Spaghetti Squash Caçarola - Cremosa e Alecrim

Um bom jantar farto, saudável e fácil é difícil de encontrar. Este prato, marca todas as caixas. É saudável. Massa de esparguete na caçarola é misturado com um molho de alho rico e cremoso de alecrim que cria uma caçarola saudável com textura cremosa de gratinado para o melhor dos dois pratos. O topo do prato fica dourado e deliciosamente crocante, enquanto o centro fica macio e cremoso. Tem os sabores aquecidos do Outono e, quando comida quente fora do forno, é tão acolhedora como aconchegar-se numa manta em frente à lareira.

É saudável. Sim, é um prato reconfortante cremoso, mas também acontece de ser livre de laticínios, sem glúten, paleo e vegan. Graças à nossa base de Spaghetti Squash Casserole, em vez de noodles mais pesados, a receita permanece leve, mesmo dando aquela sensação de comida reconfortante.

Isso é fácil. Esta receita é um cozimento automático no forno. Depois de misturar com o molho, é tempo de cozimento no forno passivo. Este prato também reaquece incrivelmente bem. Se você quiser chegar antes do tempo por um

jantar de festa, ou estão reaquecendo as sobras, basta colocar a assadeira inteira de volta no forno a 350 e aquecer até ficar bem quente.

Para uma caçarola de polpa espaguete perfeita, há algumas coisas que você precisa saber:

Dica nº 1: pressione pausa.

A abóbora tem muita umidade. Precisamos remover uma boa quantidade dessa umidade para manter a textura cremosa do prato. Depois que a abóbora estiver macia no forno, desligue o forno e deixe a abóbora assar fora do forno por mais 30 minutos. Isso seca a abóbora, removendo o excesso de umidade, sem passar do ponto. Se você pular esta etapa, a abóbora irá lixiviar o excesso de umidade durante a próxima etapa de cozimento e resultar em uma caçarola com acabamento encharcado e aguado.

Dica # 2: corte-o. Pique muito bem.

Alecrim é uma deliciosa erva natalina, mas o que não é delicioso é morder um grande pedaço de alecrim. É uma erva forte, e um bocado para mastigar não é uma mordida saborosa. Certifique-se de picar seu alecrim bem fino para que seu sabor se espalhe por todo o prato e não se sobreponha a uma mordida.

Dica # 3 A crosta superior.

A crosta dourada neste prato não só parece boa, mas tem um gosto incrível. Para aqueles pedaços crocantes irresistíveis, ligue a grelha nos últimos minutos de cozimento. Observe o prato com atenção, pois grelhar sem supervisão pode fazer seu prato passar de dourado a queimado rapidamente.

Ingredientes para preparar uma deliciosa caçarola de espaguete e abóbora:

• 2 espaguete médio
• 1 1/2 xícara de cajus crus
• 1/2 xícara de leite de amêndoa
• 2 colheres de sopa de flocos de fermento nutricional
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de alecrim finamente minado
• 2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta

Como preparar passo a passo a caçarola de abóbora espaguete:

1. Cubra os cajus com água e deixe de molho durante a noite ou por pelo menos 4 horas.

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Corte a ponta do caule da abóbora. Corte a abóbora ao meio, longitudinalmente.

1. Use uma colher grande de metal para raspar as sementes e jogá-las fora.

1. Coloque a abóbora com o lado cortado para cima em uma assadeira e leve ao forno por 40-50 minutos ou até que uma faca fique macia. Desligue o forno e deixe a abóbora dentro por mais 30 minutos. Retire do forno e passe um garfo de um lado para o outro, na largura, para soltar o macarrão.

1. Escorra e enxágue as castanhas de caju e coloque no liquidificador de alta velocidade. Adicione o leite de amêndoa e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e acrescente o fermento nutricional, o alho, o alecrim, o suco de limão, o sal e a pimenta.
   1. Misture a abóbora com o molho e transfira para uma assadeira.
   
   1. Asse por 50 minutos e grelhe até a crosta de cima ficar dourada. Servir.
   
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   Rendimento: 9

   Spaghetti Squash Caçarola - Cremosa e Alecrim

   

   Um bom jantar farto, saudável e fácil é difícil de encontrar. Este prato, marca todas as caixas. É saudável. Massa de esparguete na caçarola é misturado com um molho de alho rico e cremoso de alecrim que cria uma caçarola saudável com textura cremosa de gratinado para o melhor dos dois pratos.

   Tempo de preparação15 minutos

   Hora de cozinhar2 horas10 minutos

   Tempo adicional4 horas

   Tempo total6 horas25 minutos

   Ingredientes

   • 2 espaguete médio
   • 1 1/2 xícara de cajus crus
   • 1/2 xícara de leite de amêndoa
   • 2 colheres de sopa de flocos de fermento nutricional
   • 2 dentes de alho picados
   • 1 colher de sopa de alecrim finamente minado
   • 2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora
   • 1 colher de chá de sal
   • 1/2 colher de chá de pimenta

   Instruções

   1. Cubra os cajus com água e deixe de molho durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
   2. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Corte a ponta do caule da abóbora. Corte a abóbora ao meio, longitudinalmente.
   3. Use uma colher grande de metal para raspar as sementes e jogá-las fora.
   4. Coloque a abóbora com o lado cortado para cima em uma assadeira e leve ao forno por 40-50 minutos ou até que uma faca fique macia. Desligue o forno e deixe a abóbora dentro por mais 30 minutos. Retire do forno e passe um garfo de um lado para o outro, na largura, para soltar o macarrão.
   5. Escorra e enxágue as castanhas de caju e coloque no liquidificador de alta velocidade. Adicione o leite de amêndoa e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e acrescente o fermento nutricional, o alho, o alecrim, o suco de limão, o sal e a pimenta.
   6. Misture a abóbora com o molho e transfira para uma assadeira.
   7. Asse por 50 minutos e grelhe até a crosta de cima ficar dourada. Servir.

   Informação nutricional:

   Produção:

   9

   Porção:

   1
   Quantidade por porção:Calorias: 189Gordura total: 10gGordura saturada: 2gGordura trans: 0gGordura insaturada: 7gColesterol: 0mgSódio: 278mgCarboidratos: 22gFibra: 4gAçúcar: 7gProteína: 6g