Cum se face foietaj cu Cheesecake și Cireș

Aluat foietaj crocant umplut cu cremă de brânză și umplutură de plăcintă cu cireșe. Ușor și delicios!! Dacă gătești pentru mulțime, acesta este desertul de făcut! Zece minute pentru a pune împreună, apoi 15 minute în cuptor. Serviți-le calde de la cuptor (cel mai bun mod absolut de a le servi în opinia mea) sau faceți-le înainte și serviți-le reci. Cald sau rece, fiecare va merge.

Un mic truc despre cum să faci ca patiseria să se ridice în jur tortul de brânză și amestecul de plăcinte de cireșe este de a marca o linie tot drumul în jurul patiseriei, la aproximativ 1cm de margine. Greutatea umpluturii va menține centrul de patiserie destul de plat, în timp ce marginile se ridică și se umflă de jur împrejur.

Îmi place să stropesc a mea cu zahăr grosier pentru a da patiseriei o crocantură minunată atunci când mușcați în ea.

Servi pentru desert, brunch sau chiar ca picnic sau mâncare de petrecere.

The Cel mai bun Modul de a-i servi, însă, este așezat în fața televizorului, cu un film bun, imediat după ce copiii s-au culcat. Hei, noi, părinții, merităm și o delectare !!

Iată de ce veți avea nevoie pentru a coace aluatul foietaj:

Face 10 produse de patiserie

• 11oz foaie de foietaj
• 1 cana crema de branza
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 linguriță suc de lămâie
• 3 linguri zahăr de cofetărie
• jumătate dintr-o cutie de 21 oz de umplutură de plăcintă cu cireșe
• coaja de 1 lamaie
• 1 ou
• 2 linguri demerara / zahăr grosier

Cum să pregătiți aluatul puff pentru micul dejun:

1. Preîncălziți cuptorul la 400f. Puneți crema de brânză, extractul de vanilie, sucul de lămâie și zahărul de cofetărie într-un castron. Se amestecă până se omogenizează și se pune pe o parte.

1. Tăiați foaia de patiserie în 10 pătrate și așezați-o pe o foaie de copt căptușită cu pergament sau o căptușeală din silicon. Marcați o linie în jurul marginilor patiseriei - la aproximativ 1 cm de margine. Aveți grijă să nu tăiați aluatul. Folosiți o furculiță pentru a face câteva găuri mici în centrul fiecărei bucăți de patiserie. Așezați o linguriță grămadă de amestec de brânză cremă în centrul fiecărei produse de patiserie și neteziți-o până la marginea punctului pe care l-ați marcat - folosind spatele unei linguri. Completați fiecare patiserie cu 1 lingură de umplutură de plăcintă cu cireșe. Bateți oul într-un castron mic și periați marginile produselor de patiserie cu oul. Presară marginile produselor de patiserie cu zahărul demerara. Se da la cuptor pentru 12-15 minute pana se rumeneste.

1. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească câteva minute, apoi acoperiți cu coaja de lămâie. Se servește cald sau se lasă să se răcească. Odată răcit, acoperiți și răciți până la o zi.