Ingredientes Manteiga de amendoim. Molho de peixe. Xarope de bordo. Aminos líquidos. Lima. Siracha. Dente de alho. Água. Tofu super firme. Amido de milho. Óleo de abacate ou coco. Macarrão de arroz Deslize para cima para ver a lista completa de ingredientes!
Enquanto o macarrão está de molho, misture todos os ingredientes do molho e reserve.
Adicione o tofu a uma tigela média, adicione o amido de milho e misture. Macarrão ao molho de amendoim com tofu crocante
Aqueça 2 colheres de chá de óleo de abacate na panela em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione o tofu em uma camada uniforme.
Cozinhe até dourar de um lado, cerca de 2-5 minutos, e depois vire o tofu. Repita até dourar de todos os lados. Retire da panela e reserve. Se o tofu grudar, basta separá-lo com a espátula.
Em uma panela grande, aqueça a colher de sopa restante de óleo de abacate em fogo médio-alto. Adicione as cebolas, cenouras e aipo e refogue até amolecer e as cebolas ficarem translúcidas.
Abaixe a cabeça e adicione o macarrão de arroz embebido, abobrinha em espiral e o molho. Cozinhe, mexendo sempre, até aquecer.