Arbuștii de coacăze negre sunt relativ ușor de cultivat și de îngrijit, ceea ce îi face o opțiune excelentă pentru cei care doresc să se bucure de fructe proaspete, de casă, fără prea multe bătăi de cap.
Dacă vă gândiți să adăugați coacăze negre în grădina dvs., citiți în continuare pentru a descoperi cele mai bune sfaturi de creștere, îngrijire și recoltare.
Acest articol vă învață cum să creșteți, să îngrijiți și să recoltați coacăze negre. Dar mai întâi, să aflăm care este coacăzul negru, care sunt tipurile de coacăze și ce soiuri de coacăze negre sunt cele mai bune pentru grădina ta.
Cuprins
Să începem cu definiția coacăzelor negre.
Ce este coacazele negre?
Coacăz negru este un arbust de foioase care produce fructe de pădure comestibile. Este probabil cea mai faimoasă specie dintre toate coacăzele.
Iată ce trebuie să știți despre arbustul de coacăze negre:
- Planta de coacăze negre este a perenă rezistentă care crește în principal în părțile de nord ale Europei și Asiei. Dar este potrivit și pentru regiunile reci din SUA.
- Coacăzele negre europene și asiatice sunt cunoscute ca Ribes nigrum, în timp ce coacăzul negru american trece Ribes americanum.
- Coacăzele negre au o parfum puternic, iar toate părțile plantei sunt delicios de aromate, de la frunze la tulpini și flori.
- Arbustul mediu de coacăze negre dezvoltă până la aproximativ 5 picioare înălțime și lățime. Datorită dimensiunilor sale ușor de gestionat, puteți cultiva coacăze negre în grădină sau într-un recipient ținut pe balcon sau terasă. În acest fel, vă puteți bucura de parfumul său pe tot parcursul lunilor de primăvară și de vară.
- Pe langa fructele de padure comestibile, puteti folosi arbustul de coacaze negre ornamental dacă sunteți în căutarea unor modalități de a vă înfrumuseța grădina, curtea sau balconul.
- The frunze ale arbustului de coacaze negre sunt de culoare verde deschis si lobate. Fiecare frunză are aproximativ 2 inci lungime și lățime.
- The flori Arbuștii de coacăze negre sunt mici - mai puțin de 1 inch lățime și cresc în grupuri de 20 sau mai mult. Sunt în formă de clopot și galben, variind de la galben pal până la o nuanță verde-alb.
- Coacăzele negre au nevoie de insecte pentru polenizare. Dacă nu aveți polenizatori care vă vizitează grădina, puteți poleniza manual florile cu o pensulă mică. Dacă regiunea dvs. are temperaturi calde, florile trebuie polenizate în 48 de ore. Dar dacă trăiești într-un microclimat rece, acest interval de timp se extinde până la o săptămână.
- Coacăz negru fructe de padure se dezvoltă la mijlocul verii și se schimbă de la verde la negru pe măsură ce se coc. Așteptați-vă la până la 10 kilograme de coacăze negre de la peria stabilită.
- Poti mănâncă coacăze negre coapte crude deoarece au o aromă delicată de tartă. Sau le poți folosi în gemuri, jeleuri, sucuri și deserturi.
- Cand vine vorba de beneficii pentru sănătate, coacăzele negre coapte sunt bogate în vitamina C, mangan, fier și potasiu.
În secțiunea următoare, descoperă tipurile de coacăze.
Tipuri de coacăze
După cum sa menționat în secțiunea anterioară, coacăzele negre sunt doar un tip de coacăze. Iată și alte soiuri de coacăze pe care le poți cultiva în grădina ta dacă vrei să completezi coacăzele negre:
- coacăz roșu (Ribes sativum) este o specie auto-polenizantă cu fructe de pădure ușor acide care devin roșii la coacere. Puteți folosi coacăze roșii pentru a face gemuri și a coace prăjituri. Un singur arbust de coacăze roșii este suficient pentru grădina ta, deoarece poartă atât flori masculine, cât și feminine.
- coacaze albe si roz (Ribes sativum) sunt două soiuri din aceeași specie ca și coacăzele roșii, dar fructele lor sunt albite. Mulți oameni privesc coacăzele albe și roz ca pe soiurile albinos de coacăze roșii. Fructele coacăzelor albe și roz sunt mai puțin acide și pot fi consumate proaspete când sunt coapte.
- Agrișă (Ribes hirtellum) este o specie autofertilă de coacăz. Are fructe translucide care devin roz sau roșii sau rămân verzi când sunt coapte. Pe măsură ce boabele de agrișă se dezvoltă, floarea se ofilește, dar rămâne lipită de capătul boabei. Așa că trebuie să îndepărtați floarea decolorată a agrișei înainte de a mânca fructele.
- Jostaberry este un hibrid între agrișe și coacăze negre. Are fructe negre, mai dulci decât agrișele. Acest hibrid este mai puțin predispus la boli care afectează fructele negre și arbuștii de agrișe. În plus, jostaberry nu are spini și sunt mai ușor de cultivat.
În secțiunea următoare, descoperiți soiurile de coacăze negre.
Soiuri de coacăze negre
Există mai multe soiuri de coacăze negre, cum ar fi Ben Connan, Ben Hope, Ben Lomond, Ben Sarek, Big Ben, Blackdown, Ebony, Crandall Foxendown și Titania.
Nu toate soiurile de coacăze negre sunt potrivite pentru cultivarea într-o grădină de dimensiuni mici, deoarece unele dintre ele nu se autopolenizează. Deci, veți avea nevoie de doi sau mai mulți arbuști pe o lungime de 5 – 6 ft. (1,5 – 1,8 m.) unul de celălalt pentru a le asigura polenizarea, ceea ce necesită o grădină de dimensiuni medii spre mari, pe care nu o au toți oamenii.
Această secțiune descrie trei soiuri de coacăze negre care sunt potrivite pentru grădinile medii - Ben Sarek, Crandall și Titania:
- Ben Sarek este un soi de coacăze negre care crește bine în zonele 3 și 4. Arbuștii lui Ben Sarek sunt compacti, dar boabele sunt destul de mari. Ben Sarek tolerează bine gerul, chiar și în timpul sezonului de înflorire. În plus, este rezistent la boala pinului alb, dar mai puțin tolerant la mucegaiul praf în comparație cu alte soiuri de curent negru.
- Crandall este un soi de coacăze negre apreciat pentru valoarea sa ornamentală. Este aromat și crește în zonele 3 și 4. Din păcate, la fel ca majoritatea soiurilor de coacăze negre, Crandall este predispus la pin alb și mucegai praf. Pe deasupra, arbustul are nevoie de o spalier pentru a sprijini bastoanele slabe.
- Titania este unul dintre puținele soiuri de coacăze negre care rezistă pinului alb și mucegaiului. Boabele de Titania sunt mari, iar arbustul începe să înflorească în 3 ani de la plantare. În medie, Titania crește până la 6 metri înălțime, iar boabele sale se coc mai devreme decât alte soiuri de coacăze negre.
În secțiunea următoare, află cum să crești coacăze negre.
Cum să crești coacăze negre
Există două moduri de a crește arbustul de coacăze negre: din semințe sau folosind un puieț în ghiveci.
Este o provocare să crești coacăze negre folosind semințe, deoarece necesită răbdare pe care mulți grădinari nu o au.
Cultivarea coacăzelor negre folosind un puieț este semnificativ mai ușoară. Dacă, la fel ca majoritatea oamenilor, preferați această metodă, vizitați doar pepiniera locală pentru a cumpăra un puieț de coacăz negru. Soluția alternativă este să cumpărați online un puieț de coacăz negru, dar există șanse mari să îl primiți fără rădăcină.
Urmați acești pași pentru a vă crește arbustul de coacăze negre folosind un puieț:
- Începeți puietul de coacăze negre în primavara timpurie de îndată ce solul este suficient de cald pentru a lucra. Chiar dacă temperatura este în jur 20 grade F (-6,6 grade C), puteți planta în continuare puietul, mai ales dacă ați selectat un soi tolerant la îngheț precum Ben Sarek.
- Dacă aveți un puieț de coacăz negru cu rădăcină goală, asigurați-vă că verificați rădăcinile umede și nu le lăsați să se usuce. O idee bună este să înmuiați rădăcinile într-un galeata de apa pentru 3 ore înainte de a planta puietul.
- Rupe top 10 inch a solului și amestecați în gunoi de grajd îmbătrânit pentru a da puietului un început bun.
- Săpați o groapă cu 1 inch mai adânc decât marca de sol de pe tulpină a puietului și puțin mai lat decât diametrul bolii.
- Răspândiți rădăcinile puietului de coacăze negre în gaură.
- Umpleți gaura cu pământ și întăriți-o suficient de bine pentru ca puietul să poată sta în picioare fără ajutor.
- Adăugați mai mult pământ pentru a acoperi tijele inferioare pentru a încuraja creșterea robustă a sistemului radicular.
- Apă puietul de coacăze negre imediat și menține solul umed pentru a reduce șocul transplantării.
- Dacă plantați mai mult de un arbust de coacăze negre, distanțați-le la 5 – 6 ft. (1,5 – 1,8 m.) una dintre ele.
În secțiunea următoare, consultați sfaturile noastre de îngrijire a coacăzelor negre.
Îngrijirea coacăzelor negre
Această secțiune descrie condițiile de creștere pentru arbuști de coacăze negre când vine vorba de sol, apă, îngrășăminte, tăiere și dăunători și boli.
Să începem cu nevoile de sol.
Sol
Arbuștii de coacăze negre sunt una dintre puținele plante care se dezvoltă în sol argilos sau nămol. Spre deosebire de majoritatea plantelor, sistem radicular robust a arbustului de coacăze negre nu va fi împiedicat de textura densă de argilă a solului. Totuși, este o idee bună să modificați solul, astfel încât să se scurgă bine, deoarece plantei de coacăze negre nu îi place solul îmbibat cu apă.
Testați solul pentru a se asigura că nivelurile de pH sunt neutre sau apropiate de acest nivel (pH 7). Chiar dacă cel fructele de pădure au un gust cam arătos, arbustul de coacăze negre nu prosperă în sol acid sau alcalin. Deci, dacă rezultatele testelor de sol arată o valoare între pH-ul 6,5 și 7,0, solul dumneavoastră nu va avea nevoie de nicio modificare. Altfel, trebuie îmbunătățiți-vă solul argilos greu.
În secțiunea următoare, verificați nevoile de apă.
Apă
Arbuștii de coacăze negre trebuie să fie continuu umezi, deoarece nu tolerează seceta. Vestea bună este că zonele 3 și 4 sunt puțin probabil să aibă un soare aprins de vară, care ar usca rapid solul. Totuși, s-ar putea să fie nevoie să mulci arbuștii îmbunătățirea retenției de apă.
Pe lângă îmbunătățirea retenției de apă, mulcirea luptă împotriva buruienilor, care sunt inamicii naturali ai arbuștilor de coacăze negre. Asigura-te ca îndepărtați buruienile în mod regulat deoarece incetinesc cresterea arbustilor de coacaze negre.
În ceea ce privește cota de apă, arbuștii de coacăze negre au nevoie 1 – 1/2 inci de apă pe săptămână. Udați ușor, dar regulat, și nu lăsați mai mult de 1 inch din suprafața solului să se usuce între irigații.
În secțiunea următoare, verificați nevoile de îngrășământ.
Îngrăşământ
Iată sfaturi utile pentru fertilizarea arbustului de coacăze negre:
- Evitați îngrășămintele cu conținut ridicat de azot și utilizați îngrășăminte chimice cu eliberare lentă in schimb.
- Îmbrăcați-vă numai cu compost organic, gunoi de grajd putrezit și îngrășăminte de casă.
- Hrăniți arbustul de coacăze negre cu suplimente de potasiu pentru a-și îmbunătăți rezistența la boli.
- Începeți să aplicați îngrășământul cu eliberare lentă primavara timpurie până când boabele sunt coapte la mijlocul verii.
- Opriți fertilizarea până în primăvara următoare pentru a permite arbustului de coacăze negre să se odihnească și să se pregătească pentru iarnă.
- Aplicați îngrășământul o dată pe lună sau la trei săptămâni, conform nevoilor arbustului.
În secțiunea următoare, consultați sfaturile de tăiere.
Tunderea
Pentru a-ți menține arbustul de coacăze negre sănătos și pentru a-i îmbunătăți randamentul anual, trebuie să-l faci tunde-l regulat. Chiar înainte ca arbustul să fie suficient de mare pentru a înflori și a da roade, ține-ți foarfecele de tăiat la îndemână pentru a tăia aceste trestie și a încuraja creșterea proaspătă.
Iată sfaturi utile pentru tăierea arbustului de coacăze negre (pe ani):
- Până la sfârșitul primulan, taiati arbustul de coacaze negre inapoi la 4 sau 5 trestii astfel incat sa devina mai stufos in primavara urmatoare.
- Langa al doilea an, taiati toate bastoanele vechi cu exceptia a 4 bastoane si reduceti-le pe cele noi la 5 bastoane.
- Când arbustul de coacăze negre ajunge la ea al treilea an, tăiați trestiile, lăsând aproximativ 3 sau 4 trestii din creșterea fiecărui an.
- În al patrulea și următorii ani, tăiați toate trestiile mai vechi de 3 ani, deoarece fructele de pădure abia cresc pe trestiile vechi.
În secțiunea următoare, verificați dăunătorii și bolile.
Dăunători și Boli
Pinul alb și mucegaiul praf sunt două boli majore care provoacă haos în arbustul de coacăze negre.
Deși nu este fatal, boala pinului alb este mai gravă decât mucegaiul praf, deoarece încetinește creșterea arbustului de coacăze negre, reducând recolta anuală.
Făinarea este o infecție fungică cauzată de umiditate ridicată, ventilație scăzută și frunziș umed. Pentru a preveni formarea mucegaiului pudră pe arbuștii de coacăze negre, evitați vărsarea apei pe frunze și îmbunătățiți ventilația în jurul și în interiorul trestiei.
Cât despre dăunători, ai grijă păsări care se hrănesc cu mugurii de coacăze negre iarna și cu fructe de pădure vara. Pentru a vă proteja arbuștii de coacăze negre de deteriorarea păsărilor, acoperiți plantele cu plase pentru păsări, mai ales când boabele sunt pe cale să se coacă.
În secțiunea următoare, aflați cum să recoltați coacăze negre.
Recoltarea coacăzelor negre
În comparație cu alte tipuri de coacăze, este ușor de spus când boabele de coacăze negre sunt coapte, deoarece devin albastru-negru, iar pielea devine lucioasă. Cel mai sigur mod de a spune este prin culegând o boabă și gustând-o. Dacă este dulce, boabele sunt gata de recoltat, așa că ar trebui să le culegeți înainte ca păsările să o facă.
Este esențial să ne amintim asta nu toate boabele se coc în același timp. Fructele din vârful fiecărei fire de arbust de coacăze negre sunt cele care se coc primele. Dar odată ce începeți sezonul de recoltare, trebuie să colectați fructe de pădure coapte în fiecare săptămână, până când întreaga recoltă este colectată.
Pentru a recolta și păstra corect fructele de pădure din arbuști de coacăze negre, îndepărtați tulpinile din boabele coapte, puneți-le într-un recipient și transferați-le la frigider. Fructe de pădure rămâne proaspătă la frigider până la 3 – 4 săptămâni.
Următoarea secțiune vă oferă informații suplimentare despre coacăzele negre.
FAQ
Această secțiune vă oferă răspunsuri simple la întrebările frecvente despre coacăzele negre.
Ce gust are coacazele negre?
Coacăzele negre au o tarta, aroma fructata, similar cu o încrucișare între zmeură și mure.
Care sunt efectele secundare ale coacăzelor negre?
Coacăzele negre pot provoca efecte secundare ușoare cum ar fi tulburări de stomac, diaree și dureri de cap. Reacțiile adverse mai grave sunt rare, dar pot include reacții alergice și probleme cu rinichii. Dacă aveți simptome neobișnuite după ce ați luat coacăze negre, opriți administrarea suplimentului și discutați cu medicul dumneavoastră.
Coacăzele negre sunt bune pentru tine?
da, coacazele negre sunt o sursa buna de vitamine si antioxidanti. Acestea pot ajuta la stimularea sistemului imunitar, la îmbunătățirea sănătății inimii și la reducerea inflamației.
Următoarea și ultima secțiune rezumă întregul articol despre creșterea și îngrijirea arbuștilor de coacăze negre.
Concluzie
Pentru a revizui, este posibil să crești arbuști de coacăze negre în grădina ta, dar este esențial pentru a alege o varietate bună.
Pentru un arbust rezistent la frig, coacăzul negru are o toleranță mică la solul uscat și poate cădea predispus la boli precum pinul alb și mucegaiul praf.
Deci alegeți un soi rezistent la boli și asigurați-vă că udați arbustul în mod regulat. Dacă este un soi autofertil, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la polenizare atâta timp cât veți avea o mulțime de albine și fluturi monarh în grădină.
Care sunt sfaturile tale preferate pentru cultivarea arbuștilor de coacăze negre? Împărtășiți-vă gândurile în comentariile de mai jos!
