-las na torradeira.
- Sempre descarte o pão de banana com sinais de mofo já que é tarde demais para salvá-lo.
- É possível congelar um pão de banana inteiro – embrulhe-o em papel alumínio e coloque-o em uma saco de congelador resselável, certificando-se de remover o excesso de ar. Você também pode congelar fatias de pão da mesma maneira – apenas certifique-se de embrulhar individualmente as fatias em papel alumínio.
- É fácil descongelamento fatias de pão de banana deixando-as no balcão por até 1 hora. Ou você pode acelerar o processo de descongelamento colocando as fatias na torradeira ou forno de micro-ondas por 30 segundos.
- Descongelar um pão de banana inteiro não é tão diferente – basta retirar o pão do saco, mas mantê-lo no papel alumínio para evitar que seque.
Como armazenar meia banana
Se você comeu apenas meia banana, mas não descascou a fruta restante, cubra a banana com a casca, envolva-a filme plástico, e mova-o para a gaveta de legumes do frigorífico. Você pode agir da mesma forma se já removeu toda a pele, mas não durará tanto na geladeira.
Como Amadurecer Bananas
Para acelerar o processo de amadurecimento da banana, eis o que você pode tentar:
- Mova as bananas para uma janela para que elas fiquem luz solar natural.
- Retire as bananas do cacho e descarte a haste.
- Coloque as bananas verdes em um saco de papel selado perto de outras frutas (como maçãs) por vários dias. O gás etileno produzido por outras frutas dará início ao processo de amadurecimento.
- Assar bananas com casca em uma assadeira forrada com papel manteiga por 20 minutos a 300 graus Fahrenheit (150 graus Celsius) para obter bananas marrons.
Como armazenar bananas (FAQ)
Saiba mais informações sobre como armazenar bananas.
Como manter as bananas frescas?
Quando se trata de manter as bananas frescas, uma das coisas mais importantes é garantir que elas não fiquem muito frias, como na geladeira. É melhor armazená-los no contador ou em outro lugar legal em sua casa.
As bananas duram cerca de 3 a 4 dias quando armazenadas em temperatura ambiente e entre 50 a 70 graus Fahrenheit (10 a 20 graus Celsius).
Quanto tempo as bananas maduras duram?
Bananas maduras duram cerca de 4 dias quando armazenado em um recipiente hermético ou saco plástico resselável na geladeira. Como frutas maduras produzem gás etileno, colocar outras frutas dentro do recipiente com elas acelera seu processo de amadurecimento - lembre-se de colocar toalhas de papel embaixo para eliminar o excesso umidade.
Se você está se perguntando como usar bananas maduras demais, tente transformá-las em pão de banana ou jogá-las em um smoothie – você pode economizar o tempo que seria gasto no café da manhã.
Quanto tempo duram as bananas verdes?
Tal como acontece com as laranjas, as bananas verdes não amadurecidas duram vários dias se mantidas no balcão e longe de outras frutas. Elas vão amadurecer após 7 a 10 dias e deve ser usado dentro de 2 semanas após a compra.
Como amadurecer bananas rapidamente?
Se você está se perguntando como amadurecer bananas mais rápido, você pode colocá-las em uma saco de papel com outras frutas, como maçãs. O gás etileno produzido pela fruta acelera o processo de amadurecimento.
Quanto tempo dura o pão de banana?
Você deve comer pão de banana dentro 1 semana se armazenado à temperatura ambiente e embrulhado firmemente com papel alumínio ou colocado em um recipiente hermético - apenas certifique-se de cortá-lo em fatias primeiro!
Para estender este tempo para 2 ou 3 meses, você pode congelar o pão de banana embrulhando-o firmemente em papel alumínio e colocando-o em um saco de congelação resselável. Você também pode congelar as fatias embaladas individualmente em papel alumínio, retirando o excesso de ar antes de fechar o saquinho.
Considerações finais sobre como armazenar bananas
As bananas são uma excelente fonte de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. Eles não são apenas saborosos, mas também uma excelente fonte de energia, perfeito para comer no café da manhã ou como lanche.
Embora a fruta esteja disponível durante todo o ano, a melhor época para comer banana é durante o verão porque mantém você hidratado e esfria seu corpo.
Se você seguir nossas dicas e truques, poderá armazenar bananas sobre os longos para que você possa desfrutar dessas frutas em sua conveniência.
Voc ~ e tem algum segredos quando se trata de armazenar bananas? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo.
