Țelina este o legumă adesea subapreciată, cu tone de beneficii pentru sănătate. Dacă vrei să-l crești în grădina ta, s-ar putea să te confrunți cu diverse probleme care te-ar putea face să-ți reconsideri decizia. Nu vă faceți griji; suntem aici pentru a vă ajuta să rezolvați cele mai frecvente probleme legate de creșterea țelinei.
Ar putea fi nevoie de unii oameni să se convingă să-i convingă să încerce un castron de țelină prăjită. Dar asta nu este nimic în comparație cu încercarea de a-i determina să cultive legumele în grădina lor.
Nu înseamnă că țelina este capricioasă sau deosebit de greu de crescut. Pentru că este destul de simplu să începi. Dar ceea ce îi face pe oameni să se oprească cu adevărat la ideea de a crește țelina este numărul de probleme cu care trebuie să se confrunte.
Frunzele ar putea deveni galbene fără niciun motiv aparent. Sau tulpinile au un gust amar sau se dovedesc a fi goale. Planta este, de asemenea, predispusă la înșurubat, iar tulpinile ar putea putrezi dacă condițiile de creștere nu sunt foarte favorabile.
Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți față acestor probleme.
1. Tulpini de țelină cu gust amar
Oamenii nu sunt singurele organisme care devin amar cu vârsta. De asemenea, țelina poate deveni amară dacă este expusă la lumina soarelui chiar în momentul în care se coace.
Dar acest lucru se întâmplă doar cu soiurile de țelină verde. Tulpinile încep ca un verde deschis, apoi acea culoare verde se întunecă, ceea ce înseamnă că tulpinile devin amare.
De asemenea, pH-ul solului ar putea face ca tulpinile să devină amare dacă lăsați solul să devină prea acid sau alcalin. În ceea ce privește udarea, legumele suculente au puțină toleranță la secetă.
Udarea nefrecventă ar face tulpinile stringente și amare. Deci, cum ți-ai menține tulpinile de țelină fragede și blânde până când este timpul să le recoltezi?
Cum se remediază
Cei doi factori la care trebuie să fiți atenți atunci când creșteți țelina sunt căldura și irigarea. Deși aveți control deplin asupra cât de mult oferi plantei, precum și asupra frecvenței de irigare, vremea este total în afara controlului dumneavoastră. Cu toate acestea, următoarele sfaturi ar putea ajuta la păstrarea țelinei de amărăciune.
- Asigurați-vă că solul este bine drenabil, dar păstrează și umiditatea. Pământul argilos cu mai mult nămol decât nisip se va potrivi foarte bine cu țelina.
- Testați pH-ul solului și ajustați-l astfel încât să se încadreze între ele 5,8 și 6,8 pe parcursul celor 3-4 luni a vieții legumelor.
- Temperatura ideală pentru legumă este între 60 și 70 de grade F. Începeți semințele devreme dacă aveți o primăvară scurtă sau luați în considerare să le plantați toamna.
- Ca un hrănitor greu, va trebui să îmbrăcați planta de una până la trei ori. Dacă solul este bogat în mod natural, atunci ar fi suficientă o singură aplicare de compost.
- Cu două săptămâni înainte de timpul recoltării, se fierbe legumele prin înfăşurarea tulpinilor cu un ziar. Acest lucru protejează tulpinile împotriva căldurii excesive.
- Chiar daca tu schimba culoarea telinei, mai trebuie să albiți tulpinile acoperindu-le cu pământ sau paie.
2. Tulburarea inimii negre
Dintre toate problemele și bolile în creștere care infectează țelina, tulburarea de inimă neagră este cea mai ușor de remediat și prevenit. Rezultă din deficiența de calciu.
Dacă ați verificat sistemul de rădăcină al unei plante de țelină matură, probabil ați observat cât de mică și de mică era aceasta. Se întinde practic la câțiva centimetri sub suprafață.
Acest mic glob de rădăcină cu greu poate face o treabă bună în obținerea nutrienților din sol. Deci, cu excepția cazului în care nutrienții sunt la câțiva centimetri de rădăcină, planta nu are cum să le absoarbă. De aici, problema comună a deficitului de calciu.
Calciul nu este prezent din abundenta in sol. Iar planta se bazează pe tine pentru a o hrăni bine și a-i asigura toate nevoile nutriționale.
Tulburarea inimii negre este o problemă comună nu doar cu țelina, ci și cu alte legume. Dacă cultivați salată verde, anghinare, andive, spanac sau radicchio, atunci ați experimentat boala într-o formă sau alta. Începe ca îngălbenirea frunzelor fragede din miezul legumei.
Dacă nu furnizați plantei cu calciu, frunzele se vor înnegri înainte să putrezească.
Cum se remediază
Deoarece tulburarea de inimă neagră este cauzată de deficiența de calciu, este normal că va trebui să utilizați suplimente de calciu. Dar va trebui, de asemenea, să îmbogățiți solul cu gunoi de grajd și compost înainte de a planta legumele.
Aplicați un îngrășământ echilibrat la 3 săptămâni după plantarea semințelor pentru a încuraja un sistem radicular robust. De asemenea, ar trebui să păstrați solul umed pentru a facilita absorbția nutrienților de către rădăcini.
Stresul datorat secetei sau udarii neregulate face ca planta sa fie predispusa la probleme de crestere, inclusiv rezistenta scazuta la boli.
Îmbrăcați lateral cu compost organic de aproximativ trei ori, cu o rată de aplicare la fiecare 4 săptămâni. Dacă planta încă cedează în fața bolii, aplicați un supliment de calciu din plante. Urmați cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj atunci când aplicați suplimentul alimentar vegetal.
3. Țelina se găsește
Când țelina se găsește, acesta este de obicei sfârșitul sezonului de recoltare. Ca o bienală, țelina își va petrece primul an dezvoltându-și sistemul radicular și tulpinile și frunzele. Până în al doilea an, este gata să înflorească. Și deși poți face totul, poți întârzia acest proces, uneori se va întâmpla chiar sub nasul tău.
Înșurubarea înseamnă, de obicei, că tulpinile devin stringoase și amare. Deci nu le mai poți mânca. Dar chiar înainte de a se înșuruba, tulpinile ar putea deveni amare și stringoase din cauza stresului. Căldura și seceta sunt suspecții obișnuiți. Și ei sunt, de asemenea, aceiași vinovați pe care trebuie să-i cauți atunci când legumele tale se șurubesc înainte de vreme.
Singura dată când ați fi bucuros să vedeți flori înflorind în vârful tulpinilor este atunci când trageți după semințele plantei.
Cum se remediază
Pentru a împiedica țelina să se înșurubească, va trebui să vă asigurați că planta nu este stresată. Principalii factori de stres ai legumelor sunt:
- Ușoară: Leguma ta ar trebui să primească 6 ore de lumină solară în fiecare zi în timpul sezonului de creștere. Dacă devine mai puțin decât atât sau crește la umbră parțială, va răspunde la asta trimițând devreme mugurii înfloriți.
- Apă: În medie, țelina ta va avea nevoie de între unu și doi centimetri de apă pe săptămână. Nu udați prea mult legumele, dar nu lăsați nici pământul să se usuce. Semnul că planta are nevoie de apă este atunci când partea de sus a solului este uscată. Păstrați udarea superficială, dar regulată.
- Căldură: Nu puteți schimba vremea sau împiedica creșterea temperaturii peste 70 de grade F. Dar puteți oferi umbră pentru a proteja planta de căldura excesivă. Husele de rând ar fi utile în aceste situații.
- Recoltarea: Tăiați tulpinile în mod regulat, de îndată ce ajung la 8 inci. Acest lucru menține planta ocupată să crească tulpini noi pentru a le înlocui și îi distrage atenția de la faza de înflorire. Dacă vedeți muguri de flori, tăiați-i înainte să se deschidă.
4. Țelina este goală
Pe lângă aromele blânde și picante, tulpinile de țelină au o textură crocantă satisfăcătoare. Dar nu este întotdeauna cazul. Mai ales dacă cultivi țelină în grădina ta și nu ai acordat prea multă atenție legumelor în ultima vreme.
La primul semn de stres, tulpinile vor deveni fibroase. Asta le face mai greu atât de tăiat, cât și de mestecat. Și apoi toată acea carne suculentă dispare și este înlocuită cu... nimic. Tulpina cărnoasă devine goală. Este ca și cum ar fi devenit o coajă a fostului eu, la propriu.
Motivele variază, dar se învârt în principal în jurul temperaturii și apei. Temperaturile ridicate ar face ca tulpinile să devină stringoase. Iar lipsa apei va transforma acele tulpini fragede în cochilii lemnoase și goale. Deci, ce poți face pentru a preveni această întorsătură nefericită a evenimentelor?
Cum se remediază
Dacă nu ați observat, țelina este o plantă destul de sensibilă căreia îi place oamenilor să o aștepte cu mâinile și picioarele. Dacă soarele se încălzește prea mult, solul se usucă prea repede sau rădăcinile scurte nu pot ajunge la nutrienții din sol, planta se va îmbufna: tulpinile vor deveni stringoase și amare în timp ce legumele se vor înghesui.
Deci, pentru a preveni acest lucru, trebuie să luați următorii pași:
- Aplicați un îngrășământ echilibrat o dată la 4 săptămâni și îmbrăcați lateral cu compost organic de una până la trei ori.
- Udați în mod regulat și mențineți solul umed. Rădăcinile sunt de obicei 2 până la 3 inci sub suprafață. Nu lăsa acești centimetri prețioși să se usuce.
- Tratează toate infestările cu dăunători cât de repede poți.
- Ai grija de boli cum ar fi ciuperca putregaiului roz, ofilirea fuzariumului, și virusul mozaic.
- Protejați planta de soarele de după-amiază folosind huse pentru rânduri.
5. Îngălbenirea frunzelor de țelină
Frunzele care devin galbene sunt doar o parte a ciclului de viață al fiecărei plante. Dar cu țelina, este o altă chestiune. Acesta este adesea un semn că legumele sunt atacate de dăunători sau boli. Ar putea fi, de asemenea, un simptom al stresului, deoarece planta se luptă cu secetă, căldură excesivă sau sol sărac.
Dacă problemele de mai sus ne-au învățat ceva, este că țelina este genul de plantă care se bucură de confortul și luxul ei. Negați-i nimic și va deveni sfârșit și va deveni șurub. Deci, dacă vezi că frunzele de țelină se îngălbenesc, trebuie să acționezi rapid dacă vrei să-ți salvezi recolta.
Cum se remediază
Ca de obicei, primul loc în care să căutați cauza îngălbenirii frunzelor este solul. Asigurați-vă că planta nu este deshidratată și că solul este umed. Apoi verificați dacă soarele primesc 6 ore de lumină și că soarele nu se încălzește prea mult după-amiaza.
Obțineți o citire a pH-ului solului și modificați-l pentru a-l păstra între 5,8 și 6,8. Și cât timp sunteți acolo, îmbrăcați planta cu compost organic și aplicați îngrășământ echilibrat.
În cele din urmă, căutați semne de infestare cu dăunători și boli. Unele dintre bolile care fac ca frunzele să se îngălbenească includ galbenul de fusarium, frunzele Cercospora și virusul mozaicului. În ceea ce privește dăunătorii, afidele, mucegaiul și viermii ar trebui să fie în fruntea listei tale.
6. Tulpini putrezite în țelină
Deoarece cultivați țelină pentru tulpinile sale suculente și nu pentru frunze sau rădăcini, atunci veți avea nevoie ca acele tulpini să fie în stare impecabilă când le recoltați. Asta înseamnă că nu ai dori ca acestea să devină strunoase, goale sau putrezite. Această ultimă problemă este mai frecventă decât ar dori să recunoască mulți grădinari.
Este o infecție fungică cauzată de Rhizoctonia solani. La fel ca multe ciuperci, condițiile calde și umede invită sporii să cuibărească printre tulpinile plantei și să se înfețe. Dar nu sunt plantele mature. Ciuperca atacă adesea răsadurile și accelerează moartea lor înainte ca aceștia să aibă șansa de a crește.
Cum se remediază
Verificați semnele de infecție de fiecare dată când udați planta sau când aplicați îngrășământ. Acest lucru vă permite să detectați prezența ciupercii din timp și să preveniți răspândirea bolii. Îndepărtați tulpinile infectate și aruncați-le. Dacă ciuperca s-a răspândit la toată planta, smulgeți țelina și ardeți-o.
Până la sfârșitul sezonului, scoateți toate plantele de țelină și îndepărtați orice resturi. Nu folosiți resturile pentru a face compost sau ca mulci. În schimb, aruncați-le în siguranță.
FAQ
Aflați mai multe informații utile despre țelină:
Câinii pot mânca țelină?
da, câinii pot mânca țelină în siguranță. Deși țelina nu este o parte necesară a dietei unui câine, poate fi o opțiune de gustare sănătoasă pentru puiul tău. Doar asigurați-vă că îndepărtați sforile din țelină, deoarece acestea pot cauza probleme digestive.
Țelina este bună pentru tine?
da, țelina este o sursă bună de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, potasiu și acid folic. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, ceea ce o face o opțiune de gustare sănătoasă pentru persoanele care doresc să slăbească sau să mențină o greutate sănătoasă. În plus, țelina conține antioxidanți care vă pot proteja corpul împotriva bolilor.
Câte calorii sunt în țelină?
O cană de țelină tocată are aproximativ 14 calorii.
Concluzie
Țelina este o legumă delicioasă și hrănitoare care poate fi cultivată în grădina ta cu puțin efort. Urmând aceste sfaturi simple, puteți avea o recoltă bogată de țelină de care să vă bucurați pe tot parcursul anului, rezolvându-vă orice probleme legate de creșterea țelinei.
Ai avut succes la creșterea țelinei în grădina ta? Spune-ne în comentariile de mai jos!
