Rețetă vegană de supă de brânzeturi perfectă pentru vreme rece

Acest rețetă vegană de supă de brânză brânză este bogat, cremos și plin de aromă de brânză - dar fără lactate! Este o cină rapidă, satisfăcătoare și sănătoasă în timpul săptămânii.

Acum trăim într-o lume în care supa de brânzeturi broccoli nu este doar delicioasă, bogată și cremoasă, ci este și SĂNĂTOASĂ și RAPIDĂ. În prezent, câștigăm la o cină săptămânală. Această rotire sănătoasă a supei de brânză broccoli este la fel de poftă ca afacerea reală, dar este mai mică în calorii, fără lactate și este plină de substanțe nutritive. Aceasta este o supă pe care o poți simți bine la servire.

Cu câteva schimburi simple, putem duce această supă de la o cină păcătoasă la un fel de mâncare sănătoasă, bine rotunjită. Renunțăm la brânză și smântână în rețetele tradiționale și apelăm la câteva ingrediente sănătoase pe bază de plante: caju și drojdie nutrițională.

Caju crud, când sunt înmuiate în apă peste noapte, pot fi amestecate într-un sos de cremă gros și delicios. Folosim acest lucru în avantajul nostru în această supă. Caju se fierbe cu supa și apoi se amestecă simultan pentru a reduce pașii din această rețetă și pentru a amplifica factorul cremos.

Apoi, o combinație de drojdie nutrițională și suc de lămâie creează acea aromă de brânză. Dacă doriți să treceți la nivelul următor, adăugați un strop de brânză fără lactate pentru a obține o textură atât de delicioasă.

Nu numai că aceste swapuri creează un ciorba delicioasa de broccoli, ajută și la ambalarea ingredientelor.

Caju este plin de grăsimi mononesaturate care ne pot proteja inimile și stimula funcția creierului. Cajuii vă pot ajuta, de asemenea, să pierdeți excesul de greutate și să vă ajutați să mențineți oase sănătoase.

Drojdia nutrițională este un nou venit pe scena alimentelor de sănătate obișnuite și câștigă rapid popularitate. Pe lângă faptul că împrumută această rețetă o aromă de brânză, conține și 16 aminoacizi diferiți care pot ajuta la sănătatea mușchilor. Acest superaliment îmbunătățește, de asemenea, digestia și are proprietăți antivirale și antibacteriene.

Broccoli, baza acestei rețete, merită, de asemenea, o privire mai atentă, deoarece este unul dintre cele mai benefice și mai accesibile, superalimente de pe piață. O porție de broccoli conține cantități notabile de peste 24 de nutrienți și minerale. Broccoli poate preveni cancerul, reduce creșterea cancerului, poate ajuta la detoxifierea organismului, vă poate sprijini digestia și sănătatea cardiovasculară, printre alte beneficii.

Aroma brânză-y a acestei supe și crutoanele crocante, ajută, de asemenea, să mascheze aroma îndrăzneață a broccoliului pentru orice mâncător de legume reticent, astfel încât să poată obține toți nutrienții și să nu obțineți niciunul dintre obișnuiții reclamații.

Acum este o ciorbă despre care ne putem simți bine!

Ingrediente pentru o rețetă vegană de supă de brânză brânză:

• 1 lingura ulei de avocado
• 1 ceapa alba, tocata
• 2 coaste de țelină, tocate
• 2 capete de broccoli, tocate (inclusiv tulpini), aproximativ 4 căni
• 4 cani bulion de legume
• 1/2 cană de caju crud, înmuiat peste noapte
• 1/2 cana drojdie nutritiva
• 1 lingura suc de lamaie
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper alb
• Pentru crutoane:
• 4 felii de pâine, tăiate cubulețe
• Ulei pentru acoperire
• 2 linguri drojdie nutritivă
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper alb
• 1/4 linguriță pudră de usturoi
• 1/4 linguriță praf de ceapă

Instrucțiuni pentru a face supă de brânză vegană brânză :

1. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Aruncați cuburile de pâine cu ulei și condimente. Întindeți-le pe o tavă de foi.

1. Coaceți crutoanele timp de 10 minute, amestecați-le și coaceți încă 10-15 minute sau până când crutoanele devin maronii. Lăsați deoparte să se răcească.

1. În timp ce crutoanele se coc, adăugați uleiul într-un cuptor olandez sau oală mare pentru supă, la foc mediu-mare. Odată ce uleiul este cald, adăugați țelina, ceapa, piperul alb și sarea. Sotee, amestecând frecvent, până când legumele se înmoaie și ceapele sunt translucide. Se adaugă usturoiul și se sotează încă 30 de secunde.

1. Se adaugă broccoli și se sotează până se înmoaie și se aprinde verde.

1. Se adaugă bulionul și caju. Acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute. Transferați amestecul într-un blender și amestecați până se omogenizează.

1. Reveniți la oală și amestecați sucul de lămâie, drojdia nutrițională și sare suplimentară, dacă este necesar.

1. Se servește cu crutoane.