Această supă este plină de legume rădăcinoase și linte roșie, ceea ce o face extra sățioasă și hrănitoare și este, de asemenea, foarte ieftin de făcut!
O masă sănătoasă, copioasă și caldă, care este rapid, ușor și economic de făcut!
Ingrediente Ceapă. Catei de usturoi. Morcovi. Păstârnac. Cartofi dulci. Ulei de masline. Pudră ușoară de curry. Chimen măcinat. Pudra de chili. Ghimbir de pamant. Turmeric măcinat Glisați în sus pentru lista completă de ingrediente!
Curățați și tocați mărunt ceapa; curățați și zdrobiți usturoiul; curățați și tăiați morcovii, păstârnacul și cartofii dulci.
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți ușor timp de aproximativ cinci minute până când ceapa se înmoaie.
Adăugați usturoiul și restul de legume în tigaie împreună cu condimentele. Continuați să gătiți, amestecând des, încă cinci minute.
Clătiți lintea roșie și adăugați-o în tigaie împreună cu laptele de cocos și bulionul.
Se aduce la fierbere, apoi se reduce la fiert și se lasă la fiert, amestecând din când în când, timp de 20-30 de minute, până când toate legumele și lintea sunt moi.