Această rețetă vegană de salată Nicoise este plină de nutrienți și arome uimitoare! Această rețetă de salată poate fi făcută în doar 30 de minute pentru o cină rapidă și ușoară! Salata Nicoise este o rețetă tradițională de salată franceză.
Ingrediente Toarnă cartofii fingerling, tăiați în jumătate pe lungime. Linguri de capere, tocate. lingura ulei de masline. Fasole verde, tunsă. Roșii cherry, tăiate la jumătate. Borcan de anghinare marinate, scurse. Amestecul de primăvară pentru servire
Se încălzește o oală mare cu apă la foc mare până dă în clocot. Adăugați cartofii și gătiți până când furculița se înmoaie, aproximativ 15 minute. Scoateți cartofii din apă.
Arunca cartofii fierti cu caperele tocate, 1 lingura de ulei de masline si un praf mare de sare si piper. Pus deoparte.
În aceeași oală cu apă, adăugați fasolea verde și gătiți până când este verde strălucitor și devine crocant, aproximativ 2 minute. Scoateți imediat fasolea verde din apa clocotită și scufundați-le într-o baie de gheață pentru a opri gătirea. Pus deoparte.
În fiecare bol, adăugați o mână de amestec de primăvară. Acoperiți cu cartofi fierți, fasole verde, roșii, măsline și anghinare. Acoperiți cu dressing și amestecați pentru a acoperi. Servi.