Molho Fácil de Espinafre Alcachofra

O sabor do cremoso Mergulho alcachofra de espinafre em uma forma de catavento portátil e saudável. Nunca disse palavras mais doces, amigos. É melhor você estar pronto para fazer seu lanche de verão.

O verão não é a época mais agradável do ano? O sol está forte. A praia está escaldante. Temos coisas para fazer e pessoas para ver. É aí que esses cataventos entram para a vitória. Nós os preparamos uma vez e eles são armazenados na geladeira prontos para o próximo lanche / refeição / aperitivo sem preparação prévia. Continue com todas as atividades jubilosas de verão. Nada vai nos segurar.

Além disso, você percebeu que estes são MERGULHO ALCACHOFRA DE ESPINAFRE cataventos? E que são SAUDÁVEIS? Esta receita não se baseia em nada, mas os melhores ingredientes de alimentos 100% inteiros.

Os cajus são misturados com suco de limão para fazer uma pasta que é tão espessa, saborosa e cremosa quanto qualquer leite à base de leite por aí.

Corações de alcachofra e espinafre são colocados em camadas sobre o creme, dando um toque salgado brilhante e um sabor fresco a terra.

Os próprios wraps são feitos do zero com uma combinação de farinha de grão de bico, farinha de aveia e água. Você não vai acreditar que esses três ingredientes humildes podem produzir um envoltório flexível e úmido. Graças à farinha de grão-de-bico, esses wraps têm um sabor agradavelmente de nozes e permanecem úmidos quando guardados na geladeira. Eles não ficam difíceis ou quebradiços como a maioria das opções de mercearia.

Tenho certeza de que você está pronto para começar a cozinhar agora. Aqui estão algumas dicas internas para fazer cataventos absolutamente deliciosos.

Dica nº 1: cajus.

Já conversamos antes, mas, para recordar, o caju é importante. Tipo, fazer ou quebrar aqui. Compre cajus crus e certifique-se de deixá-los de molho durante a noite. Isso garante uma propagação cremosa. Se seus cajus forem torrados, eles terão um forte sabor de “caju” e sobrepujarão a propagação. Se não estiverem encharcados, eles criarão uma propagação arenosa. Faça um favor ao seu paladar e siga as regras. Compre cajus crus (ou pedaços de caju) e coloque-os de molho durante a noite na geladeira.

Dica # 2: preencha-os.

Esses envolvimentos enrolam e fatiam melhor quando os ingredientes são aplicados com mão pesada. Não tenha medo de colocá-los em camadas e depois enrolá-los bem.

Dica # 3: cuidado com o corte.

O momento decisivo ou decisivo. A faca deslizará pelo rolo, cortando um cata-vento perfeito, ou se arrastará pelas camadas, deixando você com uma aparência oval achatada e triste? Para conseguir o primeiro corte, escolha sua faca mais afiada e deixe que ela faça o trabalho. Use um movimento de serra delicado com pouca pressão. E corte com a costura para baixo. Isso evita que a aba fique presa na faca.

Ingredientes que você vai precisar para o molho de espinafre e alcachofra:

Para os crepes:

• 1 xícara de farinha de grão de bico
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 1/2 - 2 xícaras de água
• Spray para cozinhar

Para a propagação:

• 1 xícara de pedaços de caju crus, embebidos durante a noite e drenados
• 1/4 xícara de suco de limão espremido na hora
• 1 dente de alho ralado ou picado fino
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 a 1 xícara de água
• 1 lata de corações de alcachofra picados
• 3 xícaras de espinafre picado

Instruções para preparar o molho de espinafre e alcachofra:

1. Misture a farinha de grão-de-bico, a farinha de aveia e o sal.

1. Regue lentamente em 1 1/2 xícaras de água, mexendo sempre. A massa deve ter a consistência de massa de crepe e mais fina que a massa de panqueca. Deve derramar facilmente. Adicione até 1/2 xícara de água adicional, se necessário.

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Pulverize com spray de cozinha e pobre em um pouco da massa. Gire a forma para espalhar a massa ou use as costas de uma colher.

1. Cozinhe até a massa endurecer e escurecer. Você saberá que ele está pronto para virar quando as bordas começarem a se soltar das laterais da panela.

1. Vire suavemente e cozinhe por mais 1-2 minutos ou até que o crepe esteja cozido.

1. Retire da panela e repita com a massa restante.

1. No liquidificador, acrescente as castanhas de caju, o suco de limão, o alho, o sal e 1/2 xícara de água. Bata até ficar homogêneo, usando o restante da água, se necessário.

1. Disponha os crepes em sua superfície de trabalho. Espalhe uma camada de creme sobre os crepes.

1. Cubra com alcachofras picadas.

1. Cubra com espinafre.

1. Enrole, corte e sirva.