A melhor receita de salada de brócolis

Esse receita de salada de brócolis é tão mais gostoso, todo mundo vai querer segundos! Se você foi convidado para um churrasco ou festa neste fim de semana, este é o prato a trazer! Uma salada vibrante, saudável, mas deliciosa, que pode ser preparada com antecedência.

Quando fiz a salada de brócolis pela primeira vez, não sabia que os brócolis eram crus. Eu já tinha comido, mas sempre achei que fosse levemente cozido com outros ingredientes - devido ao fato de ser macio e cheio de sabor!

Na verdade, o brócolis é simplesmente cortado em pequenos pedaços - com quase todo o pedúnculo duro removido - e então marinado em um molho fácil de maionese, um pouco de açúcar e um pouco de vinagre de vinho branco. A combinação desses três ingredientes dá um sabor doce, forte e cremoso que suaviza o brócolis apenas o suficiente.

Algumas pessoas gostam de cozinhar o brócolis levemente, mas acho que isso realmente dilui o sabor e pode deixar sua salada um pouco empapada se o brócolis não for bem drenado o suficiente.

Adicione os ingredientes favoritos de que você gosta para fazer esta salada saborosa sua:

• Passas de uva
• Nozes
• Cheddar
• Tomates

Tudo vai embora!

Aqui estão os ingredientes que você precisa para uma salada de brócolis fresca:

4 porções

• Grande cabeça de brócolis
• Pequeno cacho de uvas verdes
• 3 rabanetes
• 1 raminho de cebolinha
• 8 fatias de bacon cozido
• 1 maçã vermelha
• 2 colheres de sopa de pinhões
• 2 colheres de sopa de parmesão picado

Ingredientes para Molho:

• ½ xícara de maionese
• 1,5 colher de chá de vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado

Instruções para preparar a salada de brócolis - Guia passo a passo:

1. Misture a ingredientes de molho juntos em uma tigela pequena. Leve à geladeira por 10 minutos (o açúcar deve se dissolver durante esse tempo) enquanto prepara a salada.

1. Corte o talo dos brócolis e corte em pequenos floretes. Corte as uvas ao meio, corte os rabanetes, a cebolinha, o bacon e a maçã.

1. 1. Coloque os brócolis, uvas, rabanetes, cebolinha, bacon e fatias de maçã e pinhões em uma tigela grande. Retire o molho da geladeira e mexa, depois despeje sobre a salada e misture tudo. Salpique o parmesão e deixe descansar por 10-15 minutos para que os sabores se desenvolvam antes de servir.

Observação: você pode cobrir e refrigerar por 2-3 horas se estiver fazendo isso antes.