Kaboburi de legume la grătar cu Chimichurri de Scallion

Aceste brânză de legume la grătar cu chimichurri cu scallion carbonizat sunt o parte ușoară și rapidă, care este plină de ingrediente sănătoase și arome mari!

Când vremea se încălzește, sunt mereu în căutarea grătarului pentru a crea mese sănătoase și rapide în timpul săptămânii. Principala utilizare a acestei metode de gătit în aer liber ar putea fi la grătarul cărnii, dar legumele beneficiază de o rundă pe grătar la fel de mult ca și proteine. Căldura ridicată scoate în evidență dulceața legumelor, iar semnele de la grătar adaugă un fum plăcut.

Kaboburile vegetale sunt unul dintre cele mai ușoare lucruri la grătar. Fie că sunteți un maestru al grătarului sau un începător la grătar, kabobs sunt o masă ușoară și rapidă în timpul săptămânii, pe care întreaga familie o va iubi.

Acestea sunt la fel de simple ca să frământați legumele preferate pe bețe și să le așezați pe grătar. Întoarceți kabobii periodic, astfel încât să gătească pe toate părțile și, cu doar 20 de minute de muncă, veți fi recompensați cu Kabob-uri vegetale perfect gătite și foarte aromate.

Ciuperci sunt o putere puternică atunci când vine vorba de nutriție. Acestea conțin substanțe nutritive care nu pot fi găsite în niciun alt aliment. Ciupercile sunt unul dintre cele mai bune alimente pentru creșterea imunității, ajutându-ne să evităm răceala sau gripa, dar și afecțiuni mai grave, cum ar fi cancerul. Consumul de ciuperci poate promova nivelul de colesterol sănătos și poate ajuta la inversarea anemiei, creând un aport de sânge sănătos.

Dovlecel poate crește sălbatic în grădină vine primăvara! Această legumă ușor de cultivat este bogată în substanțe nutritive și sărace în calorii, ceea ce ne poate ajuta să slăbim câteva kilograme și să menținem o greutate sănătoasă. Dovlecelul este o sursă excelentă de vitamina C și potasiu și poate ajuta la sănătatea digestivă, reducând efectele ulcerelor și ale sindromului de intestin cu scurgeri.

Aceste Kaboburi ușoare de legume sunt o rețetă liberă. Puteți schimba oricare dintre legume cu una dintre alegerile dvs. Șalote, conopidă, broccoli, dovleac crookneck, căței de usturoi întregi și gombe ar fi toate delicioase în această rețetă.

Indiferent de alegerea ta de legume, lucrul care reunește totul este Sosul Chimichurri Charred Scallion. Scallionii sunt la grătar, ceea ce le îmbogățește aroma și le face afumate și dulci. Apoi se macină într-un sos în robotul de bucătărie, cu niște pătrunjel proaspăt, coriandru și usturoi. Lămâia adaugă prospețime vasului și uleiul de măsline îngroșează sosul. Stropiți acest lucru pe orice legume la grătar la alegerea dvs. și veți avea o garnitură delicioasă de vară.

Ingrediente pentru brânză de legume la grătar:

• 2 dovlecei, tăiați în rondele de 1 inch
• 2 ardei grași, tăiați în pătrate
• 1 ceapă, pătrată
• 8 oz ciuperci crimini
• 2 linguri ulei de avocado SAU ulei din semințe de struguri
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper
• 1/4 linguriță pudră de usturoi
• 4 scallions
• 1/2 pătrunjel
• 1/2 buchet de coriandru
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 lămâie, sucată
• 1/2 cană ulei de măsline

Instrucțiuni pentru pregătirea brânză de legume la grătar:

1. Glisați legumele pe frigarui de metal alternând între legume.

1. Într-un castron, amestecați împreună uleiul de avocado, sarea, piperul și pudra de usturoi. Periați acest amestec pe toate părțile frigaruielor vegetale.

1. Așezați scallions pe o grătar fierbinte sau pe o grătar. Se pune la grătar până se înmoaie și ușor carbonizat. Se scoate de pe grătar și se lasă deoparte.

1. Adăugați pe brânză și grătar până când legumele sunt fragede și au urme de grătar, transformându-se pentru a găti uniform pe toate părțile.

1. În timp ce legumele sunt la grătar, adăugați cozonacii, pătrunjelul, coriandrul, usturoiul și sucul de lămâie la un robot de bucătărie. Procesați până când ierburile sunt tocate mărunt, răzuind părțile laterale, după cum este necesar. Adăugați sucul de lămâie, uleiul de măsline și un vârf de sare și piper. Procesați până la omogenizare și cremoasă.

1. Serviți sosul cu legumele la grătar.

Această parte rapidă de vară este adăugarea perfectă la orice cină săptămânală! Puteți schimba legumele cu o cină plină de nutrienți, adaptată gusturilor dumneavoastră. Nu uitați sosul! Charred Scallion Chimichurri face din această garnitură steaua spectacolului.