Receita de salada de macarrão com taco saudável para fazer neste verão

Hoje, temos o melhor de dois mundos. Numa virada do doce destino culinário, a fusão do italiano e do mexicano cria um prato irresistível: salada de macarrão com taco. A comida mexicana com todos os seus sabores emocionantes, e a comida italiana com seu conforto lendário, trazem o melhor de cada cozinha para este prato. Os sabores são velozes e frescos, cobrindo cada canto e recanto da massa al dente que une este prato.

Adios, salada de macarrão normal. Ciao, salada de macarrão de taco, você veio para ficar.

Esta receita de fusão não poderia ser mais fácil de fazer. A maior parte do prato é montada em uma panela, com exceção das tiras de tortilha crocantes. Esta Salada de Macarrão Taco é deliciosa e refinada por si só, mas você pode adicionar tempeh grelhado, tofu, frango desfiado ou carne moída para um pouco de proteína extra.

É também um prato que fica ainda melhor no dia seguinte, tornando-o ótimo para as sobras. Enquanto a salada fica na geladeira durante a noite, os sabores penetram na massa e se intensificam, tornando-a ainda mais deliciosa na segunda rodada.

Esta salada é grande em sabor, e talvez ainda maior em nutrientes.

Os tomates são somados por sua excelente fonte de licopeno, que pode aumentar a resistência óssea, a saúde cardíaca e a capacidade cognitiva. O licopeno é mais facilmente usado pelo corpo quando os tomates são cozidos antes de comer. É aí que entra a salsa. Compre uma variedade em frasco para garantir que este poderoso antioxidante foi devidamente aquecido para máxima absorção.

Azeitonas são uma iguaria que pode reverter os níveis elevados de colesterol. O teor de gordura nas azeitonas tem demonstrado reduzir o colesterol e a pressão arterial. Eles também estão cheios de antioxidantes e minerais que podem reduzir o risco de desenvolver câncer.

Prepare uma tigela desta salada de macarrão e coma para melhorar sua saúde.

Ingredientes para salada de macarrão com taco:

Para as tiras de tortilha crocantes:

• 4 tortilhas de milho, cortadas em tiras
• Spray de óleo de coco para cozinhar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta em pó

Para a salada de macarrão:

• 12 oz. macarrão fusilli, sem glúten se necessário
• 2 xícaras de molho
• 1 litro de tomate cereja, fatiado
• 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 1 xícara de milho
• 1/2 xícara de cebolas verdes cortadas
• 1/2 xícara de coentro

Instruções para fazer o salada de macarrão com taco:

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus. Espalhe as batatas fritas em uma assadeira em uma única camada. Pulverize-os com spray de cozinha para cobrir levemente e polvilhe sobre os temperos.

1. Coloque as tiras de tortilha no forno e asse até dourar e ficar crocante, cerca de 20-25 minutos. Deixe esfriar.

1. Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra o macarrão e enxágue com água fria.

1. Assim que a massa estiver cozida, adicione os ingredientes restantes e mexa para incorporar.

1. Sirva o macarrão em tigelas e cubra com as tiras de tortilha.