Motivele colectării cărților de bucate vechi variază și multe dintre ele nu au nimic de-a face cu mâncarea. Conform „Ghidului de preț pentru cărțile de bucate și pliantele de rețete” de Linda J. Dickinson (acum epuizat, dar disponibil prin intermediul librăriilor online), decorul sau subiectul materia are adesea mai mult de-a face cu natura de colecție a acestor articole decât rețetele acestor cărți conține.

Gen și materie

„Am constatat că cărțile și pliantele din hârtie cu coperte atractive erau o parte foarte importantă a pieței. Pliantele de făină Sf. Nicolae cu Moș Crăciun pe copertă erau solicitate de anticari care decorează la sărbători cu ornamente vechi și altele ", a spus Dickinson.

Cei interesați de „memorabilia celebrității a smuls ilustrațiile lui Kate Smith și Yul Brynner, a adăugat Dickinson. Oamenii care caută reclame pentru băuturi răcoritoare caută fluturași cu 7 rețete și altele asemenea. Cei care favorizează art deco temele vor fi, de asemenea, interesate de cărți sau pliante care au acest tip de lucrări distinctive în design. Cu alte cuvinte, colectarea crossover este mare în acest domeniu.

Raritate

Ca și în cazul culegând orice alt tip de carte, primele ediții și edițiile limitate ale cărților de bucate pot valora, de asemenea, mai mult decât tipăririle ulterioare. Și, după cum v-ați putea aștepta, cărțile de bucate autografate asociate cu persoane celebre pot valora, de asemenea, mai mult decât exemplarele nesemnate.

Stare și valoare

În general, pentru a fi considerate de top, cărțile de bucate și pliantele de rețete trebuie să fie foarte frumoasecondiție. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să aibă pagini libere sau murdare și coperte curate.

Din păcate, favoritele foarte îndrăgite care au primit o mulțime de utilizare în bucătărie nu au rezistat atât de bine și pot avea mai puțin de pagini stelare pe lângă coperțile uzate și legătura ruptă. Pentru cărțile și pliantele obișnuite de zi cu zi, este înțelept să nu plătiți prețuri de top, cu excepția cazului în care condiția este excelentă. Cu toate acestea, există excepții de la regula condiției în acest domeniu al colectării.

Unele titluri care au semnificație istorică sau cele care sunt extrem de vechi și rare vor fi valoroase indiferent de condiție. Aceasta include cărți de rețete scrise de mână sau „chitanțe”, așa cum au fost menționate cu mult timp în urmă din epoca războiului civil, de exemplu. Acestea pot fi destul de valoroase chiar dacă sunt murdare sau decolorate atât timp cât paginile sunt încă lizibile și nu sunt rupte.

Un exemplar din „Cartea de bucate a federației: o colecție de rețete testate, contribuită de femeile colorate din statul California”, care îi interesează pe colecționarii din Black Americana precum și colecționarii de cărți de bucate, este un alt exemplu. Acestea pot fi într-o stare marginală, dar datorită rarității și subiectului lor, merită o sumă destul de bună. Dacă doriți cartea mai mult pentru conținutul său decât ca obiect de colecție, reimprimările sunt disponibile în intervalul de la 11 la 25 USD.

Unele titluri, precum „Cartea de bucate pentru Casa Albă”, care au apărut la sfârșitul anilor 1800 nu sunt atât de dificil de găsit, dar nu sunt întotdeauna în stare bună. Găsiți unul timpuriu care nu a fost folosit prea mult și poate valora 200 USD sau mai mult. Această carte a fost, de asemenea, retipărită decenii mai târziu, iar aceste versiuni pot fi găsite la un preț mult mai rezonabil.

Cartea de bucate și prospectul de rețete Exemple de valori

Ce plătesc oamenii pentru aceste cărți de epocă care locuiau în majoritatea bucătăriilor de altădată? Iată câteva exemple de valori:

  • „Cartea de bucate a federației: o colecție de rețete testate, contribuită de femeile colorate din statul California”, circa 1910, s-a vândut cu 510 dolari pe eBay în 2012.
  • „Stăpânirea artei bucătăriei franceze de Julia Child, volumul 1, prima ediție”, circa 1961, vândut pe eBay cu 275 USD în 2016
  • "D-na. Beeton’s Every-Day Cookery and Housekeeping Book, „circa 1893, s-a vândut pe eBay cu 175 USD în 2017
  • „Les Diners de Gala” de Salvador Dali, prima ediție, „circa 1973, s-a vândut pe eBay cu 875 USD în 2017
  • „Cartea de bucate a familiei Bush, semnată de președintele George H.W. Bush și Barbara Bush”, circa 2005, s-a vândut cu 175 USD pe eBay în 2016.
  • „Cartea de bucate a Casei Albe” de Hugo Ziemann & Mrs. F.L. Gillette, în jurul anului 1903, s-a vândut cu 269,99 USD pe eBay în 2016.
  • „Cartea de cookie-uri a lui Betty Crocker, Prima ediție, „în jurul anului 1963, s-a vândut cu 1.000 USD pe eBay.com în 2017.
  • „Cartea de bucate Mary Frances,Prima ediție, „circa 1912, s-a vândut cu 550 USD pe eBay.com în 2016.