Spuneți ce vă place la roșii, rămâne un fapt, sunt mătcile legumelor. În bucătăria italiană, o roșie este cea mai importantă componentă în cele mai multe feluri de mâncare. Gătită, umplută, feliată și tăiată cubulețe, o roșie își are locul pe toate meniurile și toate culturile.
Indiferent dacă o cultivați pentru culturile sale sau pentru calitățile sale de amenajare a teritoriului, planta de roșii este un plus apreciat în fiecare grădină.
Acesta este motivul pentru care este timpul să vorbim despre cum să crească și să recolteze roșiile la domiciliue.
Roșia dintr-o privire
În ciuda prezenței sale omniprezente în aproape fiecare colț al globului, roșia (Lycopersicon esculentum) este originară din sudul Mexicului. Această creștere perenă, în special în subtropici, este adesea cultivată peste tot ca o planta anuală. Tulpinile delicate pot abia susține fructele, așa că tind să se târăsc sau să găsească sprijin oriunde pot. Unele specii cresc ca viță de vie, în timp ce altele sunt mai întinse.
Frunzele roșiei sunt dințate și lobate. Florile galbene apar adesea în ciorchini. În funcție de specie, florile ar putea acoperi lungimea tulpinii sau se înghesuie în jurul vârfului. După polenizare, florile se estompează și se înlocuiesc cu fructele.
Unele specii produc fructe pe tot parcursul sezonului, în timp ce altele au o singură cultură pe tot parcursul anului. Fructele în sine variază ca formă, dimensiune și culoare de la o specie la alta. Unele sunt la fel de mici ca marmura, în timp ce cea mai mare roșie este la fel de mare ca un măr. În ceea ce privește culoarea, roșiile vin în multe culori. Aveți roșii verzi, roșii, portocalii, galbene, albe și toate nuanțele între ele. În ceea ce privește forma fructului, acesta poate fi în formă de prună, în formă de inimă, cireș, par, alungit, rotund sau oblat.
Când să alegeți roșiile
Înainte de a vă planta roșiile, trebuie să cunoașteți tipul lor de recoltare. Tomatele din sezonul timpuriu sunt cele mai rapide pentru a produce culturi care au nevoie de aproximativ 60 de zile din ziua în care le plantați.
- Roșiile de mijloc va dura aproximativ 80 de zile pentru a produce roșii coapte.
- Sezonul târziu unele au nevoie de peste 3 luni din ziua plantării înainte de a putea recolta roșiile.
Odată ce știți la ce tip de recoltă aparține roșiile dvs., marcați doar ziua plantării pe un calendar pentru a ști când anume ar fi fructele coapte și gata de recoltare.
Cum se recoltează fructele de roșii
În timp ce unele roșii pot fi adunate verzi și lăsate să se coacă în bucătărie, este întotdeauna mai bine să lăsați roșiile pentru a ajunge la maturitate pe plantă.
Deoarece roșiile vin în diferite culori, cel mai bun semn că roșiile sunt coapte și gata este atunci când pielea se transformă de la plictisitoare la lucioasă, indiferent de culoarea ei.
Păstrați aceste roșii de coacere departe de soare direct și așteptați să fie coapte complet înainte de a le recolta. Oricum ar fi, nu ar trebui să lăsați niciodată roșiile să crească până la primul îngheț. Gerul va deteriora plantele și culturile deopotrivă.
Soiuri de roșii
În general, roșiile umile pot fi clasificate în două categorii. Primul este tip tufă care crește înalt pe o tulpină solidă. Și tipul de vinare care trebuie să se târască și să se întindă, deoarece tulpinile sunt fragede.
Tomate Bush
Acest soi nu accesează cu crawlere și nu are nevoie de niciun fel de suport. Vârful stufos se sprijină pe o tulpină robustă ca un tufiș sau un copac în miniatură. În medie, planta de roșii de tufiș, numită și determinată, crește până la aproximativ 4 metri înălțime.
O altă subcategorie numită roșia pitică atinge doar 2 metri când este complet matură. Nu au nevoie de mult spațiu și sunt ușor de cultivat într-un recipient sau într-o grădină mică. Florile apar de obicei la capătul tulpinii și sunt înlocuite cu fructe. Planta încetează de obicei să crească odată cu înflorirea florilor.
Ambele tipuri produc fructe o dată pe an, care cresc și se coc în decurs de 6 săptămâni.
Tomate de viță de vie
Nedeterminată sau vinarea roșiilor au nevoie de mult spațiu pentru a se întinde și a se răspândi. Tulpina moale se ondulează și se răsucește în jurul oricărui suport din vecinătate. Dacă nu găsește suport, vițele se întind pe pământ acoperind aproximativ 4 picioare.
Planta în sine ajunge la 6 picioare în lungime. Florile acoperă de obicei tulpina și vor fi înlocuite de fructe după polenizare. Acesta continuă să crească chiar și după ce florile și fructele cresc.
S-ar putea să trebuiască să-l tăiți pentru a nu-l acoperi întreaga grădină. Fructele apar pe tot parcursul sezonului, iar producția de culturi este adesea mai abundentă decât soiul determinat.
Cum să plantați roșii în grădină
Pentru a planta roșii în grădina dvs., le puteți începe din semințe. Este un proces lung și implică mulți pași. Cu toate acestea, este foarte plină de satisfacții, deoarece aveți control deplin asupra speciilor de roșii și a fructelor.
Iată pașii.
- The cel mai bun moment pentru a începe roșiile din semințe este cu aproximativ 8 săptămâni înainte de ultimul îngheț. Porniți semințele în interior, apoi transplantați-le afară după ultimul îngheț.
- Utilizați o oală mică pentru fiecare două sau trei semințe și asigurați-vă că oala are o mulțime de găuri de drenaj în ea.
- Utilizați un amestec de sol ușor și plantați semințele la o adâncime de jumătate de centimetru. Udați imediat și mențineți solul umed până când semințele încolțesc.
- Solul ar trebui să aibă o temperatură care variază între 65 și 85 de grade F pentru ca semințele să încolțească.
- Așezați vasele lângă o fereastră bine luminată sau sub lumini fluorescente.
- După aproximativ 5 până la 7 zile, în funcție de temperatură, semințele vor germina.
- Păstrați temperatura între 60 și 70 pentru ca răsadurile să crească și folosiți un ventilator pentru a crea o briză care să le ajute să devină solide.
- Spre sfârșitul primăverii, solul devine suficient de cald pentru a transplanta răsadurile.
- Plantați răsadurile într-un spațiu care le protejează de soarele direct în primele două săptămâni. Asigurați-vă că rădăcinile sunt mai adânci în sol decât erau în oală.
- Spaționați plantele pe baza speciilor lor. Roșiile Bush pot fi distanțate la 24 de centimetri. Roșiile de viță de vie trebuie să fie la cel puțin 48 de centimetri distanță una de cealaltă.
- După două săptămâni, permiteți plantelor de roșii transplantate să primească până la 8 ore de soare în fiecare zi.
- Roșiile pot fi împerecheate cu busuioc, morcovi, sparanghel, ceapă, pătrunjel și gălbenele pentru a respinge insectele și a proteja boabele de roșii.
Cultivarea roșiilor în containere
Dacă doriți să vă cultivați roșiile într-un recipient, urmați acești pași.
- Creșteți tipurile de pitici sau tufișuri într-un recipient, deoarece au nevoie de cel mai mic spațiu.
- În primele etape ale creșterii lor, plantele au nevoie de un miză sau cușcă pentru a le sprijini și a preveni deteriorarea tulpinii.
- Containerul trebuie să fie într-un loc care primește 8 ore de soare.
- Asigurați-vă că solul este umed, deoarece soarele usucă solul foarte repede.
- Dacă temperatura scade noaptea sau vă temeți de amenințarea cu îngheț, mutați recipientele în interior într-o cameră bine luminată.
Îngrijirea roșiilor
Pe măsură ce plantele de roșii devin mai puternice, trebuie să aveți grijă de dăunători, să le protejați împotriva bolilor și să vă asigurați că primesc suficientă apă.
Udare
În timp ce unele plante se bucură de multă apă și altele le place Veșnic verzi chinezești supraviețuiește cu minimul de apă, plantele de roșii au nevoie de un echilibru bun între umed și umed. Întrucât trebuie să le păstrați la soare ore lungi în fiecare zi, solul se poate usca, ceea ce afectează creșterea plantei și producția de culturi. Asigurați-vă că solul se ude, dar nu este udat. De asemenea, evitați stropirea de apă pe frunze care ar putea duce la infecții fungice. În zilele fierbinți de vară, acoperiți solul cu un strat gros de mulci pentru a ajuta la reținerea umezelii și a preveni uscarea rapidă a solului.
A sustine
Indiferent dacă cultivați vinuri sau roșii de tufiș, sprijinul este important pentru succesul plantei. Protejează tulpina roșiilor de tufiș împotriva deteriorării și împiedică fructele roșiilor de vină să se putrezească dacă sunt lăsate să crească pe pământ. În general, există trei tipuri de suport pe care le puteți utiliza.
- Cuști: Puteți folosi cuști pentru a instrui roșiile vining pentru a-și crește frunzele în jurul barelor coliviei. Aceasta protejează frunzele și florile împotriva insectelor și ciupercilor. Pe măsură ce fructele apar, acestea vor fi la îndemâna multor dăunători.
- Mize: Mizele oferă un suport mai bun pentru roșiile pe care doriți să le crească pe verticală. De obicei, tăiați planta de roșii la doar două tulpini și le legați de miză. Acest lucru vă economisește spațiu și păstrează florile și fructele în siguranță.
- Spalier: Pentru roșii, veți avea nevoie de o plasă de 6 × 6 inch și o întindeți între două stâlpi la 8 metri distanță. Roșia se va urca pe plasă și se va întinde în orice fel doresc. Pentru a gestiona direcția și creșterea lor, puteți tăia plantele. Dacă tulpina nu se atașează bine la spalier, folosiți benzi de cauciuc pentru a le menține în poziție.
Dăunători și boli
Nicio altă legumă nu atrage la fel de mulți dăunători și boli ca planta de roșii. Cele mai frecvente dăunători includ afide, viermi tăiați, viermi de roșii, viermi de roșii, precum și muște albe. Nu utilizați pesticide, deoarece acest lucru ar contamina fructele, în schimb utilizați un spray de apă, săpun insecticid sau spinosad.
În ceea ce privește bolile, roșiile sunt afectate de multe infestări. Acestea variază de la verticiliu și fusarium, până la rătăcirea timpurie, râsul târziu și bolile bacteriene. Fiecare boală diferită necesită propriul tratament. Dar, în majoritatea cazurilor, va trebui să îndepărtați plantele infectate și să le aruncați în siguranță pentru a preveni răspândirea bolii.
