Taco crocant de creveți cu varză roșie Chipotle

Taco-uri crocante de creveți cu varză roșie chipotle - tacos gustoase încărcate cu creveți prăjiți crocanți, un chipsotle picant, avocado și brânză feta sărată; mâncarea finală de partajare!

Aceste tacos crocante de creveți sunt perfecte pentru o petrecere casuală de vară sau doar pentru o masă distractivă de familie. Se pregătesc foarte repede și odată ce slaw-ul este făcut și creveții fiți gata, puteți pur și simplu să așezați toate componentele, astfel încât oamenii să poată asambla ei înșiși tacos-urile. Nu vă lăsați înșelați de lista lungă de ingrediente, într-adevăr sunt ușor de făcut!

Sunt de părere că majoritatea lucrurilor au un gust mai bun atunci când sunt acoperite cu pesmet și prăjite; mai ales creveți. Nu pot rezista creveților prăjiți! Și dacă băgați creveții prăjiți într-o tortilla moale de porumb cu niște brânză crudă, picantă, avocado și brânză feta sărată, atunci sunt în cer; care sunt aceste tacos - ceresc!

Cred că se servesc cel mai bine însoțite de margaritas sau, în lipsa lor, o bere rece rece, pentru o masă de vară cu adevărat perfectă.

Serveste 6.

Slaw:

• 4 căni de varză roșie mărunțită fin
• 1 1/2 cani morcovi rasi
• 1 ardei gras roșu mic, desămânțat și tăiat cubulete foarte mărunțite
• 1 cană conservă de porumb dulce, scurs
• 1 ardei iute roșu, desămânțat și tocat mărunt
• 2 scallions, feliate subțire
• o mână mică de coriandru proaspăt, tocat mărunt
• 1 linguriță de pastă de chilli chipotle (sau mai mult după gust)
• suc 1/2 lime
• 5 linguri de maioneză
• sare si piper

Creveți crocanți:

• 1 kg de creveți curățați și dezveliți
• 1 1/2 cană pesmet uscat (cum ar fi panko)
• 1 cană de făină universală
• 2 ouă mari
• 2 lingurițe de condiment cajun
• sare si piper
• ulei vegetal pentru prăjit

A servi:

• 12 tortile mici de porumb
• salată mărunțită mărunt
• felii de avocado
• jalapeños murat
• 7oz brânză feta sfărâmată
• felii de var

1. Pentru a face prăjitura, așezați toate ingredientele într-un castron mare și aruncați-le împreună; adăugați mai multă pastă chipotle după cum este necesar și sare și piper după gust. Acoperiți și puneți deoparte la frigider (se poate face cu câteva ore înainte).

1. Pentru creveții crocanți, așezați pesmetul într-un castron larg, spargeți ouăle într-un alt vas larg și bateți cu un vârf de sare; puneți făina într-un al treilea bol și amestecați în condimentul cajun și puțină sare și piper.

1. Umpleți jumătate o tigaie adâncă cu ulei vegetal și încălziți la 370 ° F; sau dacă nu aveți un termometru, atunci până când un cub de pâine scade atunci când este aruncat în ulei.

1. Aruncați creveții mai întâi în făina condimentată, apoi în ou, apoi în sfârșit în pesmet, astfel încât să fie complet acoperite. Va trebui să faceți acest lucru pe loturi.

1. Se prăjește creveții în ulei câteva la rând timp de un minut sau două până se rumenesc apoi se îndepărtează cu o lingură cu fante și se scurg pe pergament de bucătărie.

1. Pentru servire, încălziți tortilla conform instrucțiunilor pachetului. Completați o tortilă cu salată, avocado, o păpușă de salată, creveți și niște jalapeños murați, brânză feta sfărâmată și o stoarcere de suc de lămâie; sapa!