Rețetă de salată de avocado cu citrice suculente

Acest lucru luminos și suculent reteta de salata de avocado va ucide cu siguranță acele bluesuri de iarnă. Mușcăturile suculente de citrice, feliile de avocado cu unt și feniculul din plante fac din această salată o cornucopie de arome și texturi. Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare care vin întotdeauna în ambreiaj. Este luminos și aromat, impresionant de frumos și unic. Arată complicat și gourmet, dar este de fapt foarte ușor de realizat.

Toate aceste fructe și legume superbe sunt pur și simplu tăiate, folosind câteva tehnici noi, și stratificate într-un vas, astfel încât toate culorile luminoase să fie vizibile. Apoi, sunt stropiți cu o vinaigretă plină de mentă proaspătă, scallions și ulei de măsline pământesc - complimentul perfect pentru aromele strălucitoare din salată.

În plus, sărbătorește cele mai bune produse de câștigător! În acest moment, sezonul citricelor este în plină desfășurare și nu există un moment mai bun pentru a vă bucura de aceste pietre suculente. Când produsul este în sezon, acesta conține de fapt mai mulți nutrienți. Asta înseamnă că putem obține și mai multă imunitate care stimulează vitamina C din portocale și o doză suplimentară de vedere care susține vitamina A.

Există câteva sfaturi pentru a face salata perfectă de citrice.

Sfatul nr. 1: Salutări anotimpuri.

Această rețetă are puține ingrediente și se bazează pe un singur lucru, citricele din sezon. Când citricele sunt în sezon, sunt cele mai strălucitoare, mai suculente și mai aromate fructe din bloc. Când nu este în sezon, poate fi acru, uscat și amar. Dacă în prezent nu este sezonul citricelor (iarna) în care locuiți, vă recomand să așteptați până când este, să vă bucurați de această salată. Va face toată diferența. Dacă este iarnă... veți avea o salată uimitoare pe mâini.

Sfatul # 2: Practica este perfectă.

Prima dată când curățați și segmentați citricele, probabil că nu va fi drăguț sau rapid. Dar ține-o. Această tehnică vă permite să vă bucurați de toată aroma citricelor fără să mestecați membrana și miezul mai dur. Cu cât exersezi mai mult, cu atât tăieturile vor arăta mai bine și cu atât mai repede vei putea arunca împreună această salată.

Ingrediente pentru rețeta de salată de avocado:

Pentru pansament:

• 1/4 cană de ulei de măsline
• 3 linguri de oțet de vin alb
• 2 linguri de scallions tocat
• 2 linguri de menta tocata
• 1 lingură sirop de arțar
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper

Pentru salată:

• 1 grapefruit
• 2 portocale
• 3 portocale mandarine
• 1 bulb de fenicul, ras subțire
• 2 avocado, feliate

Instrucțiuni pentru a face o salată delicioasă de avocado:

1. Bateți împreună toate ingredientele pentru pansament. Pus deoparte.

1. Pentru portocale, tăiați partea superioară și cea inferioară a fructelor. Așezați fructul cu fața în jos și, cu ajutorul unui cuțit, tăiați coaja, urmând curba portocalei.

1. Continuați în jurul fructului, până când coaja este îndepărtată. Tăiați orice coajă rămasă la baza portocalei. Feliați fructele în cercuri rotunde. Repetați acest proces cu portocalele mandarine. Pus deoparte.

1. Pentru grapefruit, tăiați partea superioară și inferioară.

1. Așezați fructul cu fața în jos și, cu ajutorul unui cuțit, tăiați coaja, urmând curba grapefruitului.

1. Continuați în jurul fructului, până când coaja este îndepărtată. Tăiați orice coajă rămasă la baza grapefruitului.

1. Ținând grapefruitul curățat în mână, tăiați între membrane pentru a separa segmentele. Continuați până când toate segmentele sunt eliminate. Pus deoparte.

1. Luați centrul rămas al fructului și strângeți orice suc rămas în dressing. Bateți pentru a combina.

1. Aruncați împreună ingredientele salatei, stropiți peste sos și serviți.