Dacă există ceva ce îmi place la vară, acesta este găzduirea. Adunarea prietenilor și a familiei este esența sezonului mai însorit pentru mine. Iarna, am obiceiul de a mă agăța, dar vara este pentru socializare. Trăind în Londra, tânjesc adesea după componentele destinațiilor de peste mări: vremea constantă bună, bucătăriile locale și, desigur, culturile variate sunt întotdeauna o plăcere. În ciuda faptului că sunt un călător relativ pasionat, există un loc care mi-a rămas aproape de inimă: Italia. Să iubesc stilul de viață italian nu este unic pentru mine – nenumărații internaționali doresc să trăiască în pofta italiană de viață, fler pentru moda extravagante și mâncăruri mediteraneene delicioase. Mă uit în special la stilul de viață italian atunci când găzduiesc. Fie că încorporez paleta de culori Amalfi (gândiți-vă că galbenul de lămâie aprins așezat pe turcoazul îndrăzneț al mare) în peisajul meu de masă sau când gătesc mâncăruri regionale, încerc întotdeauna să aduc un element de „la dolce vita” în Acasă. Și o modalitate de a face acest lucru este cu Malfy Gin.

Inspirat de stilul de viață, culorile și aromele Coastei Amalfi, Malfy Gin se bazează pe elemente esențiale ale culturii italiene, de la designul sticlelor sale până la aromele botanice a băuturilor sale. Mergeți la orice restaurant de renume sau întâlnire plină cu cele mai elegante din Londra și, fără îndoială, veți găsi ginul premium Malfy în spatele barului.

Distilat cu ienupăr și o gamă largă de fructe mediteraneene, Malfy's Gin vine în patru soiuri: Malfy Originale (gin uscat), Con Limone (lămâie), Con Rosa (grapefruit roz) și Con Arancia (portocală cu sânge), care acoperă elementele de bază ale oricărui gin popular cocktail. Lăsând deoparte aromele, sticlele vibrante captează cu adevărat culoarea și esența coastei mediteraneene, făcând din Malfy un plus binevenit pentru orice estetică a mesei. Așadar, este de la sine înțeles că, atunci când a venit timpul să-mi planific petrecerea mea de inspirație italiană pentru cina în aer liber, Malfy a fost nerăbdător.

Pentru sărbătoarea mea italiană, am invitat doi prieteni care au și o dragoste profundă pentru țară. Colaboratoarea Who What Wear, Lily Russo-Bah, este pe jumătate italiană sau, după cum mi-a spus ea, având în vedere rezultatele recente ale moștenirii ADN, „mai mult italiană decât engleză ca mama mea este atât de amestecat.” Munca lui Lily ca stilist de modă și editor a fost influențată masiv de rădăcinile ei și are multe anecdote din experiențele ei în țară. (Vom ajunge la acestea - rămâneți pe fază). Celălalt invitat al meu a fost Kirthanaa Naidu, pe care probabil o cunoști deja de pe Instagram, unde își postează o mare parte din munca ei ca director creativ și stilist. (Dacă nu o urmărești, te implor să o faci imediat.) De asemenea, are o pasiune profundă pentru bucătăria italiană. „Este, fără îndoială, unul dintre preferatele mele din toate timpurile să gătesc și să mă răsfăț! Este de preferat atunci când găzduiesc prieteni, deoarece este întotdeauna un lucru plăcut pentru mulțime”, a spus ea. Adică, cu adevărat, cui nu iubește mâncarea italiană?

Pentru a sărbători dragostea noastră comună de a găzdui, în special cu mâncare și băutură italiană, am organizat un prânz lung pentru a ne aduce pe toți împreună pentru a schimba sfaturi, trucuri și povești despre cele mai bune din Italia, de la modă la mâncare și, desigur, gin. Folosind o gamă de ginuri Malfy, am reușit să creez trei băuturi unice: un aperitiv la sosire, un cocktail de asortat cu masa noastră și un digestiv mai târziu seara. Cu ajutorul expertizei culinare a lui Kirthanaa, am combinat fiecare băutură cu alimente și gustări care i-au completat aroma. Deci, dacă doriți să aduceți o notă de Italia acasă când găzduiți această vară, iată sfaturile noastre din partea experților din industria alimentară și a modei.

Era o zi caldă de primăvară, așa că am vrut să-mi întâmpin oaspeții cu ceva răcoritor și destul de ușor la sosire. Un gin tonic este un aperitiv grozav pentru că este atât de rapid de făcut. Când oaspeții tăi sosesc prima dată, ești încântat să te vezi și plini de chat, așa că ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să să fii blocat în bucătărie sau să zăbovești în jurul barului, chinuind la o rețetă de băutură, când toți ceilalți bârfesc despre canapea. În timp ce un G&T este un cocktail clasic în Marea Britanie, am vrut să-i dau al nostru o întorsătură italiană. În primul rând, am ales unul dintre paharele mele scurte preferate în care să le servesc—iubesc acestea pentru această băutură în special pentru că nuanța roz a gin și grapefruit contrastează cu detaliul verde-turcoaz al paharului, care se reflectă și în mobilierul din bucătărie (canapea roz, verde perne). Poate fi un detaliu minor, dar coordonarea reunește totul, și oaspeții mei mereu Vrei sa faci o poza!

Pentru reţetă, vrei să ai 3 părți de tonic (eu folosesc doar Mediterranean Fever Tree) pentru fiecare 1 parte de gin (50ml de gin la 100ml de tonic). Am optat pentru Gin Rosa, iar imediat Kirthanaa, cunoscătorul de arome, a remarcat că „combinația dintre lumină și Ginul crocant, grapefruitul acidulat și rozmarinul aromat au fost băutura ideală pentru a da tonul pentru restul dupa amiaza. Era proaspăt și ușor.”

Sfat de top: Dacă preferați un G&T uscat, înlocuiți Malfy Con Rosa cu Malfy Originale și roata de grapefruit cu o lămâie.

Accentul pentru această masă a fost pus pe împărțirea farfurii care încorporează doar cele mai proaspete ingrediente de sezon. Cu ajutorul lui Kirthanaa, am creat o sărbătoare italiană clasică, care consta din focaccia însoțită de hamsii și lămâie, un selecție de mezeluri italiene, brânză burrata combinată cu portocale sanguine și busuioc violet și sardine completate cu coajă de lămâie și ulei de masline. Am facut si o salata de radicchio, o salata de fenicul si masline si sparanghel, mazare de primavara si nasturel servite cu sos tonnato. Toate acestea sunt ușoare și colorate, așa că nu numai că arată grozav așezate împreună, dar sunt și ușor de ales pe măsură ce ziua trece. Potrivit lui Kirthanaa, acest stil de mâncare de sărbătoare vă permite să economisiți timp la pregătire: „Ceea ce ador la italiană Bucătăria este că pot crea platouri mari cu alimente care nu sunt doar impresionante, ci și ușor de pregătit înainte gazduire. Acest meniu este potrivit pentru un prânz de grup, care nu te va îngreuna!” Oricât de mult îmi place să găzduiesc, sunt sigur că nu sunt singurul care mă găsesc alergând în zilele premergătoare ocaziei.

În timp ce noi trei ducem o viață ocupată și dorim să economisim timp acolo unde putem, Lily a remarcat că generațiile mai în vârstă din Italia se bucură de procesul și timpul necesar pentru a pregăti o masă pentru familia sau prietenii lor. „Generația bunicii mele chiar a avut mare grijă și timp pentru ceea ce pregăteau”, a explicat ea. „Îmi amintesc mereu că am citit o carte la școală numită Ca apa pentru ciocolata despre cum, atunci când gătești cu dragoste, se întâmplă ceva magic - și întotdeauna m-a făcut să mă gândesc la italieni, și în special familia mea.” Relația noastră cu acest tip de mâncare este intrinsec legată de a noastră amintiri. Gustul nostru este puternic și nostalgic, așa că atunci când gătim pentru cei dragi, gătim automat cu dragoste. Acesta este un sentiment care va rămâne cu mine. Mulțumesc pentru memento pertinent, Lily!

Sfat de top: Nu va fi o surpriză că cele mai bune mâncăruri italiene sunt făcute cu ingrediente italiene autentice. Dacă nu te îndrepți acolo prea curând (Lily a mărturisit că aduce întotdeauna o valiză suplimentară în Italia pentru biscuiți și prăjituri Mulino Bianco și o brânză locală din Puglia numită Cacioricotta), apoi mergeți la cea mai apropiată delicatesă italiană.

În timp ce am servit felul principal, Kirthanaa a făcut-o Malfy La Dolce Vita Spritz, care a fost o asociere perfectă pentru a completa masa. „Suntența de ienupăr și portocală sanguină combinată cu portocala italiană din gin a fost răcoritoare și a adăugat o explozie de aromă”, a spus ea. Spritz-ul a fost făcut folosind Malfy Con Arancia (35 ml), Prosecco (50 ml) și San Pellegrino Limonata (50 ml). Ea a amestecat-o în mod repetat pentru a amesteca diferitele elemente (dar trebuie să faceți acest lucru cu blândețe, astfel încât Prosecco-ul să nu petreacă peste tot) și apoi a ornat paharul cu mure, grapefruit roz și cimbru, care ridică aromele erbacee și proaspete ale cocktail. Oamenii caută adesea vin pentru o masă principală, dar cred că un cocktail cu Prosecco și gin este o alternativă binevenită. Este mai puțin grea, iar un pic de alcool este întotdeauna sărbătorit. Dar ce înseamnă de fapt „la dolce vita”? Pentru Lily, este „totul despre a te bucura de viață, fie că este cu familia, prietenii, să te bucuri de vreme, mâncare, băutură, arhitectură, mașini, plajă sau munți. Există într-adevăr frumusețe în orice în Italia, iar recunoașterea și aprecierea acestui lucru este esența „la dolce vita!””.

Sfat de top: Îmi place să-mi îngheț murele înainte de a face spritz, astfel încât băutura să rămână foarte rece.

Nu este un secret pentru nimeni că italienii iubesc designul. Atenția lor pentru detalii, dragostea pentru culoare și aprecierea pentru creativitate este văzută în atât de multe fațete, de la modă la mâncare și la arhitectură. În calitate de editor de modă foarte inspirat de moștenirea ei englezo-italiană, Lily știe prea bine că italienii știu să se îmbrace. „Nici o ținută nu este întâmplătoare. Totul este atent gândit, iar accesorizarea este esențială. Italienii iubesc culoarea, iar asta a venit cu siguranță prin stilul părinților mei și s-a lăsat pe mine”, a spus ea în timp ce purtând o rochie Kitri imprimată cu farfurii umplute cu lămâi, sardine și măsline, care nu ar fi putut fi mai mult temă. „Chiar și pe plajă, mama avea întotdeauna un bikini diferit, cu un caftan asortat, cercei, cleme de păr, sandale – ce vrei să spui. Tatăl meu, pe de altă parte, obișnuia să poarte numai tunici brodate peste evaze cu bijuterii. Acum stilul său este mai clasic, dar moștenirea lui italiană este profundă. Garderoba lui este o multitudine de culori, de la cămăși cu dungi strălucitoare la pulovere din cașmir pastel, cu o pereche de pantaloni care să se potrivească cu orice posibil. culoare.” Această sărbătoare a culorii este intrinsecă stilului italian și ceva la care Kirthanaa și mie ne place să ne răsfăț când ne decoram. Mese. Lenjeriile de masă, sticlăria, tacâmurile, florile și orice alt aspect ar trebui să fie îngrijite pentru a completa alimentele și băuturile servite. Poți oricând să trageți „inspirație pentru paletele de culori din sezon și florile disponibile în acea perioadă a anului”, a menționat Kirthanaa. Pentru masa noastră, m-am uitat la turcoazul Amalfi prin excelență pentru lenjeria de masă și am creat o paletă tematică în jurul acestuia.

Sfat de top: Dacă vrei să-ți asortezi culoarea la un pas, optează pentru flori care se amestecă și ele. Macii islandezi din această paletă bogată de portocalii și roz completează tonurile de grapefruit și trandafir ale ginului, precum și coasterele mele brodate.

Mai târziu, seara, când soarele a început să apune, mi-am dus oaspeții înăuntru și în comoda noastră. Interioarele mai întunecate sunt atmosferice și capricioase și îmi place să servesc acolo desert și un digestiv. Negroni cu Malfy Originale este cocktailul meu preferat din toate timpurile. Este amestecul perfect de amar și dulce. Oamenii spun mereu că trebuie să încerci un Negroni de câteva ori înainte să știi dacă îți place. Uneori, prima înghițitură îți poate tăia puțin răsuflarea, dar după câteva încercări în diferite ocazii, ești un iubitor de Negroni. Pentru a crea asta, vrei un pahar și multă gheață. Amesteci 35 ml de gin cu 25 ml de un aperitiv italian amar și 25 ml de vermut dulce. Se amestecă continuu până se amestecă bine și se adaugă o jumătate de felie de portocală. Pentru un astfel de cocktail clasic italian, mi-am dorit un desert clasic italian, așa că bineînțeles, am făcut tiramisu. Îmi place cum este tiramisu din anii '80, iar textura bogată și cremoasă este un răsfăț dulce perfect la sfârșitul unei mese. Până în acest moment, oaspeții mei își serveau singuri desert în timp ce pregăteam băuturile. Și conform lui Kirthanaa, „A fost modalitatea ideală de a încheia noaptea cu o notă înaltă!”

Sfat de top: Cele mai bune articole din sticlă pot fi găsite în vacanțele în Italia. În timp ce îmi plac lenjeria antică și paharele de cristal găsite în piețele de vechituri, Kirthanaa îi place să colecteze sticlă de Murano pentru modelele sale unice de culoare.