Vorbim despre cele mai nutritive și delicioase din lumea micului dejun în această dimineață. Și ceea ce face această listă atât de specială este că nu are niciun fel de lapte sau carne în meniu. În schimb, este complet vegan dar totuși, plin de aromă, proteine și toate celelalte pepite sănătoase pe care le doriți în mușcăturile de la început. Vedeți aceste 12 rețete savuroase de mic dejun vegan - sunt absolut meritate!
Idei delicioase pentru micul dejun vegan
1. Cartofi dulci la cuptor
Iată câteva modalități de a bate niște cartofi dulci la cuptor care sunt demni de un mic dejun sau un brunch. Amândoi au un pumn savuros - dar unul poate să-ți lovească spiritele sărate puțin mai greu decât celălalt. Acesta este cu adevărat un nivel mai înalt decât cel clasic pâine prăjită cu avocado! – Rețete de brutar minimaliste
2. Shakshuka (Tofu!)
Dacă deja iubești tofu, a învățat să-l iubești și dimineața. Există atât de multe modalități de a-l încorpora într-un fel de mâncare pentru micul dejun. Verificați acest tratament de la prietenii noștri!
„Tofu mătăsos, moale, gătit ușor într-un sos de roșii aprins, usturoi și gros. Shakshuka sau Veganul meu Tofu din Purgatoriu așa cum îmi place să-i spun, este the fel de mâncare perfect pentru brunch! ” – Un vegan virtual
3. Omlete de năut
Nu aveți nevoie de ouă pentru a face o omletă. În schimb, ai nevoie doar de năut și de rețeta potrivită. Și de aici este utilă această frumusețe. Se potrivește atât de multor diete - este un mic dejun cu care oricine poate urca la bord.
”Îmi place modul în care această omletă completă fără gluten, dar foarte plină de proteine, poate fi atât un mic dejun, fie un prânz sau o cină. Sunt sigur că este și o mâncare perfectă pentru camping! ” - VeganSandra
4. Vacanță Frittata
Frittatas sunt literalmente întotdeauna un moment minunat. Și acesta nu face excepție. Este umplut cu ingrediente proaspete, delicioase. Mâncărurile colorate vor aduce întotdeauna bucurie și îngrijire!
„O piesă centrală și un showstopper al unui fel de mâncare care vă va impresiona chiar și prietenii omni. Este minunat feliat și servit și rece. Gândește-te la picnic. Folosesc Kala Namak (un tip de sare) în această rețetă și în toate rețetele în care îmi doresc acel gust sulfuros de ouă. O puteți găsi pe majoritatea piețelor indiene. ” -SunnysideHanne
5. Platou de mic dejun
Cum sună un platou întreg de mic dejun? Există un pic de Texas în fiecare mușcătură a acestui vis de brunch. Nu îți va fi foame cu pumniile sale proteice și aromate.
„Apelarea tuturor fanaticilor săraci ai micului dejun vegan! Acest platou de mic dejun din Austin este o panoplie de tofu picant amestecat, fasole refrată, cartofi pentru micul dejun și guacamole. Toate preferatele de brunch pe o singură farfurie. Fără gluten opțional. Doar adăugați tortilla de porumb în loc de făină! ” – Bucătăria lui Cadry
6. Omletă de naut încărcată
Iată o altă omletă făcută cu naut și complet încărcată cu ingrediente delicioase și proaspete. Un pic de sos fierbinte deasupra duce această masă la micul dejun în exces și acel fel de avocado arata și el delicios.
„O omletă de naut ușor de făcut, care nu numai că este bună pentru micul dejun, dar este excelentă și pentru prânz și cină. Și este o omletă fără ou?! De ce da, da, este. ” - Sweet Simple Vegan
7. Tofu Scramble
Ne place o luptă bună - și poți face la fel de bine o luptă fără ou! Cum întrebi? Ei bine, urmați aceste rețete uimitoare - și asigurați-vă că aruncați aceste ingrediente proaspete pentru a amplifica favoarea și valoarea nutrițională.
“Ușor Tofu Scramble cu ciuperci - un mic dejun pe bază de plante, ambalat în proteine, pentru a vă trece peste ziua! ” – Inspirat Veggie
8. Fasole albă amestecată cu bacon de migdale
Poate că nu îți place tofu. Nu vă faceți griji, puteți face totuși un amestec sau o omletă. Ne plac năutul, dar ne place cum se pot potrivi și fasolea albă! Depinde doar de preferința ta!
„Acest amestec de fasole albă vegană cu bacon de migdale este foarte ușor de făcut, plin de aromă și perfect pentru un brunch sănătos!” - Rețete Rhian
9. Cartof dulce, nap și haș de naut
Cu ingredientele potrivite pe bază de plante, puteți evoca cele mai aromate feluri de mâncare. Și asta este valabil pentru mâncărurile tradiționale pe bază de carne, cum ar fi un hash! În schimb, nautul, ridichile și cartofii dulci pot face treaba.
"Această rețetă folosește napi de sezon și cartofi dulci într-un fel de mâncare robust, rustic, vegan, în care aromele bogate funcționează frumos împreună." - Bucătăria Grădinarului Circului
10. Jicama Home Fries
Există atât de multe feluri de mâncare minunate pe care le puteți face cu un pic de jicama alături. Și asta include cartofi prăjiți! Desigur, ca vegan, poți să gusti cartofi - dar această rețetă este mult mai bună pentru tine!
„Jicama Home Fries sunt opțiunea perfectă fără cartof atunci când căutați un mic dejun fără umbră. Odată ce le sotezi suficient de mult, încep să capete textura și gustul cartofilor și reprezintă o nouă modalitate de a introduce această legume rădăcină pe bază de apă copiilor și familiei tale. ” – Furculiță și fasole
11. Clătite cu Scallion
Aruncați acele clătite dulci în acest weekend și aduceți sărate! Ne place o clătită bună de scallion cu niște smântână vegană sau sos de mărar. Trebuie să verificați această rețetă!
„Cu doar câteva ingrediente, puteți face aceste clătite moi și ușor sărate pentru micul dejun sau brunch. Secretul acestor clătite moi este iaurtul. ” - Rețete vindecătoare de roșii
12. Omletă cu spanac-ciuperci
Și încheiați călătoria noastră savuroasă cu o altă omletă. De data aceasta, însă, este plin de spanac și ciuperci. Cu cât ingredientele sunt mai proaspete - cu atât mai bine. Nu vă fie teamă să adăugați și roșii sau ardei.
„Această omletă vegană cu ciuperci de spanac este perfectă pentru brunch-ul de weekend! De asemenea, face și o masă distractivă în timpul săptămânii. Este foarte versatil - dacă nu sunteți un fan al spanacului sau al ciupercilor, puteți folosi orice legume preferați. ” - Dianne’s Vegan Kitchen
