Mâncatul unui mango poate deveni dezordonat rapid dacă nu știi cum să-l tai corect. Citiți mai departe pentru a afla cum să tăiați un mango folosind tehnica corectă.
Dacă ești interesat obiceiuri de viață sănătoase, probabil știi că una dintre cele mai bune modalități de a introduce nutrienți în corpul tău este să mănânci mango.
Mango sunt fructe aproape perfecte, pline cu beneficii pentru sănătate. Aceste fructe au o gust tropical, exotic și se amestecă perfect cu majoritatea cărnurilor și fructelor de mare.
Tăierea unui mango poate fi o adevărată durere în gât dacă nu ai tehnica potrivită. Așa că acest articol vă învață cum să tăiați un mango în mod corect - cu pielea pe sau decojind mai întâi pielea. Dar este important să înveți mai întâi semnele unui mango copt.
Cuprins
Cum să-ți dai seama dacă un mango este copt
- Luați un mango în mână și strângeți-l ușor. Dacă cedează puțin, este copt. Dar dacă mango este zdrobit, atunci este prea copt.
- Mango sunt asemănător cu avocado și piersici în ceea ce privește maturitatea, deci puteți folosi aceste informații ca indicator atunci când verificați dacă un mango este copt.
- Miroși partea de tulpină a mango-ului. Un mango copt ar trebui să dea a parfum dulce.
- Mulți oameni se uită la culoarea mangoului pentru a judeca dacă este sau nu copt. Dar nu este un indicator autentic decât dacă sunteți familiarizat cu soiurile de mango. Unele soiuri de mango coapte sunt galbene sau portocalii, altele sunt roșii sau violete, iar altele pot fi orice combinație a acestor culori.
- Dacă mango-ul tău este necopt, poți accelerează coacerea punând mango într-o pungă de hârtie și lăsându-l pe blatul din bucătărie la temperatura camerei. Ar putea dura câteva zile, așa că verificați mango o dată pe zi până devine ușor moale.
- Dacă nu sunteți încă gata să tăiați un mango copt, mutați-l la frigider. Frigul previne fructele devenind supracoaptă.
Este esențial să alegeți un mango copt pentru tăiere care este nemișcat fermă la atingere. Un mango necopt nu este la fel de dulce ca cel copt și este mult mai greu de tăiat, deoarece pulpa este prea tare. Între timp, un mango prea copt și moale este prea moale pentru a fi tăiat cu un cuțit, deși îl puteți scoate cu ușurință.
Cum să tăiați un mango cu pielea
- Pune mango pe o tabla de taiere.
- Folosind un cuțit de măcelar, tăiați tulpina.
- Puneți mango cu partea tăiată în jos.
- Țineți ușor, dar ferm, mango-ul pe loc din partea opusă a tulpinii.
- Tăiați mango în felii trei părți egale, evitând cu grijă groapa de mango din centru. Odată tăiată, felia centrală ar trebui să conțină groapa de mango.
- Folosind vârful cuțitului de măcelar, creați cuburi de mango făcându-le tăieturi orizontale și verticale pe cele două felii de mango, excluzând felia centrală.
- Prinde fiecare dintre aceste două felii de mango de piele folosind ambele mâini, apoi trage pielea spre interior pentru a expune mai bine cuburile de mango.
- Uşor scoateți cuburile de mango de pe piele folosind degetele sau o lingură.
- Îndreptați-vă atenția către felia centrală cu groapa de mango. Folosește un cuțit de toaletă pentru a tăiate în jurul seminței, ai grijă să nu te rănești.
- Când nu mai puteți face tăieturi, lăsați semințele de mango deoparte.
- Folosește cuțitul de măcelar pentru a tăiați pulpa de mango, îndepărtându-l de pe piele.
- Serviți cuburile de mango.
Cum să tăiați un mango decojindu-i pielea
- Folosește o curățător de cartofi pentru a îndepărta pielea de mango, dar nu forțați decojitorul pe părțile dure.
- Apelați la un cuțit de asociere pentru a îndepărta părțile rămase care au fost prea greu de îndepărtat cu decojitorul.
- Așezați mango decojit pe o placă de tăiat și tăiați tulpina folosind un cuțit de măcelar.
- Ține mango neclintit cu o mână și folosește cealaltă mână tăiați felii cu cuțitul de măcelar, evitând groapa de mango.
- Tăiați carnea de mango în jurul gropii de mango cât de bine puteți, folosind cuțitul de asociere. Puteți folosi și curățătorul de cartofi pentru pete mai delicate.
- Serviți feliile de mango sau tăiați-le în continuare cubulețe sau fâșii.
Cum să tăiați un mango prea copt
- Așezați mango pe o suprafață plană, cu tulpina în jos.
- Folosind un cuțit de măcelar, feliați mango pe verticală pentru a crea trei felii. Felia centrală trebuie să conțină sămânța de mango.
- Scoateți carnea de mango folosind o lingura de inghetata sau o lingura.
Deși este o chestiune de alegere personală, credem că decojirea pielii unui mango prea copt este o greşeală deoarece veți ajunge cu sucuri de mango peste tot pe mâini și în bucătărie.
Acum sunteți gata să vă savurați mango-ul așa cum doriți. Folosește-l ca a gustare sănătoasă sau adăugați cuburi sau felii de mango la alte feluri de mâncare, cum ar fi salate, smoothie-uri, deserturi sau chutneys.
Pot să tai un mango cu o noapte înainte?
da, puteți tăia un mango pentru a pregăti înainte. Puneți mango tăiat într-un recipient ermetic și păstrați-l la frigider până la 5 zile. Mango tăiat nu va continua să se coacă în frigider.
Puteți tăia mango proaspăt și îl înghețați?
da, puteți tăia mango proaspăt și îl puteți congela până la 6 luni. Iată cum:
- Puneți feliile sau bucățile de mango pe o hârtie tapetată tavă de copt.
- Mutați tava la congelator și așteptați câteva ore până când fructele sunt înghețate.
- Transferați bucățile de mango congelate în pungi congelatoare.
- Eticheta pungile congelatorului cu ziua curentă și puneți-le la congelator.
Unelte de tăiat mango
Următoarele sunt cele mai bune instrumente pentru tăierea mangoului fără a face mizerie:
- Cuțit de toaletă
- Cuțit de bucătar de 8 inci
- Curățător de cartofi
- Cupă de înghețată pentru mango supracoapte
- Dispozitiv de feliat, decojitor și de îndepărtare a sâmburilor de mango 3 în 1 dacă nu doriți să vă deranjați cu unelte obișnuite de bucătărie
Asigura-te ca spalare mango și uneltele de bucătărie înainte de a tăia fructele.
Puteți mânca semințe de mango?
da. Deși sămânța nu este o parte populară a mango, deoarece este amară și are o coajă tare, o puteți mânca totuși. Cu toate acestea, nu îl puteți mânca crud.
Este posibil să încorporați semințe de mango în diferite feluri de mâncare. De exemplu, puteți face un sos tradițional de alunițe mexican prin fierberea lui cu semințe de mango. Un alt exemplu este adăugarea de semințe de mango la băuturile alcoolice infuzate, cum ar fi vodca.
Pot câinii să mănânce semințe de mango?
Nu, nu hrăniți animalele de companie cu semințe de mango. Similar cu semințele de avocado, semințele de mango conțin urme de cianură care pot deveni otrăvitoare pentru animale atunci când sunt mestecate. Cu toate acestea, cantitatea de cianura este prea jos pentru a reprezenta o amenințare pentru oameni, dacă nu mănânci multe semințe.
Alte utilizări pentru semințele de mango
În anumite părți ale lumii, părinții își lasă bebelușii să mestece semințele de mango ca dentitori naturali, mai ales că lasă în urmă acel gust delicios, tropical, pe care bebelușii îl iubesc.
Dacă ești un degetul mare verde, locuiți într-o regiune cu temperaturi ridicate și aveți suficientă răbdare, puteți să crească un arbore de mango din semințe să te bucuri de roadele muncii tale.
FAQ
Această secțiune vă oferă răspunsuri simple la întrebările frecvente despre mango.
Poți mânca piele de mango?
da, cel pielea de mango este comestibilă și foarte hrănitoare. Cu toate acestea, la fel ca iedera otrăvitoare și stejarul otravitor, pielea de mango conține urushiol, care este alergen. Deci, nu ar trebui să mâncați piele de mango dacă sunteți alergic la urushiol.
Ar trebui să curățați un mango înainte de a-l tăia?
Este o chestiune de alegere personală, dar credem că cel mai bine este să nu curățați mango înainte de a-l tăia. Dacă lăsați pielea pe, nu va deveni la fel de dezordonată.
Cum îți poți da seama dacă un mango este dulce?
Îți poți da seama dacă un mango este dulce mirosind-l la tulpină – ar trebui să dea a parfum dulce. De asemenea, puteți tăia mango și îi dați un miros. Un mango acru indică faptul că este prea copt. Dacă abia miroase sau are un miros neutru, înseamnă că mango nu este încă copt.
Ce culoare are un mango copt?
Culoarea unui mango copt depinde de soiul de mango. De exemplu, Tommy Atkins este un fard de obraz roșu închis cu accente de verde și galben-portocaliu, Kent este verde închis cu un fard de obraz roșu închis pe porțiuni mici, în timp ce Francis este galben strălucitor cu nuanțe verzi.
De ce mango-ul meu are gust de alcool?
Dacă mango-ul tău are gust de alcool, este un semn că fructele sunt putrezind, așa că ar trebui să-l aruncați.
Concluzie
Pentru a revizui, este posibil să tăiați mango cu pielea încă pe sau prin îndepărtarea mai întâi coaja folosind diverse instrumente de tăiere. Puteți chiar să scoateți mango supracoapt și să îl utilizați în diverse rețete, precum și să mâncați sau să plantați semințele de mango.
Care este modul tău preferat de a tăia mango? Împărtășiți-vă gândurile în comentariile de mai jos!
