Receita Caseira Nutella com Chocolate Real

Faça isso incrível receita caseira de Nutella com chocolate de verdade para um deleite luxuoso! Nutella é muito difícil de vencer. Aposto que existem muito poucas pessoas neste mundo que diriam não se uma colher cheia fosse acenada na frente deles.

Você já tentou fazer em casa? Esta é uma versão um pouco mais rica, com um sabor extra de noz devido ao avelãs torradas. Ele também contém chocolate verdadeiro - em vez de apenas cacau em pó - para o melhor sabor de chocolate.

Use-o para torradas, panquecas ou simplesmente para molhar seus morangos. Tão delicioso, você estará fazendo seu segundo lote em nenhum momento.

Esta versão usa uma mistura de leite e chocolate amargo, mas você pode ajustar dependendo de quão cremosa ou rica você gostaria que sua Nutella fosse.

Como assar avelãs

As avelãs são primeiro assadas no forno e, em seguida, resfriadas antes de as películas serem removidas. Deixar as cascas de avelã pode fazer com que a calda de chocolate fique amarga, por isso é importante removê-las. Você poderia comprar avelãs já escaldadas, mas assá-las você mesmo adiciona um sabor extra de nozes.

Depois de assar as avelãs, é importante deixá-los esfriar antes de remover as películas. Isto é porque:

a) Você pode se queimar!

b) É realmente mais fácil remover as cascas depois que as avelãs esfriarem.

Simplesmente coloque-os em um pano de prato e esfregue-os todos juntos. A maioria das películas deve sair facilmente. Então, é melhor colocar em uma peneira grande antes de agitar vigorosamente para deixar os pedaços de pele caírem pelos orifícios. Está tudo bem se algumas das capas forem deixadas, apenas tente remover o máximo que puder.

Eu também gosto de adicionar um pouco de mel para doçura, um pouco de óleo de coco para suavidade e brilho, um pouco de cacau em pó para um sabor mais profundo de chocolate e uma pitada de sal para elevar ainda mais o sabor.

Tão delicioso, você vai fazer isso de novo e de novo!

Aqui está o que você precisa de Nutella caseira:

Rende 2 potes pequenos

• 2 xícaras de avelã
• ¼ xícara de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 4 onças e meia do seu chocolate favorito, picado (usei meio chocolate amargo e meio chocolate ao leite)
• pitada de sal

Instruções passo a passo para Nutella caseira:

1. Pré-aqueça o forno a 350F. Coloque as avelãs em uma assadeira em uma única camada e asse por 11-12 minutos até que as cascas da maioria das avelãs comecem a rachar. Retire do forno e deixe esfriar.

1. Coloque as avelãs resfriadas em um pano de prato de cozinha e esfregue-as para remover as cascas. Você pode então transferir para uma peneira e agitar vigorosamente para que as películas caiam.

1. Coloque as avelãs sem pele em um processador de alimentos e bata até ficar quase homogêneo. Isso levará de 8 a 10 minutos e haverá várias etapas. Primeiro, as avelãs se transformam em migalhas, depois se aglomeram antes de finalmente se transformar em uma pasta cremosa. Quanto mais tempo você misturar, mais cremosa e lisa será a pasta, então não pare de misturar se a pasta estiver granulada (certifique-se de que o processador de alimentos não esquente demais!).

1. Adicione o cacau em pó, o mel, o extrato de baunilha e o óleo de coco e misture novamente. Adicione o chocolate (não há necessidade de derreter, a manteiga de nozes estará bem quente agora, então o chocolate vai derreter rapidamente) e sal e misture novamente até ficar bem homogêneo.

Transfira para dois potes de conserva pequenos. Conservar na geladeira ou em temperatura ambiente (deve durar pelo menos uma semana).