Rețetă sărată cu bol de mic dejun cu quinoa

Acest Savory Bol de mic dejun cu quinoa este încărcat cu o aromă mare și substanțe nutritive pentru a începe dimineața pe deplin. Această rețetă este fără gluten, vegetariană și vegană.

Mic dejun este cea mai importantă masă a zilei, dar te-ai săturat vreodată de micul dejun dulce? Ne iubim ovaz, smoothie-uri și iaurt, dar uneori este bine să-l amesteci cu o opțiune sărată. Pentru toți acei fani ai micului dejun sărat, acest mic dejun este încărcat cu avocado cu unt, roșii suculente și aruncat cu o vinaigretă de lămâie strălucitoare care ne va trezi gustul dimineața și ne va pregăti pentru o zi întreagă de sănătate alegeri.

Poate fi mai ușor să strecori nutrienți într-un mic dejun sărat. Acest mic dejun este mai scăzut în zahăr și mai mare în grăsimi și proteine ​​sățioase decât omologii săi mai dulci. Cu excepția smoothie-urilor verzi, legumele sunt mult mai ușor de adăugat la micul dejun sărat decât micul dejun dulce.

Și dacă este cea mai importantă masă a zilei, de ce să nu luați o masă plină de legume?

Quinoa formează baza acestui castron și este unul dintre cele mai bogate boabe de proteine ​​de pe piață. Acest bob, care este de fapt o semință asemănătoare boabelor, poate reduce inflamația și poate regla glicemia. Dacă vă puteți regla nivelul zahărului din sânge la micul dejun, vă pregătiți pentru niveluri constante toată ziua.

Edamamul din rețetă adaugă și mai multe proteine ​​pe bază de plante. Edamame conține o gamă largă de nutrienți în plus față de proteine. Această boabă umilă poate reduce pofta de mâncare generală, poate îmbunătăți funcția inimii, poate preveni cancerul și vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă.

Conținutul de nutrienți și explozia de aromă a acestui mic dejun ar putea să-l transforme într-un element esențial în timpul săptămânii. Dacă doriți să savurați acest mic dejun toată săptămâna, gătiți un lot dublu și păstrați-l în frigider. Dimineața, purtați-l cu un ou prăjit, dacă doriți, iar micul dejun este servit.

Ingrediente de care aveți nevoie pentru bolul de mic dejun cu quinoa:

• 1 cană de quinoa, clătită
• 1 1/2 căni de apă
• 1/2 linguriță sare
• 6 varza de Bruxelles, ras
• 1 cană edamame decojit
• 1 avocado, tăiat cubulețe
• 1 cană de roșii de struguri sau cherry, înjumătățite
• 4 oua prajite

Ingrediente de care aveți nevoie pentru pansament:

• 2 linguri suc de lamaie
• Zest de o lămâie
• 1/4 cană de ulei de măsline
• 2 linguri de patrunjel tocat
• 1 lingură mărar tocat
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 1 cățel de usturoi
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță de piper

Instrucțiuni pentru a pregăti bolul pentru micul dejun cu quinoa:

1. Într-o oală mare, aduceți apa la foc mic. Se adaugă quinoa și sarea. Reduceți focul la foc mic și acoperiți. Gatiti timp de 8 minute.

1. Adăugați varza de Bruxelles și edamame în vârful oalei. Acoperiți și gătiți încă 7 minute, sau până când quinoa a absorbit toată apa și legumele sunt fragede.

1. Într-un castron, amestecați împreună toate ingredientele pentru pansament.

1. Adăugați dressingul în oală cu quinoa și legume și amestecați pentru a combina.

1. Se amestecă amestecul de quinoa în boluri și se acoperă cu roșii cherry și avocado.

1. Se acoperă cu un ou prăjit și se servește.